Elég sok egymásnak ellentmondó elképzelés létezik arról, hogyan kell tárolni a terményt. Néhány tartsák meg az almáikat a kamrában a hűtőszekrény helyett egyesek hűtik az egész ananászt, mások pedig teljes mértékben ellenzik paradicsom tárolása bárhol, csak nem a pulton. De bizonyos esetekben ez nem csak személyes preferencia kérdése – a termék hosszabb ideig eláll, és jobb ízű lesz, ha úgy tárolja, mint a másikat. A vita végleg eldöntéséhez (és az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez) útmutatást állítottunk össze a legvitatottabb termékek tárolására vonatkozóan, és hasznos listákat is mellékeltünk, így tudni fogja, hol tárolja az összes friss terméket.

BHG/Michelle Parkin

Paradicsom

Tudjuk, hogy megoszlanak a vélemények arról, hogy hol tartsa a paradicsomot, de (bízzon bennünk) a spájzban vagy a pulton található. Ha hűtőszekrényben tárolja a paradicsomot, lisztes állagot vesz fel, és elveszíti ízéből. Akár hazahozza őket a boltból, akár húzza le őket a szőlőről a kertben a paradicsom lédúsabb és ízletesebb marad, ha kihagyod a hűtőből.

Blaine Moats

Citrusfélék

Hagyja a citromot a pulton, és hamarabb kell pótolnia a készletet. A citrom, a lime és a narancs a legjobban a hűtőben áll el, mert a hűvösebb hőmérséklet megakadályozza azok kiszáradását. Hűtve legfeljebb két hétig, szobahőmérsékleten pedig körülbelül egy hétig elállnak. Ha nem rajong a hideg gyümölcsökért, a citromokat néhány órára a pulton hagyhatja, mielőtt elfogyasztja. Ezenkívül kinyomhat egy kis levet, ha először csökkenti a hűtést.

BHG/Michelle Parkin

Gomba

Ha valaha is hazahozott egy edény gombát, és néhány napig a pulton hagyta, mielőtt felhasználta volna, meglepődhet, ha megtudja, hogy a hűtőbe tartozik. Kivéve morel gomba , amit a pulton kell tartani, mosatlan gomba papírzacskóban tárolják a hűtőben, így nem romlanak el gyorsan. Ha az eredeti tartályukban szeretné hagyni őket, először távolítsa el a műanyag fóliát a tetejéről, hogy egy-két nap után ne váljon nyálkássá.

BHG/Michelle Parkin

Fallabda

Ha a tök tárolásáról van szó, minden attól függ, hogy melyik fajtát hozta haza. Az őszi tök, mint a makk és a tökfélék, maradjon ki a hűtőszekrényből, és legfeljebb két hónapig tartsa hűvös, száraz helyen (bár a felvágás után a maradéknak be kell kerülnie a hűtőszekrénybe). A cukkini és a nyári tök viszont be kell tenni a hűtőbe, ahol akár négy napig is eláll. Győződjön meg róla, hogy ürít ki egy kis helyet a hűtőszekrényben, mielőtt beviszi a cukkinit!

Andy Lyons

A legtöbb gyümölcs (beleértve az avokádót is)

Szerencsére a legtöbb gyümölcs mindkét irányba mehet. Sárgabarack, avokádó, csillaggyümölcs, sárgadinnye, mézharmat dinnye, kivi, mangó, papaya, őszibarack , nektarin , szilva és körte mindegyik a pulton vagy a hűtőben tárolható. Hűtőben azonban nem érnek meg, ezért azt javasoljuk, hogy érésig a pulton tároljuk, majd ha még nem áll készen a fogyasztásra, tegyük a hűtőbe. Ha már érett állapotban használod fel, akkor egyáltalán nem kell hűtőbe tenni. Gyümölcs tárolása a hűtőszekrényben nem tart örökké. A legtöbb esetben néhány plusz napot vesz igénybe, hogy az avokádós pirítóst vagy az őszibarackot ropogósra készítse.

Hogyan készíts otthon olyan guacamole-t, amely olyan hihetetlen ízű, mint az általad kedvelt éttermi előétel

Hűtőben tárolandó előállítás

Kihagyja a számlálót. Ezek a gyümölcsök és zöldségek frissek maradnak és hosszabb ideig elállnak, ha hűtőszekrényben tárolják:

1. Spárga
2. Bab
3. Cékla
4. Bok Choy
5. Brokkoli
6. Kelbimbó
7. Fejes káposzta
8. sárgarépa
9. Karfiol
10. Zeller
11. Uborka
12. Padlizsán
13. Édeskömény
14. Zöldek
15. Póréhagyma
16. Gomba
17. Gombó
18. Borsó
19. Paprika
20. Gyökérzöldségek (fehérrépa, rutabaga, paszternák)
21. Spenót
22. Nyári squash/cukkini
23. Alma (A ropogós fiókban éri el a legjobban.)
24. Bogyók
25. Cseresznye
26. Áfonya
27. Grapefruit
28. Szőlő
29. Citrom/Lime
30. Narancs
31. Ananász
32. Rebarbara
33. Görögdinnye

Kevesebb élelmiszerpazarlás ezekkel az intelligens tárolási stratégiákkal

BHG/Michelle Parkin

Olyan termékek, amelyeket nem szabad hűtőszekrényben tárolni

Meglepően rövid azoknak a gyümölcsöknek és zöldségeknek a listája, amelyeket érdemes kihagyni a hűtőszekrényből! Íme a hét, amely a legjobban eltartható szobahőmérsékleten:

1. Hagyma
2. Krumpli
3. téli squash (mint a vajdió és a makk)
4. Édesburgonya
5. Paradicsom
6. Banán
7. Datolyaszilva

Blaine Moats

Olyan produkció, amely bármelyik irányba mehet

Egyes gyümölcsök és zöldségek mindkét módon tárolhatók, attól függően, hogy milyen hamar szeretné elfogyasztani őket. Említettük, hogy a listán szereplő gyümölcsök nagy része a pulton érlelhető, majd hűtőben tárolható, de van még néhány különleges eset:

1. Kukorica (Ha egy napon belül elfogyasztod, hagyd ki a hűtőből. Ellenkező esetben akár hét napig is eláll a hűtőben.)
2. Sárgabarack
3. Avokádó
4. Kantalup dinnye
5. Karambola (csillaggyümölcs)
6. Füge (Azonnal fel kell használni, de hűtőszekrényben akár 3 napig is eltartható.)
7. Sárgadinnye
8. Kiwi
9. Mangó
10. papaya
11. Őszibarack és nektarin
12. Körte
13. Szilva

Míg a termékek nagy részét a hűtőszekrénybe helyezve megspórolhat néhány további napot, a gyümölcsöket és zöldségeket még tovább nyújthatja lefagyasztásával vagy befőzésével. Szinte minden gyümölcs vagy zöldség jó jelölt az egyikre vagy a másikra (vagy mindkettőre). Tehát ha több cukkini van, mint amennyit három nap alatt megehet, kezdjen el egy kis helyet felszabadítani a fagyasztójában. Ne felejtse el alaposan megmosni őket evés előtt, és célszerű külön tárolni a gyümölcsöket és zöldségeket.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld