A növekvő koronavírus-járvány egy-két ütésével és Gavin Newsom kormányzóval Kalifornia az egész állam menedékhelyének elrendelését, Amerika legnagyobb bortermelő államának boripara korának legnagyobb kihívása előtt áll. Ez évek után következik pusztító futótűz tesztelte a kaliforniaiak ellenálló képességét.

Az éttermek, bárok és kóstolótermek a vírus terjedésének korlátozása érdekében bezárt számos vállalkozás közé tartoznak, míg a borászatok továbbra is csak az alapvető termelési és szőlészeti funkciókat folytathatják.

„Új üzleti terv írása egy nap alatt”: Bárok és éttermek Reckon koronavírusos pandémiával

Napa és Sonoma

Ban ben Napa , körülbelül 475 fizikai pincészetnek ad otthont, a bor éves szinten 34 milliárd dolláros vállalkozás, és 44 000 helyi munkahelyet jelent.

'A Napa Valley Vintners csapata őrülten dolgozik azon, hogy tagjainknak, alkalmazottaiknak és közösségünknek segítsen' - mondja Linda Reiff elnök és vezérigazgató NVV . „Csak a múlt héten drámai módon megváltoztattuk, lemondtuk vagy elhalasztottuk a programokat, és 40 új erőfeszítést hoztunk létre. Szeretnénk, ha tagjaink a lehető legtöbb embert foglalkoztatnák, az összes megfelelő egészségügyi és biztonsági követelmény betartása mellett. '

Ebbe beletartozik a munkanélküli-ellátások fokozottabbá tétele, az adókedvezmények biztosítása és a vállalkozás megszakításának biztosítása, valamint a szabályozás módosítása.

A pincészetek fokozták az erőfeszítéseket, hogy új módszerekkel lépjenek kapcsolatba az ügyfelekkel annak érdekében, hogy növeljék a közvetlen fogyasztói értékesítést a pincészet látogatásain kívül. Ez magában foglalja azt a lehetőséget, hogy az éttermek palackozott bort adhatnak el rendelésre, virtuális kóstolók és kapcsolat nélküli helyi kézbesítés.

Sok hasonló intézkedést hoznak Sonoma megye , 425 borászat otthona, és ahol a boripar és a kapcsolódó turizmus becslések szerint évi 11 milliárd dollár.

'Számos pincészetünk kreatív módszereket próbál kiaknázni a borfogyasztókkal' - mondja Karissa Kruse, a Sonoma megyei borászok (SCW). 'Szervezetünk és a borász közösséget támogató társak megválasztott tisztségviselőinkkel és közösségvezetőinkkel együttműködve támogatják a kommunikációt és a valós idejű információk eljuttatását szőlőtermesztő és borász partnereinkhez.'

Az SCW emellett a megye üzleti és turisztikai szervezeteivel is együttműködik „kivitel, elfogyasztás” akció hogy segítsen a helyi éttermekben.

A járvány által okozott számos törlés között szerepel az éves Aukció Napa-völgy júniusban egy esemény, amely 40 évig megszakítás nélkül zajlott. Az NVV 200 millió dollárt adott a közösségi egészségügy és a gyermekek oktatásának azóta, hogy 1981-ben megtartották az első aukciót. Az aukció nélkül is folytatja az adományokat az idén. —V.B.

10 legjobb kaliforniai Cabernet Sauvignonunk 2019-ben

Egyéb észak-kaliforniai borvidékek

Március 18-án vidéki Mendocino megye megerősítette a Covid-19 első esetét.

Zac Robinson, a Husch szőlőskertek , azt mondja, hogy csapata kreatív lett, hogy szembenézzen a kihívással. 'Amikor az emberek megtudják, hogy a borszakmában vagyok, azt mondják:' Wow, ez biztosan elbűvölő ', de azt mondom nekik, hogy a következő katasztrófa a sarkon van: tűz, áradás és most ez.'

Leült nővérével és sógorával, akik közösen vezetik az Anderson-völgyi borászatot, hogy meghatározzák prioritásaikat a járvány idején.

'Az első a védelem volt' - mondja. Úgy döntöttek, hogy mind a 25 alkalmazottat bent tartják, de kis munkacsoportokba helyezték őket az érintkezés minimalizálása érdekében. A pince csapata kitalálta, hogyan kell egy tartálytisztító anyagot csíragyilkos általános fertőtlenítőszerként használni, és elkezdték saját kézfertőtlenítő szert izopropil-alkohollal és xantángumival készíteni.

Szőlőültetvényein Lake County , ahol a szőlőtőkék rügytörésen mennek keresztül, a menedzserek arra kérik a személyzetet, hogy minden második sorban dolgozzanak a fürtképződés elkerülése érdekében, és fertőtlenítő törlőkendőket használjanak gépeiken.

'Látjuk, hogy a társadalmi távolságtartás, az opcionális munkavállalói szabadság rugalmassága és a megnövekedett higiéniai protokollok nagyon komolyan veszik' - mondja Debra Sommerfield, a Lake County Winegrape Bizottság . —J.G.

13 legnépszerűbb kaliforniai vörös keverékünk 30 dollárért és kevesebbért

Közép-partvidék és Kalifornia déli része

Némi kezdeti zavar után, hogy a kóstolótermek nyitva maradhatnak-e vagy sem, a kaliforniai borászatok Közép-part Március 20-tól, péntektől kezdve már nem engedélyezett nyilvános kóstolókat tartani. Ez arra késztette a borklub tagjait, hogy e-maileket hirdessenek a pick-upok (köztük a járda szélén) különleges árairól, új szállítási módokról (mind olyan szolgáltatások révén, mint a Postmates, mind pedig gyakran, közvetlenül a borász által) és kreatív virtuális élmények, az élő kóstolóktól a szőlőskertig.

Hasonló stratégiákat alkalmaznak Dél-Kaliforniában is Temecula-völgy , ahol számos pincészet étterme bezárt vagy elkezdett kivitelt kínálni.

Az egyes régiók borászszövetségei az új programok összesítőivé válnak. Paso Robles elindította Otthon Paso Borral '- kezdte Santa Barbara' Vigyázzunk rád , És Temecula bemutatta: Kortyolj Hom-ból e ”, a többi válasz mellett.

A válasz ellenére a gyártók nagy aggodalommal tölt el.

'Elakadtunk, és a számláink nem álltak le, de a bevételeink' - mondta Önkormányzati Borászok és Potek Pincészet David Potter tulajdonos a Santa Barbara-i városi tanácsban március 17-én, kedden.

Alison Laslett, a Santa Barbara Vintners , próbál optimista maradni.

'Csodálom az iparág kreativitását és a boros szellem szívósságát' - mondja. „Korábban vészhelyzetben katonáztak, és meg fogják ezt tenni még egyszer, mert mesterségük lényege az, hogy létrehozzanak megosztani valót. Tudom, hogy megtalálják a módját, hogy ezt biztonságosan megtehessék, bizonytalan időkben némi vigaszt nyújtsanak az embereknek. —M.K .