Ami a sárgarépát illeti, rengeteg előre hámozott lehetőség van a termesztési osztályon. De ha van egy zacskó hámozatlan sárgarépa a termékfiókjában, akkor felmerülhet a kérdés: 'Meg kell hámoznia a sárgarépát?' Megkértük a szakértőket, hogy tisztázzák, meg kell-e hámoznia a sárgarépát, hogy élvezze, és élvezze a táplálkozási előnyöket. Köztudott, hogy több zöldséget is használhatunk étrendünkben. Elég akadály van a megszerzéséhez minimális ajánlás az étkezési terveinkbe és a termékelőkészítők közé nem kellene másnak lennie.

esben468635/Adobe Stock

Meg kell hámozni a sárgarépát?

Evés előtt nem szükséges meghámozni a sárgarépát – sokan szívesen fogyasztják a bőrrel együtt – mondja Alan Hilowitz, a vállalat korábbi kommunikációs igazgatója. Bolthouse Farms . Mivel azonban a sárgarépát a földben termesztik, a mosás/dörzsölés fontos, ha úgy dönt, hogy nem hámozza meg – teszi hozzá. Természetesen kellene mindig mossa meg a terméket a betegségek és a peszticidek kockázatának csökkentése érdekében, remélhetőleg ez nem újdonság.

Miért hámozza meg a sárgarépát?

Ha kihagyhatjuk a sárgarépa hámozót, miért kell meghámoznod a sárgarépát? Van néhány jó kulináris oka a hámozásnak. A héja kissé eltér a sárgarépa többi részétől, így az alkalmazástól függően kiemelkedhet a receptből, mondja Hilowitz. Egyes fajták héja keményebb, durvább vagy keserűbb lehet, mint a sárgarépa többi részének – teszi hozzá.

A gőzölést vagy bizonyos nyers alkalmazásokat jobban meg lehet hámozni, mondja Hilowitz. Ha egységes vizuális megjelenésre és textúrára vágyik, javasoljuk a peelinget.

Lynn Blanchard, a Better Homes & Gardens Test Kitchen igazgatója egyetért azzal, hogy a súrolás elegendő, de vannak esetek, amikor a hámozott sárgarépa a legjobb. Ha sima pürét szeretne leveshez vagy bébiételhez, akkor a hámozás a megfelelő út – mondja Blanchard.

Mandulás-répatorta turmix

Mikor hagyja ki a sárgarépa hámozását

Hilowitz szerint a sárgarépa préselése és pirítása jó alkalom a hámozás elkerülésére. Ha rusztikus ételt készít, akkor a héj elhagyása javíthatja az étel megjelenését és élményét. Ha a sárgarépát alapléhez, húsleveshez vagy szószhoz használja, amelyet a végén leszűrni kell, ez egy másik példa arra, hogy jobb, ha rajta hagyja a héját.

A 2024-es 8 legjobb serpenyő, tesztelve és felülvizsgálva

Blanchard néha a sárgarépa külseje alapján dönti el, hogy hagyja-e a héját. 'Ha [a sárgarépa] sima és könnyen dörzsölhető, akkor nem veszem a fáradságot, hogy meghámozom, ha levesben vagy rántva használom' - mondja. Blanchard rámutat egy másik előnyére, ha nem hámozza meg a sárgarépát: kevesebb élelmiszer-pazarlást.

A kérdés megválaszolásához: 'Meg kell hámoznia a sárgarépát?' ez többnyire preferencia kérdése. Ne tegye a sárgarépa héját a szemetesbe, ha úgy dönt, hogy megpucolja a sárgarépát. Ők dugulásokat okozhat . Hámozza ki egy szemetesbe, vagy adja hozzá a komposzthoz.

Bármit is választ, élvezni fogja a sárgarépa egészségügyi előnyeit. Mind a hámozott, mind a hámozatlan sárgarépának számos előnye van. A sárgarépa kiváló forrása az A-vitaminnak, amely elengedhetetlen a látáshoz, az immunrendszerhez és a szaporodáshoz.

Mit készítsünk sárgarépával

A hámozott vagy hámozatlan sárgarépa az sok receptben használják , beleértve a salátákat, pörkölteket, köreteket és desszerteket. Ez a juharból és vérnarancsból készült sült sárgarépa finom alternatívája a klasszikus mázas sárgarépának. Pároljuk meg a sárgarépát és a káposztát, hogy kiadós zöldséges ételt kapjunk a következő steak vacsorához. Tavaszi köretként a sárgarépa szalagsaláta egy színes recept borsóval és ecettel. És ne hagyja ki a legjobban kedvelt sárgarépatortánkat a hagyományos kedvencnek, a sajtkrémmel kiegészítve.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld