Kultúra

Elmúlik a kaliforniai köd – mi lesz most?

A köd középső és északi irányú kaliforniai borvidék, amit a garrigue jelent Dél-Franciaországban – ez a kaliforniai bor karakterének szerves része. Számos elismert amerikai szőlőtermesztő terület (AVA) – köztük Sándor-völgy , Fort Ross-Seaview , A Rams , a Orosz folyó völgye , Petaluma Gap , Rutherford és Yountville – kifejezetten a ködöt nevezték meg megkülönböztető jellemzőnek az Alkohol- és Dohányadó- és Kereskedelmi Hivatalhoz (TTB) benyújtott, hivatalos AVA státusz iránti kérelmükben.

„35 éve élek Fort Ross-Seaview-ban” – mondja Fort Ross Vineyard társtulajdonosa és társalapítója, Lester Schwartz. „A feleségem, Linda és én végigvezettük az elnevezések jelentkezési folyamatán, és az egyik fő jellemzője a ködinverziós réteg volt. Itt e réteg felett vagyunk, és mivel a nap kisugárzik erről a rétegről, sok napsütést kapunk, és egyedi szőlőt termelünk. Most nem állok kint, és napi rendszerességgel rögzítem a ködre vonatkozó megfigyeléseimet, de elmondhatom, hogy az évek során határozottan sokkal kevesebbet látunk belőle.”

Köd Ghosts California

Hivatalos és nem hivatalos futótűz, szélsőséges hőség és szárazság riasztórendszereket hoztak létre az állam kormányzati és tudományos szervezetei, és Gavin Newsom kormányzó az egyik legagresszívebb klímaváltozás napirendek az országban. Célja, hogy 2045-re nettó nulla szén-dioxid-kibocsátást érjen el az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 85%-os csökkentésével tiszta energiával kapcsolatos beruházások, valamint vad- és vízvédelmi projektek révén.

Ám miközben dollármilliárdokat fektetnek be e három átfogó probléma tanulmányozásába és lehetséges megoldásába, kevesen gondolják igazán, milyen következményekkel járhat a köd hirtelen, drasztikus csökkenése az állam kulcsfontosságú növekvő régióiban.

Még szintén kedvelheted: Az észak-kaliforniai borászok aszályos vészhelyzetben változtatják gyakorlatukat

Dr. Josh Eachus, a louisianai Baton Rouge-i WBRZ főmeteorológusa elmagyarázza, hogy a köd jelentősége abban rejlik, hogy magas páratartalmú körülményeket teremt. „Akkor jön létre, amikor a levegő hőmérséklete lehűl a harmatpont-hőmérsékletre, amely az a hőmérséklet, amelyen a levegő telítődik. Köd akkor is előfordul, amikor a harmatpont hőmérséklete a levegő hőmérsékletére emelkedik. Mindkét esetben 100%-os relatív páratartalmat és telített levegőt eredményez, ami ködként jelenik meg.”

Lassú eltűnése Kaliforniában – folytatja Everyus – elsősorban azért van, mert „az éghajlatváltozással a Csendes-óceán felett kialakuló szelek, amelyek a szárazföld belsejébe fújó ködöt termelnek, egyre gyengébbek. Ennek kettős hatása van: csökkenti a ködképződést és csökkenti a szelet, amely a szárazföldön keletkező ködöt fújja.”

Todd E. Dawson, PhD, a 2010-ben készített elemzés szerint a kutatók a ködös órákat napi ködórákat mérő repülőtereken a közép- és észak-kaliforniai repülőterek időjárási adatait felhasználva arra következtettek, hogy a köd gyakorisága 33%-kal csökkent a XX. század elejétől. az integratív biológia professzora a Berkeley-i Kaliforniai Egyetemen, majd posztdoktori ösztöndíjas, James A. Johnston.

Újabban a 2022-es jelentés A Kaliforniai Környezetvédelmi Ügynökség által kiadott közleményben a téli ködesemények átlagosan 46%-os csökkenését idézték a Central Valley időjárási adatainak és műholdfelvételeinek elemzése alapján 1981 és 2014 között.

Hatások a szőlőtermesztésre

A köd úgy működik, mint egy hűvös korty víz egy forró napon a kiszáradt szőlőültetvények számára – nem olyan jó, mint egy megmártózás a medencében (eső), de jobb, mint az alternatíva (semmi).

„A köd nyáron stresszoldóként hat” – mondja Fulldraw Vineyard társalapítója és borásza, Connor McMahon. „Különösen aszályos években szeretem látni a ködöt, mert megtartja a nedvességet a talajban, takaróként betakarja. A köd megvédheti a szőlőt a naptól is. Ban ben Paso Robles , olyan meleg lesz – augusztusban és szeptemberben hat nap 115 fokos volt. Egy kis köd óriási különbséget jelent.”

McMahon azonban azt mondja, hogy 2011 óta, amikor elkezdett dolgozni Pasóban, jelentősen csökkent a ködös események száma. McMahon azt állítja, hogy 2013-ban kezdett árnyékoló kendőt használni, hogy enyhülést nyújtson a nehézségekkel küzdő szőlő számára.

