Majdnem 300 000 hektárral Sauvignon Blanc világszerte ültetve ez a sokrétű fajta a borászok és a borkedvelők számára is az egyik legnépszerűbb fehérborszőlővé szilárdult meg. Stílusában és terroir kifejezésében rendkívül sokoldalú, és a példák az Óvilág tipikusan száraz, ásványi anyagokkal vezérelt boraitól az Újvilágban gyakran előforduló intenzíven trópusi és citrusos robbanásokig terjednek.

A régiók kedvelik Franciaországé Loire-völgy és Marlborough , Új Zéland , a Sauvignon Blanc-t sok hozzáértő Sauvy-felhasználó radarjára helyezhette, de az egész világon finom palackok készülnek. A régi világ más megnevezéseiből Olaszországban és Ausztria új világbeli területeire Kalifornia , chili és Dél-Afrika , ez a vadfehér hamarosan nem mutatja a megszelídítés jeleit.

Íme 25 friss kiadás, amelyekkel beindíthatja a Sauvignon Blanc változatos szépségét.

Balról jobbra Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda-völgy), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Long Island északi villája), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek dűlő Sauvignon Blanc (Columbia-völgy) és Chalk Hill 2016 Estate palackozott Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / Meg Baggott fényképe

Új világ palackok

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) 40 dollár, 94 pont . A 79% -os Sauvignon Blanc és 21% Sémillon hordó keveréke, amelyet nagyrészt 60 literes francia tölgyfahordóban erjesztenek, ez egy jól integrált és jelentős kínálat a fenséges textúrának, a hosszúságnak és az összetettségnek. A jázmin aromák a Meyer citrom és a nektarin friss, vibráló rétegein mozognak, amely egy kőzetes ásványi anyag, amely kitart a célban. —Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) 27 dollár, 93 pont . Ez egy pazar stílus, amelyet teljes egészében a birtok Greywacke folyó kőtalajából nyertek. Képeket varázsol a napról érett almákról, amelyek épp a fákról hullottak le, pihentek a zöld fűben, és egy közeli patak szőtt sziklákon és köveken. A savasság kinetikus vonala átvágja az összes gazdagságot, és végtelenül hosszú alma- és kőfestéssé válik. Kóstolja meg ezt a szépséget most, vagy pincesse 2026-ig, ha bírja a várakozást. Monsieur Touton Selection Ltd. Pince kiválasztása .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 USD, 93 pont . Ez a csinos bor virágos és megdöbbentő az orrán. 11% Sauvignon Gris és 6% Sauvignon Musqué-val keverték, az egész hordót erjesztették és érlelték mind francia tölgy, mind rozsdamentes acél dobokban. Krémes és buja ízű, a közepes test integrált és összetett a barack, a mész és az őszibarack fényében. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 22 USD, 92 pont . A Loveblock Erica és Kim Crawford, Új-Zéland egyik leghíresebb márkájának volt tulajdonosának a címkéje. Az organikusan termett gyümölcsből készült legújabb Sauvignon Blanc finomságot és összetettséget mutat. Az orr az őszibarack, a sárgadinnye, a citrom-mész, a görögdinnye héjának és a meleg kő-ásványi anyagnak a lágy szintézise, ​​míg a szájpadlás a textúráról szól. Feszes, strukturált és krétás, szúrós savasságú, hosszú citrus- és ásványi felületű. Igyon most egy sor tenger gyümölcseivel és salátával. Terlato Wines International. Szerkesztők választása . —C.P.

J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) 18 dollár, 91 pont . A Sauvignon Blanc-szal dolgozó oregoni pincészetek egyikéből ez a bor a szőlő természetes, lágyszárú csípősségére összpontosít. A szájpadlás érett ananász, alma és dinnye ízben, vonzó, kerek érzetet kölcsönöz. Hibiszkusz és mézes nyomok a célban. Szerkesztők választása . - Paul Gregutt

Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) 20 USD, 91 pont . 16% Sémillonnal keverve a kivi, a citromfű, a gyertya viasz, a citrusfélék, a borseprő és a buggyantott körte kellemes aromája a testes, texturált szájpadláshoz vezet. Kiváló egyensúlyérzetet mutat a fügével töltött kivitel mellett. Szerkesztők választása .— Sean P. Sullivan

Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) 25 USD, 91 pont . Ennek a bornak az orrában van egy kellemes gyógynövényél, amely frissen vágott fűre, fehér spárgára és citromverbenára emlékeztet, sárga szilva és tartósított citrom jegyekkel. A közepes súlyú száj kiváló koncentrációjú citrusfélék, bors és mentás fynbos tulajdonságokat kínál, amelyeket ellensúlyoz a bőséges savasság és a kissé összehúzó, texturált hajlékonyság az elhúzódó felületig. Most nehéz ellenállni, de 2021-ig továbbra is jól kell tartania. Dreyfus, Ashby & Co. Szerkesztők választása . —Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Single Block Sauvignon Blanc (Awatere Valley) 30 dollár, 91 pont . Ez egy kovás, közepes vagy testes bor, amely fehér grapefruit, lime, friss zöldbab, gyufaszál és pirított dió aromáiban pompázik. A szájpadlás fókuszált és szorosan feltekeredett, több kovás, diós, mészes és füves jósággal rendelkezik. Igyon most – 2023. Palm Bay International. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 20 USD, 90 pont . Ez a parti Leyda-völgyi Sauvignon Blanc ropogós, tiszta citrusfélékkel és óceáni aromákkal büszkélkedhet. Ízében feszes és szilárd, citrusfélék, tengeri só és zöld fűszernövények ízei simaak és kerekek a merész savasság ellenére. MundoVino – The Winebow Group. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 23 dollár, 90 pont . Falvirág, összehasonlítva más, agresszívabban aromás Kiwi Sauvignon Blancs-szal, ez a bor citrusfélék, csonthéjasok, virágok és fű árnyalatait kínálja az orrán. A szájpadlás itt a legérdekesebb: lineáris és krétás, mégis csúszós érzésű, a savanyúság elég nyalogató, amit gyümölcsök és virágok csak alig egyensúlyoznak. Régi híd pincék. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Long Island északi elágazása) 25 dollár, 90 pont . A citrom, az ananász héja és az őszibarack élénk jegyei felrúgják ezt a hevességet, frissítő Sauvignon Blancot. Kerek tapintású, a szájpadlás trópusi gyümölcs- és dinnyeszínű, a grapefruit savtartalma tartósan fenntartja a hangsúlyt. A befejezés könnyű krétás hangon marad. Szerkesztők választása . —Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (High Valley) 27 dollár, 90 pont . Ez a kiegyensúlyozott bor a magasan fekvő Lake County-ból minden megfelelő arányban tartalmaz: friss fűszernövények és citrusok aromája, ajakfacsaró, ropogós gyümölcsaromák, bőséges textúra és hosszan tartó befejezés. - Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Western Cape) 12 dollár, 89 pont . Ez a ropogós, tiszta fehér szín frissen szárított fű, narancshéj, citromkrém és friss menta illatait kínálja. A szájban nagy egyensúly mutatkozik az érett almahús, az eperhéj és az élénk, citrusos savak íze között, miközben a gyógynövényes ragadások visszatérnek a középhosszúsághoz. Igyon most. Cape Classics. Legjobb vásárlás . —L.B .

Balról jobbra Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano), Bulgarian 2016 Sauvignon (Thracian Valley), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Dél-Tirol) és Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Fotó: Meg Baggott

