Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Legfrissebb Hírek

A Colorado's Wine and Cannabis Industries orsó a Wildfire Smoke and Ash-től

Augusztus 27-én a Fenyő Gulch tűz lett a legnagyobb futótűz ban ben Colorado's történelem. Július 31-i villámcsapásból indult, és egy hónap leforgása alatt több mint 130 000 hektárt égett el az állam nyugati részén. A lángok nem követeltek életeket, de füstölte a környéket, beleértve a közeli Palisade borvidéket, ahol Colorado szőlőültetvényeinek kétharmada és az állam pincészeteinek egynegyede található.



Kaibab Sauvage, a Colorado szőlőskert szakemberei és Vad spektrum Grand Valley-ben a tűz legrosszabb heteit úgy írta le, hogy: „tábortűzben vagy. Hamut dobott ki az égből és a szőlőre ”- mondja Sauvage. - A szó szoros értelmében hamu a szőlőn és a leveleken.

Sauvage és csapata betakarított Marquette szőlő augusztus közepén, amikor a tűzesetek füstje a legrosszabb volt, és emlékeztet arra, hogy lerázta a hamut a növényekről.

Bruce Talbott, a Talbott Farms Palisade-ben szintén hamut porolt ​​a szőlőültetvényeken. Körülbelül egy hétig figyelt fel jelentős mértékű füstködre, „és ha a szőlő előtetőjén belül érezte az illatát, néhány napig füstszagot érezhet” - mondja.



A coloradói szőlőskert szakember egy részének betakarítása

A Colorado Vineyard Specialist szőlőültetvényeinek egy részének betakarítása augusztus közepén / Fotó: Kaibab Sauvage

A futótűz ilyen szintje nem normális a coloradói borászok számára. A füstszennyezés okozza a legnagyobb aggodalmat a szőlő számára - mondja Miranda Ulmer, a szőlőtermesztés kiterjesztésével foglalkozó szakember Colorado Állami Egyetem . Lehet lemosni a hamut a bogyókról, de ez nem akadályozza meg a füstben található illékony fenolokat a szőlő cukrokhoz való kötődésében. A szőlő leginkább a betakarítás közelében érzékeny, amely általában szeptembertől októberig tart Coloradóban.

'[Megpróbáljuk] szemmel tartani a láthatóságot, mert ez képet adhat számunkra arról, hogy mennyi füsttel van dolgunk' - mondja Ulmer. „Azt az ábrát láttam, hogy ha a láthatóság magasabb, mint 10–15 kilométer (kb. Hat-kilenc mérföld), akkor nincs túl nagy aggodalom. De volt néhány nap, amikor egy mérföldet sem lehetett látni az úton. ' Sonomában a boripar a tűzvészekkel és a pandémiával foglalkozik

A szőlő és a levelek leöblítésén túl a borászatoknak a túlzott öntözésre is oda kellett figyelniük, hogy a növényeket ne sokkolja a hamu pH-változásának változása.

De nemcsak a szőlőt érinti. Talbott szerint a dolgozók - különösen a légzőszervi problémákkal küzdők - éjjel-nappal küzdöttek a rossz levegőminőséggel.

A coloradói pincészetek már nehéz év előtt álltak, miután a helyszíni fogyasztás márciusban leállt COVID-19 . A rossz levegőminőség és az esetlegesen érintett szőlő mellett az Grizzly Creek tűz keleti irányban, amely augusztus elején kezdődött, a Pine Gulch tűzvészével egy időben tombolt. Előbbi leállította az I-70-est, és a fő bejáratot a coloradói borvidékre Denverből és az állam keleti feléből nyerte el.

