Látogasson el a Kysela Père et Fils webhelyére, és észrevesz egy grafikát egy bajuszos vigneronról, amely francia barettát és bokáig érő kötényt visel. Az egyik kezében egy borostolvajt tart, a másikban pedig szeretettel néz egy borospohárra. A kép kézműves, régi iskolai borászatot vagy más szavakkal klasszikus megközelítést sugall. És ez a minőségre való összpontosítás, mondja Fran Kysela alapító, pontosan ez vezérli cégét.

'Semmi más nem számít, csak az üvegben levő gyümölcslé minősége' - mondja Kysela. - Olyan borokat keresek, amelyek hűek a típusukhoz és ízükben klasszikusak. Jobban szeretem a friss és világos borokat, amelyek jó gyümölcs-sav egyensúlyt mutatnak. ”

Clevelandben nőtt fel, egy apa szerencsés fia, akit „tökéletes frankofilnek” nevez. A francia borok gyakran voltak az ebédlőasztalon, de egy német borra emlékezett a legjobban - egy 1975-ös Steinberger Riesling Kabinett-re az eltville-i Staatsweingüterből.

'Ez volt az első hihetetlen borélmény számomra' - mondja Kysela. - Ez a bor olyan volt, mint egy vízkereszt. Most gondoltam először, hogy a bor valami különleges lehet.

Az 1980-as évek elején a Fetzer és Gallo eladásával teljes munkaidőben végzett munka lehetővé tette, hogy belépjen a borszakmába. Gyorsan boros gondnokként dolgozott, és a Kermit Lynch és a Weygandt-Metzler országos értékesítési igazgatójaként dolgozott.

Útközben 1989-ben felvette a mester Sommelier bizonyítványát, és letette a bormesteri vizsga felét (a többi még mindig a tennivalók listáján van).

Amikor 1994-ben saját céget alapított, Kysela céljait egyértelműen meghatározták. Arra koncentrált, amit tudott és szeretett: a francia vidéki borok a Rhône-ból és a válogatott tartományok Burgundiából, valamint számos német, olasz és spanyol bor.

De gyorsan rájött, hogy a borüzlet világméretűvé válik. Ma a portfólió Európából, Amerikából, Dél-Afrikából, Ausztráliából, Új-Zélandról és Japánból származó termékeket tartalmaz - 194 gyártót 13 országban.

A globális borüzlet jól megválasztott smorgasbordja, bár a francia borok még mindig a társaság éves 28 millió dolláros árbevételének egyharmadát teszik ki. A KPF borokat 49 államban, a kolumbiai körzetben, Kanadában, valamint a karibi szigeteken Turks és Caicos terjesztik.

A bor értékesítésének 33. évében Kysela nem mutatja a lassulás jeleit. Évente hat-kilenc hónapot utazik új márkák után kutatva.

'Ha megtalálja a jó borokat, ki kell gyökereznie őket' - mondja. „Nem úgy fogja megtalálni őket, hogy otthon marad. Az általam kiválasztott borok koncentráltak és célzottak - nincs semmi izgalmasabb, mint egy olyan bor megkóstolása, amely eléri a jelet. ”

És mi „éri el a jelet” azoknál a ritka, értékes étkezéseknél otthon?

'Szeretek főzni, és szeretek inni Sancerre-t, Chablis-t, ropogós fehéreket - különösen francia fehéreket' - mondja. - Én is élvezem Rioja-t.

Fran Kysela a regionális borok megtalálásának egyértelmű figyelembevétele érdekében, amely segített meghatározni a minőség új, globális jövőképét, az Év 2013-as importőre.