Óvilág palackok

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan 40 dollár, 95 pont . Ez a bor csodálatos citrus jellegű, friss citrom és lime, amely ásványi textúrával olvad össze. Ropogós, ugyanakkor strukturált, fényes, savanyú és élénk citrom- és narancsízű. Utóíze gyógynövényes, ropogós és élénk. Igyon 2022-től. Pince kiválasztása . - Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) $ 54, 95 pont . Ennek a szőlőnek a kőkemény talaja intenzív, acélos és ásványi textúrájú bort adott. Ropogós citrusfélék és egres ízek vannak benne ebben a fűszeres és feszes borban. A nagy hordókban való részleges érlelés egy kis vaníliát adott hozzá, miközben szélességet kínált a szájban. Ital 2019-től. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 dollár, 94 pont . A széna, a paradicsomlevél, a grapefruit, az alpesi gyógynövény és a nedves kő aromái vezetik ennek a rablónak, a Sauvignon-hegynek az orrát. Világos és elegáns, citrusféléket, ananászokat, sárgabarackot és kőkemény ásványi anyagokat kínál, míg egy édeskömény jegyzet támogatja a befejezést. Az élénk savasság egyensúlyt kölcsönöz. Banville borkereskedők. --Kerin O'Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 dollár, 93 pont . Préselt tavaszi virág, citrusfélék héja és szárított gyógynövényaromák vezetik ennek a bornak az orrát. A sós, elegáns ízvilágban egy sós ásványi ér hangsúlyozza a lédús grapefruit, a mézes dinnye és a fehér barack ízét. A friss savasság növeli. Igyon most az élénk gyümölcsízért, vagy tartson néhány évet a komplexitás érdekében. Grand Cru válogatások. —K.O.

Fedezze fel a Pinot Gris sokféle stílusát Elzászból, Franciaországból

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé 20 dollár, 92 pont . Ez a birtokbor erről az ingatlanról, ugyanazon család tulajdonában van 600 évig. Gazdag bor, amelynek intenzív zöld- és citrusféléivel, ásványi állagával és a végén egy kis sóssággal kell öregednie. Igyon most. Martin Scott Borok. Szerkesztők választása . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) 34 USD, 91 pont . Sós, élénk és illatos, klasszikus Sauvignon aromájú paradicsomszőlő, bodza, grapefruit és zúzott gyógynövény. A száraz, lineáris szájpadlás ízének és visszafogottságának érdekes keverékével büszkélkedhet, fehér barack-, citrus- és sárgadinnyés jegyeket kínálva a fényes savasság mellett. LUX borok. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thracian Valley) 12 dollár, 90 pont . Ez a szalma színű Sauvignon Blanc fehér virágok, zöld alma és frissen szeletelt ananász aromájával rendelkezik. Ízében almás pite, mézharmatos dinnye és friss licsi íze található. Jól kiegyensúlyozott, tiszta és tiszta felületű. G&B importőrök. Legjobb vásárlás . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux White 16 USD, 90 pont . A sárgabarack és a trópusi gyümölcs erős jegyei uralják ezt a Sauvignon Blanc-ot, amelyet egy kilenc hektáros szőlőültetvényből nyertek. Gazdag magja lédús, míg a frissebb citrom- és lime-íz egzotikus illatos karaktert kölcsönöz neki. Ez a teli, érett bor finom és készen áll az ivásra. Rosenthal borkereskedő. Szerkesztők választása . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) 24 dollár, 90 pont . Ez az érett trópusi gyümölcs stílusú Sauvignon Blanc finom. Ropogós, citrus ízű, barackos és érett mangó tónusok egyensúlyozzák, amelyek gazdagságot és finom parfümöket adnak a bornak. Ez az étel stílusú bor, 2018-tól készen áll a fogyasztásra. Tri-Vin Imports. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 dollár, 90 pont . Érett citrom és csalán finom jegyei keverednek az orrán. A szájpadlás határozottan világos és ragyogó, citrom frissességgel bír, száraz felülettel, amely egy gyógynövényes tisane jegyre záródik. Craft + Estate - A Winebow Csoport. —Anene Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) 12 dollár, 89 pont . Ropogós őszibarack és mandarin tónusok csillapítják ezt a könnyed Sauvignon Blanc-t. Bár nem mélyen összetett vagy koncentrált bor, a fű és a fűszer árnyalatai árnyalják. A kivitel élénk, de tiszta. Igyon most. Lazítsa meg Bros USA-t. Legjobb vásárlás .— Anna Lee C. Iijima

Játszott 2017 Sauvignon Blanc (Primorska) $ 13, 88 pont . A citromfű, a mészhéj és a zöld alma jegyei vezetik az utat az őszibarack és a Granny Smith alma ízei számára. Ez a kiegyensúlyozott bor száraz ízű, finoman érett gyümölcsöt érint. Augusztus Borcsoport. Legjobb vásárlás . -EGY SZÓT SEM.