A 2017-es évjárat északi részén tapasztalt kihívások Kalifornia nem olyanokat szeretné megismételni senki, aki él: rekordhő, pusztító zivatarok és apokaliptikus tűzvészek, amelyek életeket és vagyont pusztítottak.

Hőhullám a munka ünnepén volt az év első meghatározó pontja, a 100˚F-plusz napok bosszantó elterjedése, amelyek utólag áldássá válnak, mielőtt a tűzátok átütötte az október 8-i éjszakát.

Ez sokakat arra kényszerített, hogy korábban válogassanak, mint más években, főleg a korábban érő fajták Sauvignon Blanc , Chardonnay és Pinot Noir . Most, több mint két évvel később, itt az ideje örülni azoknak a gyönyörű boroknak, amelyeket horoggal vagy csalással állítottak elő az ilyen soha nem látott akadályok ellenére.

Egy csomó Chardonnay bemutatja, hogy az okos döntéshozatal és a korábbi szedési dátumok 2017-ben hogyan eredményeztek figyelemre méltó borokat. Donald Patz projektje, MARITAN , kínál több árnyalt és kiegyensúlyozott Orosz folyó völgye Chardonnays, amelyek nem mutatják sem a forró évjárat, sem az ezzel járó stressz jeleit. Tehát Trombetta , MacRostie és Dutton-Goldfield , amelyek közül az utóbbi szintén kiváló 2017-es Pinot Noirt készített.

Több mint két évvel később itt az ideje, hogy örüljünk a t gyönyörű borokat, amelyeket horoggal vagy csalással állítottak elő.

Borok készült Kosok gyümölcs is jól mutat, annak ellenére, hogy a fellebbezésnek tűz van az ajtaja előtt. Ez a hűvösebb éghajlatú terület profitált a San Pablo-öböl közelségéből, amely az érettség feláldozása nélkül csillapította az évjárat hevét. A Vatting módszer Beton Sauvignon Blanc tökéletes példa: élénk és friss csonthéjas gyümölcs, lekerekített állagú és rengeteg savasságú.

Egy idő eltelik, mire 2017-re a Cabernets kijön a Napa és a Sonoma csapatából. Addig is ölelje át ezeket a 2017-es évek elejét, és értékelje, hogy egy kihívásokkal teli évjárat hogyan hozhat létre borokat kecsesen és szépen.

Hogyan érvényesültek Kalifornia 2017-es évjáratai

Lucia 2017 Garys ’Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 dollár, 97 pont . Gazdag, tiszta és erőteljesen ásványi anyagokkal hajtott orrán található ez az egyszőlős kifejezés fekete cseresznyét, csipkés málnát, aprított pala és nedves kavicsot mutat az orrán. Hatalmas ízmélysége van az intenzíven elegáns szájban, ahol az erős, de tökéletesen érett sötét gyümölcsöket a szorosan szövött tanninok, a friss savasság, valamint a szikla- és talajízek egyensúlyozzák. —Matt Kettmann

Vatting 2017 Method Concrete Estate termesztett Sauvignon Blanc (Los Carneros) 35 USD, 94 pont . Ez a fehér a konkrét tojáskísérletek eredménye, és vadul sikerül a savvezérelt csonthéjasok szép megragadásában, amelyet az ásványosság kitartása övez. Az őszibarack és a citrom íze közepes testű, lenyűgöző buja és tartós szépségű textúrát kínál. A bort 12 hónapig érlelték betonban. Szerkesztők választása . - Virginie boone

Maritana 2017 Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard Chardonnay (Orosz Folyó-völgy) 90 USD, 94 pont . Ez az erőteljesen koncentrált fehér virágos és ásványi tónusú, robusztus tölgyfa-bölcsővel. Feszültség van a szájban, amelyet a trópusi guava, mangó és ananász ízei rétegeznek, amelyeket sütőfűszerrel leporolnak. —V.B.

Whitcraft 2017 Pence Ranch Pommard klón Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 USD, 94 pont . Drake Whitcraft olyan borokat készít, mint édesapja, Chris, akinek palackozása évtizedekig tartott, így ezt szórakoztató lesz nézni, ahogy alakul. Nagyon könnyű a pohárban, a bor málna-, nedves zsálya- és zöldpaprika-aromákat mutat, míg az élénk szájpadlás könnyű cseresznyét, fenyőtűt, babérlevelet és tealeveleket kínál. Szorosan szövött, ezért élvezze most legalább 2037-ig. Pince kiválasztása . —M.K.

Cattleya 2017 Cuvée első számú Pinot Noir (Orosz Folyó-völgy) 50 dollár, 93 pont . A mélyvörös-cseresznye gyümölcs nagyon sötét és teljes aromája kombinálódik agyagos talajjal, összetört palával és skarlátvörös rózsaszirmokkal a palackozás intenzív orrán. Megragadó szerkezet keretezi az elegáns, mégis erős kortyot, ahol a sötét gránátalma és a cseresznye ízeit kakaópor fűszerezi. —M.K.

Fess Parker 2017 Ashley's Chardonnay (Sta. Rita Hills) 40 dollár, 93 pont . Tangy mész és grapefruit aromák vágják át a tölgy kiemelkedő érzését ennek a palackozásnak az orrán. Az íze rendkívül ropogós, lézeres élességű savak és feszült tanninok keretezik, citromhéj, kumquat és még több citrus ízét kínálva. - M.K.

Stolo 2017 Chardonnay (San Luis Obispo megye) 30 USD, 92 pont . A meggyújtott nektarin, tengeri só és fehér dinnye széles, tiszta és barátságos aromás belépést tesz lehetővé e palackozáshoz. A korty nagyon összetartó, pirítóst mutat fehér baracklekvárral, citromhéjjal és több tengeri sóval, ami értelme van, tekintettel a szőlőültetvény tengerparti közelségére. - M.K.

Trombetta 2017 Four Brothers Vineyard Chardonnay (Sonoma Mountain) 50 dollár, 93 pont . Kevesebb mint 50 eset készült ebből a borból, de érdemes utánajárni. A méz, a graham cracker, a Gravenstein alma és a körte jegyzeteit ánizs dobja fel, míg a fényes savvezérelt gerinc szerkezetét és frissességét biztosítja. —V.B.

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) 45 dollár, 92 pont . Fanyar, fanyar és erősen földes, ez egy tömény, fiatalos és teljes fojtású ízesített bor, rengeteg kiegyensúlyozott savtartalommal, hogy friss és strukturált legyen. A kardamom és a fekete tea ízletes kiegészítői az élénk energiának. —V.B.

Foxen 2017 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Santa Barbara Boldog Kanyon) $ 28, 91 pont . A citromhéj és a pomelo ék ropogós aromája kavicsos, füves aláfestéssel találkozik ennek az egyszőlős kifejezésnek az orrán. Gazdagsága van az ízvilágnak, és a tölgy halvány árnyalata, fűvel vágott sült alma ízeivel és préselt mésszel. —M.K.

Stag’s Leap borospincék 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Napa-völgy) 26 dollár, 91 pont . Ennek 10% -a Sauvignon Musqué, 3% Sémillon és 1% Muscat Canelli van. A szőlő együtt a virágdinnye, a csonthéjasok és a fehér virág élményét nyújtja, amely egy csípős dióféleség további bonyolultságot eredményez. A középpalat acélos és magas tónusú citrusfélékben. —V.B.

Chalk Hill 2017 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 USD, 90 pont . Ennek a bornak egy részét francia tölgyben erjesztették, míg a másik felét rozsdamentes acél dobokban. Először füves és gyógynövényes, a citromhéj, a dinnye és a borsó hajtásainak ízeibe illeszkedik. A szájpadlás gazdag és lekerekített, zajos savtartalom világítja meg a hátteret. —V.B.

MacRostie 2017 Wohler Vineyard Chardonnay (Orosz Folyó-völgy) 46 USD, 90 pont . Ennek virágos nyílása van az almavirágnak, amely csonthéjasokba hatol, és ízlése trópusi ízű. A citrom, a mész és az alma a test teljes intenzitásának lineáris kifejezése mentén keveredik, amely érzékien buja és húsos. —V.B.