Az elismert séf, Michael White újradefiniálja a csúcskategóriás olasz tengerparti konyha tengeri tájképét a regionális ételek friss értelmezésével, melyeket nagyban befolyásolnak a „bakancsot” körülvevő négy víztömegből származó összetevők.

Rendeltetési palackok:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Campania)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999 Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

Ennek a Michelin kétcsillagos étteremnek a borospincéjében, amelyet Francesco Grosso borigazgató gondozott, a palackok többsége Olaszországból származik, szolid választékkal Franciaországból.

További információ erről a New York-i étteremből: kattints ide .

További New York-i éttermekért látogasson el ABC Konyha , Imádkozó , Neked , Mono-ház , Daniel , Helyi , Tizenegy Madison Park , ALKALMAZIK , Gramercy Csárda , A Bernardin , Jean Georges , Minetta Csárda , Önmagában , Picholine , Sho Shaun Hergatt , A Bárányok Klubja és Veritas .