A borivók ismerik a ropogós fehérborokat előállító híres erőművi régiókat, mint például az új-zélandi Sauvignon Blanc vagy a Chablis. De ugyanolyan frissítő fehéreket is gyártanak valószínűtlen helyeken. A Napa Valley Albariño-tól a Willamette Pinot Gris és a Beaujolais Blancig ezekre a helyekre és palackokra kell figyelni tavasszal, hogy feljavítsák fehérboros játékukat.

Ajánlott páratlan fehérbor-régiók

Napa

Szamár és kecske 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) 32 dollár, 94 pont. Ez a szőlő a völgy West Oak Knoll területén található. A bort a borászok nem finomították és szűrték, akik erjedéshez natív élesztőt alkalmaztak. A lédús csonthéjas gyümölcs és a zippy savasság olyan egyensúly és összetettség akkordját éri el, amely kevés tölgyfa és finom ropogós barack. —Virginia Boone

Peter Franus 2016 Sauvignon Blanc (Napa-völgy) 26 dollár, 93 pont. A Carneros-i Stewart szőlőskertből, amelyet a Musqué klóntal ültetünk, ez a fehér fűszeres és fenséges textúrájú, állandó ásványi misztikumot és kiegyensúlyozott érettséget mutat. Jól kidolgozott gyümölcsössége a fehér barack és a mész keveréke. —V.B.

Hendry 2016 Hendry Vineyard Albariño (Napa-völgy) 22 USD, 92 pont. Rozsdamentes acélban erjesztve ez a fajta száraz, ropogós kifejezése a megnevezés déli végeiről. Köves és köves ásványi anyag, tartós savasságot kínál, amely felfrissül egy különálló zöld-almás jegy mellett. —V.B.

S.R. Tonella 2016 Sauvignon Blanc (Rutherford) 30 dollár, 92 pont. A birsalma és a grapefruit aromája emelkedik a szájpad tetejére ebben a jól elkészített birtokborban, amelyet francia tölgy, akác és rozsdamentes acél keverékében érlelnek. Míg sima és kerek érzetű, savassága hatással van, és köves felüdülést nyújt az elhúzódó fehér barackíz körül. —V.B.

Oberon 2016 Sauvignon Blanc (Napa Valley) 18 dollár, 88 pont. A szárított gyógynövény és a citromfű csavarja egzotikus élt ad ennek a világos fehérnek, amely savanyú és gyümölcsös mérsékelt dinnye és kivi esetében. A frissesség könnyedén kitart a célban. —V.B.

A fehér Pinot Noir kíváncsi története

Willamette-völgy / Getty

Willamette

Z’IVO 2013 Pinot Blanc (Eola-Amity Hills) 30 dollár, 92 pont. A Z’IVO's Pinot Blanc egy homályos Gouges nevű klón, miután a burgundi pincészet először izolálta. Kivételesen sűrű, texturált és zabáló, illatok és szájérzet közel áll a Chablis-hoz, ugyanazon mögöttes ásványossággal. Az osztriga kagyló és a tengeri szellő ékezetei fanyar dinnye gyümölcsöt és egy kis mészhéjat tartalmaznak. Szerkesztők választása. - Paul Gregutt

De Ponte Cellars 2015 D.F.B. Melon de Bourgogne (Dundee Hills) 25 dollár, 91 pont. Ez a buja és kedves bor, a Muscadet újvilági változata, ízletes és élénk alma- és körteízű. A citrus héjának utalásaival felerősítve még jobban megnyílik, miután felmelegszik az üvegben, és váratlan és meglehetősen lenyűgöző mélységet és részletességet mutat. Szerkesztők választása. —P.G.

Helioterra 2016 Pinot Blanc (Willamette-völgy) 18 dollár, 91 pont. A legkiválóbb fehérborok közül ez a legjobb, ez a hegyi tó tisztaságával jut be az ízvilágba. A dinnye és az őszibarack tiszta és ropogós gyümölcsaromái óvatosan behúzzák a vaj és a karamell ékezetét, anélkül, hogy egyetlen alkotóelem dominálna. Nagyon finom borászat. Szerkesztők választása. —P.G.

King Estate 2016 gerinc Pinot Gris (Willamette-völgy) 27 dollár, 91 pont. Fiatal, nagy és kellemesen vaskos, ez az ízes bor tele van zöld almával, fanyar dinnyével és elegendő savassággal az egres varázsolásához. Élvezze most kivételes gyümölcse és frissessége miatt. —P.G.

