Ebben az étteremben mindent lelkiismeretesen készítenek - a visszanyert berendezéseket, a helyi, kézműves alapanyagokat és a biodinamikus vagy tanúsított bioborokat.

Rendeltetési palackok:

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet Sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (Közép-Otago)

Bernie Sun borigazgató biztosította, hogy a listán szereplő ajánlatok 90% -a biodinamikus, organikus vagy fenntartható legyen.

További információ erről a New York-i étteremből: kattints ide.

További New York-i éttermekért látogasson el Imádkozó , Neked , Mono-ház , Daniel , Helyi , Tizenegy Madison Park , ALKALMAZIK , Gramercy Csárda , Jean Georges , A Bernardin , Árapály , Minetta Csárda , Önmagában , Picholine , Sho Shaun Hergatt , A Bárányok Klubja és Veritas .