Gondol tejszínlikőrök mint a szeszes italok kényelmi táplálék-egyenértékűje: hangulatos, kissé engedékeny és élvezet, amelyet akkor élvezhetünk, amikor szükség van egy kis emelésre - ahogyan mindannyian.

'Szeretem a tejszínlikőröket jutalomként gondolni' - mondja Brian Facquet, az upstate alapítója / lepárlója New York-i Tiltó szeszfőzde , amely a Beaverkill Bourbon krémet készíti. 'A világ még mindig szereti az egyszerűt és az édeset, a krém zsírosságát és gazdagságát, valamint egy kis pezsgést.'

„A legtöbb tejszínlikőr alacsony alkoholtartalma miatt a fogyasztók számára elérhetőbbé teszik a szupererős szeszes italokat. Egyes áttekintett palackok 12,5% abv-t tettek ki, sokféle borstílus mellett, 19% -os felső határig, ami még mindig kevesebb, mint a fele a tipikus egyenes szeszes italok alkoholszintjének. '

Eközben a stílusok messze túlmutattak a Bailey stílusú ír ír krémeken, amelyek ír whiskyvel készültek. Nevezetesen Bourbon whisky alapú krémlikőrök felveszik a sebességet.

11 forró koktél hideg téli napokra

'Kihasználatlan piac' - mondja Facquet. 'A Bourbon szépsége, hogy természetes fahéj, vanília, karamell, mindezek a kukorica és a hordó jegyei vannak', amelyek harmonikusan olvadnak össze a tejszínnel. A Bourbon krém-fellendülés a helyi alapanyagokból készült termékek iránti érdeklődés kiterjesztése is lehet.

Bármi legyen is az alapszesz, a legcsábítóbb krémlikőrök mind az ízt, mind az állagot hangsúlyozzák. A whisky-alapon kívül a felülvizsgált minták tartalmazzák a rumot és az orujo-t, a szőlőpárlatot Spanyolország hasonló Olaszországé grappa . Olyan habos citromos túrós ízű likőrből, mint a RumChata Limón egy selymes, finoman fűszerezett korty, amelyet Dél ihletett India kávé kultúra ( Sōmrus kávé Krémlikőr), egy jó krémlikőr úgy érzi magát, mint egy luxe takaró, amely a vállak köré van húzva, egyszerre melegít és dekadens. Ez egy olyan csemege, amelyet mindannyian megérdemelünk.

10 krémlikőr keresendő

Coole Swan ír krém likőr 32 dollár, 96 pont . Tejes megjelenés és merész fehércsokoládé aroma jelöli ezt a luxus kortyot. A könnyű, habos ízű vanília vajkrémet, kakaóvajat és fehér csokoládét kellemes menta kilégzéssel és melegítő alkoholrúgással zárnak. Belga fehércsokoládéval és single malt ír whiskyvel készült.

Hard Truth pirított kókusz rum rum 30 dollár, 95 pont . A szájban halkan, mint a kókuszkrém, ez a tejes árnyalatú likőr vaníliával és pirított kókuszdióval nyit. Meglepő sósság van a felületen, ami arra utal, hogy a vaníliás ostya tetején Maldon-só pehely található, amely krémlikőrben szokatlan, és egy második kortyot kér. Keverjük össze trópusi koktélokba.

Cave Abbey galíciai krém likőr $ 44, 94 pont . Könnyen fogyasztható tömegkedvelő, ez a likőr tejszerű kávé küllemű. Sima és nem túl nehéz, finom, frissítő mentás hanggal az orrán és az ízlésén. Az alapszesz az orujo, amelyet a bor előállítása során megmaradt bőrből és egyéb szilárd anyagokból desztillálnak, tejjel macerálva.

RumChata Lemon 22 dollár, 94 pont . Hűsítő és frissítő ez a likőr halvány, vajas sárga árnyalattal és kellemes aromájú citromkrémmel rendelkezik. A könnyű, szinte habos szájíz citromtúrót és vaníliás ostyát sugall, élénk citromhéjjal és friss fűszernövénnyel kilélegezve. Ez egy karibi rumalap. Kortyoljon, vagy keverje bele citrusos koktélokat.

Sōmrus kávéfőző likőr $ 25, 93 pont . Ez az addiktív korty kávé és cikória keveréke, alapja karibi rum. A gyengéd kávéaroma vezeti az orrát, míg a könnyű, selymes szájban vanília és kakaópor rengeteg van, enyhe kávé kilégzéssel. Kortyolgasson desszert mellett vagy helyette.

Mr Stacks pirított kókuszkrém likőr 10 dollár, 92 pont . Krémes árnyalatra és kellemes kókuszhús-aromára számíthat. A sűrített kókuszdió íz minden kortyon végződik, enyhén szerecsendióval és fahéjjal végződik. Összességében desszerthez méltó öntés.

Amarula Vanilla Spice Cream Likőr $ 24, 91 pont . Könnyű, tejeskávéhoz hasonló árnyalattal és diós, halványan fűszerezett aromával önt ki. A könnyű, sima szájpadlás kardamom-töréssel indul, amelyet enyhe gyümölcsösség támaszt alá, amely hasonlít a szárított datolyára. A hosszú felületet vanília, karamell és édes fűszerek árnyalják.

Last Shot Chocolate Crème Brulee likőr 30 dollár, 91 pont . A lepárló és a tulajdonos Chris Uyehara egykori cukrász és csokoládégyártó, 35 éves karrierje ihlette ezt az ajakfacsaró likőrt. Bourbon alapú, kellemes aromája tiszta karamellás, míg a sima szájpad árnyaltabb, vaníliával és kakaóval vezet, és külön mandulapépes jegyzettel hat.

A Metcalfe Vermont juharkrém likőrje 28 dollár, 91 pont . Ez a plüss, vajas likőr kávé-tejszín megjelenéssel és enyhe juhararomával rendelkezik. Az íze hangsúlyosabban visszhangozza a juhar ízét, enyhe diószerűséggel zárva. Kortyolj vagy keverj.

Beaverkill Bourbon Cream 25 dollár, 90 pont . New York állam juharszirupjával fűzött Bourbon-szal készült, ez egy különösen vastag, viszkózus krémlikőr. Különösen hűtve emlékeztet arra, hogy kortyolgasson egy vaníliás turmixot, bár olyan, amelyet habos, mentolos zinggel zárnak.

A Whistler Blenders Select ír krém likőr 30 dollár, 90 pont . Az egykannás, még ír whisky felhasználásával készült plüss likőr gazdag puding- és csokoládéízeket kínál. Pont annyi alkohollal fejezi be, hogy átvágja a krémes gazdagságot. Dekadens és megér egy második öntést.