Múlt hét, South Walton Beaches bor- és ételfesztivál egy izgalmas és rekordot elért négynapos eseményt borozással, pezsgővel és szeszes szemináriumokkal, valamint élő zenével töltött el. Több mint 4000 ember vett részt a Grand Boulevard-i ünnepségen Sandestin , Florida északnyugati részén, a díjnyertes dél-waltoni strandok mentén található.

A fesztivál a Destin Jótékonysági Borárverési Alapítvány adománygyűjtője. Az aukció rekordgyőztes ajánlata a Magnum Force tétel volt - a DCWAF borászai által aláírt 50 mágneses csoport, amely 55 000 dollárért kelt el. Floridától északnyugatra összesen 2,65 millió dollárt gyűjtöttek a rászoruló gyermekek számára.

A Borlelkes Marina Vataj (balra), Banfi Vintners Cristina Mariani-May

A fesztiválon Borlelkes Marina Vataj és Jay Spaleta átadta a DCWAF tiszteletbeli és nemzetközi tiszteletdíjas díjait. A Destin Északnyugat-Florida legjobb jótékonysági adománygyűjtő rendezvényévé vált, és az elmúlt tíz évben az ország tíz legjobban kereső jótékonysági aukciója közé tartozik. Szintén népszerű volt egy üdülőhelyi vakáció - az egyik a Little Palm Island-be két pár számára (56 000 USD), a másik pedig egy afrikai szafari és borélményért (54 000 USD), amelyet a washingtoni Betz Family Winery adományozott. Egy bourbon keverési élmény az Angel's Envy-vel kétszer, 50 000 dollárért kelt el. A jövő évi esemény az április 28–30-i hétvége.

Otthoni tippelés tippeli a skálát

A boralkalmazás felmérése szerint több amerikai úgy dönt, hogy otthagyja a borfogyasztást saját otthonában. Vivino .

A vállalat megállapításai szerint az ezredfordulók 47% -a, az X-ősök és a boomgyerekek 61% -a inkább otthon iszik italt, mint társasági összejöveteleken, éttermekben vagy borászatokban. Az ezredfordulókat költségvetés-tudatos generációként tartják számon, és 59% -uk szerint a költség a legfontosabb tényező abban, hogy mit és hol szívjon be. Ez rossz hír a helyszíni helyszínek számára - a megkérdezettek csupán 3% -a választotta a bárokat a kedvenc ivóhelyeként.

Mennyi alkohol a megfelelő mennyiségű alkohol?

Általában megjegyzik, hogy az egészséges életmód tartalmazhat (vagy kell) tartalmaznia egy vagy két italt naponta. De mennyi alkohol az „általános” ital? Az Egyesült Államokban az Országos Alkohol-visszaélési és Alkoholizmus Intézet szerint 12 uncia sör (nagyjából 5% abv), 5 uncia bor (kb. 12% abv-nál) vagy 1½ uncia 80-as desztillált szeszes ital szokásos. Mindegyik 14 gramm tiszta alkoholt (etanolt) tartalmaz.

De ez a szám nem mindenhol érvényes. Az ausztrál egészségügyi minisztérium felsorol egy szokásos italt, amely valamivel kevesebb, mint egy amerikai adag (valamivel kevesebb, mint 10 uncia sört vagy 1 uncia desztillált szeszes italt), míg a kínai Pekingi Technológiai Felügyeleti Iroda egyetlen szabványos italt állít fel óriási literenként (nagyjából 34 uncia) sör, ami majdnem megháromszorozza az USA-ban található sört Kattints ide hogy összehasonlítsd szülőföldedet más országok alkoholszintjével.

James Beard-díjasok

A James Beard Alapítvány díjasait május 2-án hirdették ki a chicagói Lyric Operában. Az előző évekhez képest egyre növekvő elmozdulást szemléltetve a 2016-os év fő díjait elsősorban a női szakácsok kapták. Gratulálunk Suzanne Goin kiváló szakácsának ( Lucca Los Angelesben), Dahlia Narvaez kiváló cukrász ( Osteria Mozza Los Angeles-ben) és Daniela Soto-Innes Rising Star séf ( Cosme New Yorkban). Gina Gallo felvételt nyert az alapítvány Who's Who of Food & Beverage Amerikába. Más kiemelt díjakat kapott Igazítás (Chicago) a kiváló étteremért, Ken Friendman ( A foltos disznó , A Breslin , és Tosca Cafe New York-ban) a Kiváló Vendéglőért, és Shaya (New Orleans) a legjobb új étteremnek.

Látogatás www.jamesbeard.org az idei nyertesek teljes listájához.

Közben a Kereskedelemben

Pezsgős Pommery Látnivalók Anglia

Pezsgős Pommery a második pezsgőház lett, amely a Hampshire bortermelővel partnerségben ugrott át a Csatornán Angliába Hattingley-völgy . A Pommery séfje, Ourry Gasco a Hattingley-féle borász, Emma Rice szőlőjét választja ki és keveri össze.

A Pommery azt tervezi, hogy 2019-ben kiadja első angol pezsgőjét. A szőlőültetvények telepítésére az Egyesült Királyságban nyitva hagyta a lehetőséget, mondván, hogy elkötelezett az angol pezsgő hosszú távú befektetése mellett.

Azt nem közölték, hogy melyik néven adják el ennek a nemzetközi párosításnak az első kiadását. Tekintettel a majdnem azonos krétatalajokra és a lényegesen olcsóbb földterületekre, a Pommery biztosan nem lesz az utolsó francia gyártó, aki északi szomszédjába fektet be.

Dam-ellenes tüntetők gyülekeznek a Douróban

A tüntetők támogatási felhívást tettek közzé annak megakadályozására, hogy gát épüljön a világ egyik legműveltebb borvidékén, a Douro-völgyben. A 162,3 millió (euró) projekt, amelyet az UNESCO-világörökség részeként építenek fel, már a befejezéséhez közeledik. Az ellenfelek szerint ez “pusztító és visszafordíthatatlan” hatást gyakorol az Alto Douro Vinhateiro tájára. Sorozat YouTube-filmek , amelyet Jorge Pelicano filmrendező készített, részletezi a gát hatását, és több mint 16 000 levelet küldtek az UNESCO-nak.

A kaliforniai szőlő statisztikák enyhe csökkenést mutatnak

A kaliforniai szőlőterületről szóló 2015. évi jelentést az USDA Nemzeti Agrárstatisztikai Szolgálata (Kaliforniai Mezőgazdasági Hivatal) tette közzé. A borszőlő nagysága valamivel több mint 1% -kal 608 000 hektárra csökkent, amelyből 560 000 hordozó, 48 000 nem tehető. A Pinot Noir a vezető borfajtákban a Merlot előtt haladt. A Chardonnay továbbra is az első számú, sorrendben a Cabernet Sauvignon, a Zinfandel, a Pinot Noir és a Merlot következik.

A helyszínen

Íme néhány közelgő boresemény, amelyek valószínűleg előre elfogynak, ezért haladj gyorsan!

Lexus Gran Fondo , Május 27–30. Ez a gasztronómiai és kerékpáros esemény a Lexus számára első, amely kihívásokkal teli kerékpáros túrákat, helyi gazdaságok kurátori látogatásait, valamint jellegzetes étel- és boreseményeket hoz össze. A túrák felfedezik a festői Cape Cod-ot, míg a vacsorák Boston körül zajlanak.

32. éves borász , Szeptember 10. Jegyek már kaphatók a 32. éves Winesong rendezvényre, amelyet a Mendocino Parti Kórház Alapítvány készített a Mendocino Parti Botanikus Kertben.