Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor És Divat

Maria Cornejo tervező a divat és a bor szeretete témában

Mivel a hajtóerő mögött Zero + Maria Cornejo , az 1998-ban alapított divatvonal, amely gyakran jellemzi a szövetek geometriai vágását és alakítását, Maria Cornejo a bort a kapcsolatok kiépítésének és a stressz enyhítésének eszközének tekinti. Ez a szülőhaza Chiléhez is kötődik, amely mind kedves, mind szívszorító emlékek forrása. Michelle Obama és Tilda Swinton szerelmeseinek öltözve ez a brooklyni székhelyű globetrotter tükrözi gyökereit, kedvenc borait és a következő őszi / téli kollekció új színét.



Mielőtt a borról beszélnénk, meséljen egy kicsit a zűrzavaros korai chilei éveiről.

Eredetileg Concepción vagyok. Szüleim művészek voltak, akik a kiadóknál dolgoztak, és nem támogatták a jobboldali [Pinochet] kormányt. 1974-ben, közvetlenül a 12 éves korom előtt, kénytelenek voltunk elhagyni az országot Angliába. Itt kezdődött utazásom Chilén kívül.

'Párizsban, Olaszországban és Japánban éltem és dolgoztam, mielőtt több mint 20 évvel ezelőtt bejöttem az Egyesült Államokba, és ezeken a helyeken az élelmiszer-bor kultúra fejlődött.'



Van olyan gyermekkori emléke Chiléből, amely borral is rendelkezik?

Emlékszem, nagyapám iszogatta, amit hívtunk pipeños [többnyire País szőlőből készült rusztikus borok]. Szüleim fiatalok voltak, politikai, társadalmi és művészi életűek. Nagyon sok buli és ivás volt. Gyerekként testvéreim, unokatestvéreim és én befejeztük szüleink szinte üres borospoharait. Emlékszem sok tenger gyümölcseire és fehérborára.

Írja le a bor iránti vonzalmát.

Ismerem az ízlésemet. Szeretem a szuper száraz fehérborokat és a rozét, ilyeneket Bandol és Zöld Valtellina . Éltem és dolgoztam Párizsban, Olaszországban és Japánban, mielőtt több mint 20 évvel ezelőtt eljöttem az Egyesült Államokba, és az ezeken a helyeken található élelmiszer-bor kultúra fejlődik. Ismerem a történelmi chilei borászatokat is, ilyen neveket Cousiño-Macul és Concha y Toro amelyek régebben voltak nálam.

Miután elhagyta Chilét a legrosszabb időkben, visszatért, hogy megnézze, mekkora haladást ért el az ország az elmúlt negyedszázadban?

Sajnos a legtöbb utam visszamenőleg temetésre került. Az unokatestvérek, nagynénik, nagybátyák és nagyszüleim soha nem mentek el. De 2013-ban elmentem egy gyűjteményt bemutatni, és rájöttem, hogy Chilében minden megvan. Olyanok vagyunk, mint a dél-amerikai idétlen svájciak. Alig várom, hogy visszamenjek. El akarom vinni a családom Pucónba [egy vulkán a Villarrica-tó közelében].

Maria cornejo

Maria cornejo

Az ország mely részein járt 2013-ban?

A kiállítás Santiagóban volt, de a húgommal észak felé, az Elqui-völgybe szököttünk. Szőlőültetvényeket láttunk a rózsaszínű hegyek tövében. Kóstoltunk borokat és motoroztunk. Csillagokat mérlegeltünk és helyi ételeket ettünk, például cazuela (egyfajta pörkölt) és pasztell del choclo (kukoricás pite). Nagyanyám ételeire emlékeztetett.

Mennyire része a bor a divat világának?

Tényleg mindenhol. Minden kiállításon és rendezvényen a bor jelen van. Amikor Barneysban ünnepeltük 15. évfordulónkat, annyi bor volt, hogy azt hiszem, lefújtuk az év költségvetését.

Befolyásolja-e a bor a munkádat?

Ez a kultúránk része. Borral hűsölünk elég sokat. De inkább kenésre, mint ihletre szolgál. Ez azt jelenti, hogy először van egy „Merlot” nevű színünk, amely a következő őszi / téli kollekció része lesz.

A divatiparban kivel szeretsz bort inni?

Nagyjából mindenki, de két ember eszébe jut, Vicky Bartlett és Narciso Rodríguez. A partijukon mindig van jó bor. Pezsgőt is.

Van kedvenc New York-i kísérteted az ételek és a borok iránt?

Még mindig szeretem az eredetit A lyuk [a Bond Streeten]. Közel van az irodáinkhoz, és 20 éve New Yorkban töltött első napjaim óta járok oda. Adj egy hangulatos asztalt és egy pohár Falanghinát, és boldog vagyok.

Nézzen meg többet a divat és bor világából!