Winter's Hill 2016 Pinot Gris (Dundee Hills) 19 dollár, 89 pont. A borászat Pinot Gris triót készít, ezt teljesen rozsdamentes acélban erjesztve. Tiszta és friss, hegyi tavasz a szikla felett, zöld almával és jicama gyümölccsel. Feszültség van benne, és jól körülhatárolható és feszes a befejezésen keresztül. —P.G.

Elqui-völgy, Chile / Getty

chili

Undurraga 2017 Sibaris Gran Reserva Sauvignon Blanc (Leyda-völgy) 17 dollár, 88 pont. A halványzöld gyümölcsaromák feszesek és poros élesztőre utalnak. Ennek sovány, citromos savérzete van, savanyú. Az olajos citrusos ízekhez sószórást adunk, míg ez mind a testet, mind a hosszúságot megmutatja a felületen. —Michael Schachner

Táncoló láng 2017 Gran Reserva Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 9 dollár, 87 pont. A Táncoló láng egy Luis Felipe Edwards értékáras sora, és ez a Leyda Sauvignon Blanc ütős aromákat kínál, amelyek keverik a citrusjegyeket a zöldekkel. A friss szájpadlás, mész és zöld fűszernövények ízével elveszíti a koncentrációt a felületen. Legjobb vásárlás. -KISASSZONY.

Prisma 2016 Sauvignon Blanc (Casablanca Valley) 12 dollár, 87 pont. A fű és a citrusfélék szúrós egy síkú aromái sovány, szűk ízvilágot hoznak létre, amely citrom-mész és füves növényi ízeket tol be. A tartós savtartalom és a pezsgés extra pontokat kap. Igyon most. Legjobb vásárlás. -KISASSZONY.

Rafael Tirado Wines 2017 Laberinto Sauvignon Blanc (Maule Valley) 20 dollár, 87 pont. Chile számos részén erdőtüzekkel teli forró 2017 korai szedést kényszerített, és látszólag ez a nyírós savtartalmú SB csak 12,3% alkohollal volt ennek része. A sós citrusfélék pörgős, éles ízeiben pirazin alapú zöld fűszernövények találhatók, míg ez magas savtartalmú befejezéssel végződik. -KISASSZONY.

Santa Rita 2017 Estate Reserve Sauvignon Blanc (Casablanca Valley) 13 dollár, 87 pont. Az élénk citrusaromák enyhe pirazin alapú illatokat mutatnak a tipikus Casablanca orrán. A szokásos szájpadlás kissé vizes, miközben enyhe citrusfélék és zöld dinnye íze van. A sós kóstolás befejezése alacsony térfogatú és hosszú. -KISASSZONY.

Szőlőültetvények naplementekor, Beaujolais / Getty

Beaujolais White

Domaine du Penlois 2016 du Châtelard (Beaujolais Blanc) 20 dollár, 89 pont. Ez egy érett, krémes és már finom bor. Frissítő savtartalmú párok, zesty jellegűek, hogy mind az ásványosságot, mind a nagy gyümölcsösséget biztosítsák. A bornak még néhány hónapig kell érlelődnie, és 2018 közepétől éppen megfelelő lesz. - Roger Voss

Domaine Bertrand 2016 Beaujolais Blanc 16 dollár, 88 pont. A Chardonnay egy kis csomagja elkészítette ezt a vonzóan lágy és krémes bort. Az alma-püré és a citrus ízei könnyen összeérnek, ez az illatosított bor könnyű, élénk és ropogós a végén. Igyon most. —R.V.

Domaine de la Prébende 2016 Beaujolais Blanc 19 USD, 88 pont. Ez az érett és gyümölcsös bor gazdag sárga és fehér gyümölcs ízekkel rendelkezik, amelyek teli és üdítőek. Zingy narancssárga héja megharapja a puha, nagyvonalú textúrát. Inni kész. —R.V.

Florent Descombe 2016 Cuvée B (Beaujolais Blanc) 40 dollár, 88 pont. Ez a lágy, krémes bor tele van alma- és élénk citrus ízekkel. A jó koncentráció és a tangy, narancssárga textúra ragyogó élt kölcsönöz ennek a már finom bornak. Igyon most. —R.V.

Domaine de la Combe au Loup 2016 Beaujolais Blanc 18 USD, 87 pont. A Chardonnay-val beültetett birtok két hektáros szőlője gyümölcsös, ropogós bort ad. A citrusfélék és a zöld alma ízét kínálja, világos, könnyű és inni kész. —R.V.