A futótűz hatása a coloradói kannabisziparra

Alacsony láthatóság a szőlőültetvények közelében, a kolorádói Palisade mellett, augusztus közepén a Pine Gulch tűz füstje miatt

Alacsony láthatóság a kolorádói Palisade szőlőültetvényei közelében augusztus közepén a fenyő Gulch-tűz füstje miatt / Fotó: Kaibab Sauvage

Jelentősen kevesebb kutatást végeznek arról, hogyan befolyásolják a futótűz füstjét marihuána mint a borszőlőé, de Colorado tüzei kihatással voltak szabadtéri kannabiszfarmjaira is. A meggyulladt, mesterséges építmények által szállított méreganyagok kockázatot jelentenek, ha ezek a méreganyagok a kannabisz virágaira szállnak. Ezenkívül a Colorado kültéri kannabiszának nagy részét Pueblo környékén termesztik, amely sokkal távolabb áll, mint Colorado elsődleges borvidéke a tűz és a füst epicentrumától.

Shawn Honaker, a Yeti Farms a coloradói Pueblóban elmondja, hogy már másodszor kell megküzdenie a tűzesetekkel. Az első 2017-ben volt, amikor a lángok csupán mérföldnyire voltak a farmjától. Ez az év nem volt olyan szoros felhívás. Elsősorban koncentrátumokat forgalmazó vállalkozásként úgy találta, hogy a hamu és a füst nem rontja le a terméket, pedig a füst árnyékolta növényeit a nyári nap intenzív ultraibolya sugaraival szemben.

A kiürítések ezreket tűnnek el, miközben a tűzvészek aratás közben fenyegetik Napát és Sonomát

A szabadtéri kannabiszfarmok legnagyobb problémája a dolgozók egészsége. Honaker egyik alkalmazottja asztmás, és a füst elérte azt a pontot, amikor otthon kellett maradnia, mert nehéz volt a levegőt lélegeznie a mezőn, valamint bent a légkondicionáló működésével.

A kannabiszszüret jellemzően szeptemberben, az első fagy előtt van, így szerencsére a Yeti Farms és más munkatársak megkímélték őket attól, hogy a füstösebb napokban a szabadban kell szüretelniük. A beltéri gazdaságok szigorúan ellenőrzött környezete, ahol Colorado kannabiszának jelentős részét termesztik, véd a füst legsúlyosabb hatásaitól.

A füst hatása

A Colorado Vineyard Specialist tulajdonában lévő szőlőültetvények betakarítása augusztus közepén

A coloradói szőlőskert szakembere tulajdonában lévő szőlőültetvények betakarítása augusztus közepén / Fotó: Kaibab Sauvage

Szerencsére úgy tűnik, hogy a legsúlyosabb coloradói augusztusi tűzesetek elmúltak. Az első szőlőadat, amelyet Talbott és Sauvage kapott a laboratóriumból, nem mutatta a füstszennyezés kockázatát. További mintákat nyújtottak be, csakúgy, mint más borászatok. Ennek ellenére a kockázatoknak nincs vége csak azért, mert a legsúlyosabb a tűz.

'Teljes mértékben függünk a Colorado folyó, mint vízforrásunk öntözésétől' - mondja Talbott. „Aggódunk amiatt, hogy amikor a vízválasztónk részét képező égési területeken első viharokat kapunk, akkor nagy mennyiségű iszap és hamu lesz a folyón. Minden öntözőrendszerünket le kell állítanunk, és várnunk kell a folyó tisztulására. Valószínűleg megelőzően leállunk, ha ezek a körülmények valószínűvé válnak. ”

Augusztus végére a fenyő Gulch-tűz több mint 75% -ban megfékezve volt.

'Úgy gondolom, hogy fényszinten a füst a terroir része' - mondja Sauvage. „A szőlő termesztésének ideje és helye, valamint azok a körülmények, amelyeknek kitettek - a futótűz mindenképpen ennek része volt. De magasabb szinten hibává válik, és ez a probléma. ”

Ulmer és a CSU szőlőtermesztési szakértője, Horst Caspari a pincészetekkel azon dolgozik, hogy minél több adatot gyűjtsenek, hogy jobban megértsék ennek és a jövőbeni tűznek a hatását.

'Igazán más az éghajlatunk, mint az összes többi növekvő régióban, ahol tűzvészek tapasztalhatók, például Ausztráliában és Kaliforniában' - mondja Ulmer. 'Ezért érdekes lesz látni, hogy a füstszennyezés hogyan viselkedik igazán forró, száraz éghajlatunkon.'