„Elengedhetetlen, hogy védjük a gyümölcsöt a közvetlen napfénytől, amikor nincs eső és köd” – mondja McMahon. „És nem akarjuk túlterhelni a talajvízszintünket, és egész nap öntözni a szőlőt, ez az alternatíva.”

Enrico Bertoz, a Napa's borásza Flora Springs , az utóbbi években a köd hullása is megriadt. „Az elmúlt néhány évben a nyári hónapokban a köd időtartamának csökkenését tapasztaltuk” – jegyzi meg Bertoz. „Tíz évvel ezelőtt a köd a nap nagy részében kitartott, most pedig reggelre gyorsabban ég el. Ahol a legtöbb szőlőnk található Rutherford és Oakville ködöt kapunk a San Pablo-öbölből és a Mayacamas-szigeteken található Chalk Hill Gap-ből is, ami hihetetlenül fontos.”

Még szintén kedvelheted: Az éghajlatváltozás arra kényszeríti a kaliforniai borászokat, hogy újragondolják, hol termesztik a szőlőt

Bertoz elmagyarázza, hogy a köd segít „megőrizni a természetet savasság a szőlőben, és megakadályozza a leégést és a hő okozta károkat.' Idén pedig Bertoz örömmel számol be, a tenyészidőszak rengeteg ködöt hozott, amit ő is egy hosszabb tenyészidőszakhoz köt, ami viszont biztosítja az egyenletes érést és a teljes fenolos érettséget.

Ezen a ponton még nem állapították meg a világos, követhető vonalat a ködtől – vagy annak hiányától – a szőlő fejlődésére gyakorolt végleges hatásig. A Bertozhoz hasonló megfigyeléseket alátámasztja az egyetlen átfogó tudományos tanulmány, amely a ködnek a növényzetre gyakorolt általános hatásáról szól. megjelent a Geophysical Research Letters-ben .

A köd hatását műholdfelvételeken és távérzékelési adatokon keresztül követve a kutatók azt mondják, hogy a köd „folyamatosan pozitív hatással van” a szárazabb területek növényzetére. A szerzők azt írják, hogy a köd segít a növényeknek fenntartani a „fotoszintetikus funkciót és fenntartani a biogeokémiai dinamikát”, és akár 36%-kal is csökkentheti a szárazság okozta stresszt Dél-Kalifornia partjainál.

A Flora Springsben, amikor a köd nem adja meg azt a szükséges nedvességet, megbirkózik azzal, hogy „bőséges vizet adnak hozzá, és a lehető legkevesebb levelet metszenek [az árnyékolás ösztönzése érdekében] a gyümölcszónában, hogy a lehető legtöbb vizet biztosítsák. megmaradt a szőlőben” – magyarázza Bertoz, hozzátéve, hogy az időszakos öntözés segít ellensúlyozni azt, ami egyébként „gyorsított cukorérési folyamat lenne”.

Semmit se vegyen magától értetődőnek

Az elmúlt évtizedek legcsapadékosabb télén a borászok egy dologban tisztában vannak: már semmi sem adott.

Joe Nielsen, a cég általános igazgatója és borásza Ram’s Gate Pincészet ban ben Sonoma , egyetért abban, hogy a köd egy másik változó tényező, amelyet a szőlősgazdáknak el kell kezdeniük figyelemmel kísérniük.

„Középnyugatról származom, és amikor Észak-Kaliforniába érkeztem, a köd olyan anomáliának hatott rám” – mondja Nielsen. 'A köd nagyon fontos, mert természetes légkörként működik, és nélkülözhetetlen a növekedési időszakban a legmagasabb és legalacsonyabb hőmérséklet mérsékléséhez.'

Anekdotikusan Nielsen azt mondja, hogy különbségeket észlelt a ködben, de azt mondja, nem tudta megbecsülni, mennyit változott.

„Semmiképpen nem mondhatnám, hogy ezen a ponton 20%-kal többet vagy kevesebbet kapunk” – vallja be Nielsen. „Csak egyértelműen szabálytalanabb, minden mással együtt. Ám a borkészítés napról napra finomodik, és mivel a köd nagyon fontos a szőlőtermesztésben, mindenképpen azt tervezzük, hogy jobban figyelemmel kísérjük. Minden mást mérünk és nyomon követünk a szőlőben – miért nem köd?”

„Az időjárás olyan furcsa volt az elmúlt években, egyértelmű, hogy semmit sem vehetünk természetesnek” – mondja Dave Low, a borász. Papapietro Perry Healdsburgban. „Az elmúlt években határozottan kevesebb ködöt vettünk észre, de azt nem vettem észre, hogy ez kémiai eltérésekhez vezetett volna a szőlőben. Ugyanolyan néznek ki, és ugyanolyan ízűek. De egy hónappal korábban szedjük őket, mint korábban, és ennek egy része valószínűleg a kevesebb ködnek köszönhető.”

Low szerint a köd az elkövetkező években azt tervezi, hogy figyelemmel kíséri, hogy megállapítsa, van-e kapcsolat a köd csökkenése és az üvegben bekövetkezett változások között.

Ez a cikk eredetileg a 2023. október kiadása Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!