Ó, Rosé, hogy szeretünk, de a szájízünknek valami ... újra van szüksége.

A tavasz első utalásai óta durranunk a rozéból, de valljuk be: rózsás rutiban vagyunk. Ezen a héten frissítő, a közelmúltban besorolt ​​nyugati parti fehérborokat ragadunk, amelyek szomjúságoltó savasságot és frissességet kínálnak, ugyanakkor érett gyümölcsök széles választékát kínálják, a szezonálisan megfelelő barackos ízektől a pezsgő citrusos jegyekig. Ezeket a fehéreket kell hoznia az elmúlt néhány hétvégére a szabadtéri grillezésre és a szabadban való étkezésre.

---

Pey-Marin 2013 A kagylóhalom rizling (Marin megye) 28 dollár, 91 pont. Ebben a jellegzetes, finom, száraz rizlingben a fenyő, a benzin és a fehér barack jellegzetes aromái ropogós, gubancos, zöld alma- és barackbőr-ízekhez vezetnek, amelyek bizsergetik az ízlelőbimbókat. Könnyű testű, sovány textúrájú, és a szájat megöntözi. - Jim Gordon

La Sirena 2013 Moscato Azul Dry Muscat Canelli (Calistoga) 30 dollár, 91 pont. Szinte tiszta színű, ez a bor élesen virágos lonc-aromával rendelkezik, amely utat nyit a sistergő savasságnak, valamint az őszibarack és a mész héja friss rétegeinek, hogy kiegészítsék egymást a szájban. Frissítő, könnyű testű és száraz, ez egy csodálatos kiegészítő minden aromás bor arzenáljához a nyári élvezethez. Szerkesztők választása. —Virginia Boone

Sparkman 2014 Apparition White (Yakima-völgy) 24 dollár, 91 pont. Világos arany színű, ez a 75% Roussanne, 12% Grenache Blanc és 13% Marsanne keverék a Boushey és az Olsen szőlőültetvényekből származik. Marcipán, nektarin és fűszer aromákkal vonzza be a pohárba. A csonthéjasok íze enyhén krémes, kellemes egyensúlyérzetet és hosszadalmas érzetet mutat. - Sean Sullivan

Kerek tó 2014 Estate Sauvignon Blanc (Rutherford) 24 dollár, 90 pont. A Napa-völgy szívéből nézve ez a birtokfehér virágos citromban és mészben száraz, valamint a barack és az őszibarack érzékesebb segítsége. Rozsdamentes acélból fermentálva éles savasságot nyújt, mielőtt a felületen összetettebbé válik, súlyosabb, mint a szájban. —V.B.

Stoller 2014 Chardonnay (Dundee Hills) 25 dollár, 90 pont. A Stoller teljesen rozsdamentes Chardonnay stílusú, és következetesen jól csinálja. A pincészet szlogenje - hitelesen Oregon - illik az ultrakönnyű, éles és mérvadó stílushoz. A friss alma gyümölcsöt a savanyú savtartás nyomja, hosszát, tisztaságát és fókuszát mutatva. - Paul Gregutt

2013. évi részlet Pinot Gris (Columbia Valley) 18 dollár, 89 pont. A citrusfélék, a gyógynövények és a dióolaj könnyed aromáit testes szájpadlás követi, enyhén édes gyümölcsízekkel. Ez a fajta remek megjelenítése. —S.S.

Feliz Noche 2012 Chardonnay (Santa Barbara megye) 28 dollár, 89 pont. A tengeri só és a vajas pattogatott kukorica először érte az orrát ezen a boron Felipe Hernandez részéről, aki emeletes karrierje során terepi kézből borász lett. Ezután következik a kréta és a kulcsfontosságú mészhéj soványabb érzéke. Az íze vajas alma gazdagságot mutat a mész és a citrom savassága mellett az egész kortyban, egy kis szódabikarbóna és még több só a végén. —Matt Kettmann

A Rosé bármilyen más néven