A vacsorázás szórakozás, oktatás és művészet lett egyben, így nem meglepő, hogy a múzeumi éttermek a gyors megállókból fejlődtek, hogy a gyerekeket önálló célpontokba helyezzék.

In Situ , a San Francisco-i Modern Művészetek Múzeumának lenyűgöző átalakítását kísérő étterem egy élelmiszer-múzeum: Corey Lee séf megismétli a különböző korszakok híres szakácsainak ikonikus ételeit. Ez egy trükkös beképzelés, de remekül kivitelezett.

A zöldségvezérelt konyha itt: Esker Grove , a minneapolisi kortárs Walker Art Museum új étterme ihletet merít a múzeum gyűjteményéből: A sült paszternák kávéval, karamellizált kecsketejjel és az escarole előételével Edward Hopper drámája egyesül Yayoi Kusama szeszélyével.

Az újnál Sweet Home Café a Smithsonian's National Museum of African American History & Culture, a régi és az új afro-amerikai ételhagyományokat földrajzi eredet választja el egymástól: mezőgazdasági partvidék, dél-kreol, északi államok és nyugati tartomány. Ez a kényelmi étel, mint történelemóra.

A Chicagói Művészeti Intézet nemrégiben felújított Harmadik emelet egy másik chicagói legenda, a spiaggia szakács, Tony Mantuano élén áll. munkanélküliség , a The Broad-ben, LA belvárosának kortárs művészeti múzeumában, amely 2015 végén nyílt meg olyan innovatív és tiszteletlen ételekkel, mint a kiállított művészet. Városszerte a LACMA-k Ray és Stark bár kaliforniai borokat és fatüzelésű ételeket szolgál fel a napsütötte teraszon.

A New York-i Modern Művészetek Múzeumában található, de külön bejárattal rendelkező Patrónusok a Szoborkertre nézhetnek. A belvárosban található a város legjobb olasz étele - ami sokat mond - itt található Történelmi , a New York-i Történelmi Társaság Múzeumában és Könyvtárában. Tim Kensett ügyvezető séf, a londoni River Café timsója olyan ételeket szolgál fel, amelyek mélyen belemélyednek az olasz kulináris hagyományokba, személyes pörgetéssel, például hajdina pizzoccheri tésztát Fontinával, pettyes és mákos magokkal.

Lásd Amerika 2017 legjobb 100 borvendéglőjét>