Ha éppen van egy üveg olívaolaj a kamrában, akkor valószínűleg salátaöntetre vagy a serpenyő bevonására van fenntartva a sült krumplihoz. De használhat-e olívaolajat növényi olaj helyett sütéshez? A válasz meglepheti Önt.

Mivel erősebb az íze (majdnem füves vagy gyümölcsös), mint más étolajoknak, az olívaolajat általában sós ételekhez tartják fenn. De mi van akkor, ha elfogy a növényi olaj, és brownie-ra vágyik? Ahelyett, hogy elszaladna a boltba, a jó hír az, hogy ezeket a brownie-kat olívaolajjal sütve is elkészítheti, ugyanúgy, mint a többi étolajat. A gyors kenyerekben, süteményekben és süteményekben található zsírok és olajok szükségesek a pékáruk finom állagának eléréséhez, ezért fontos, hogy megfelelően cserélje ki őket. Íme néhány dolog, amit érdemes megjegyezni, mielőtt olívaolajjal sütni kezdenénk.

Karla Conrad

Szerezze be citromos olívaolajos süteményreceptünket

Sütés olívaolajjal

Ha a sütési receptben olívaolajjal helyettesíti a növényi olajat (vagy más étolajat), használhat 1:1 arányt. Az olívaolaj jellegzetes íze miatt befolyásolhatja a sült termék ízét.

A legjobb olívaolajok sütéshez

Bármilyen olívaolaj jó, de úgy találjuk, hogy a sütéshez a legjobb olívaolajat ebből készítik Aberquina olajbogyó (19 USD, Cél ). Ezt a fajta olívaolajat „enyhe” olívaolaj címkével látják el, ami könnyű, enyhe ízt tesz lehetővé, nem pedig az aromásabb extra szűz olívaolajat a polcokon.

Ha még mindig nem áll készen arra, hogy belevágjon a pusztán olívaolajjal való sütésbe, akkor megpróbálhatja kombinálni az olívaolajat és a növényi olajat vagy a repceolajat. Ha tudja, hogy ez egyenrangú helyettesítőként működik, az segíthet, ha kifogy az egyik olajból. Akkor is előnyös, ha a főzéshez az egészségesebb zsírok (más néven egyszeresen telített zsírok) körét próbálja tartani. Az avokádóolaj a sütési igényeit is kielégítheti.

Helyettesíthető a növényi olaj az olívaolajjal? Igen – Íme, hogyan

Használhat olívaolajat növényi olaj helyett, és még mindig ugyanazt az ízt kapja? Tesztkonyhánkban néhány finom süteményrecept található, amelyekben olívaolaj is van. Az olívaolaj erős íze valóban remekül párosul a citrusfélékkel, ezért van olyan sok olívaolajos sütési receptben. Próbálja ki citromos olívaolajos süteményünket vagy grapefruit olívaolajos süteményünket. Vagy ha maradt egy kis cukkini a nyári betakarításból, próbálja ki ezt a díszes réteges olívaolajos süteményt.

Ez a praktikus sütés-helyettesítő lista egy csipetnyi megtakarítást jelent

A legfinomabb pékáruk titkai

• Legjobb süteménysütési tippjeink
• Ezek az alacsony cukortartalmú sütési tippek megőrzik csemegei ízét
• Hogyan óvjuk meg a tepsiben lévő sütiket, hogy ne morzsolódjanak és ragadjanak
• Gyakori problémák nagy magasságban sütéskor és megoldásuk
• Sütőtál vs. Tepsi: melyik a legjobb az Ön receptjéhez?
  

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld