A Château Margaux magasra teheti a mércét, de a megnevezés borai gyakran vegyes zsákok. A 2009-es és a 2010-es évet - amikor szinte minden kastély remek bort készített - összehasonlítunk 2011-vel, tanulságos, feltárva a jó terroirt és a borászatot bizonyos helyeken, másokban pedig problémákat.

Összességében elmondható, hogy 2011 értékelése kemény évjárat. A keddi margauxi borkereskedelem a kóstolásra összpontosult, majd gyorsan átment a következő találkozóra, sokkal gyorsabban, mint az elmúlt két évben. A kereskedelemnek szelektívebbnek kell lennie, több bort kell megkóstolnia és több árkategóriát kell keresnie, mint az elmúlt két év rekordszámú évjárataival.

Amikor a terroir és a technika összeállt, a Margaux chateaus finom borokat készített, amelyek mindenki szerint nehéz évjáratúak voltak. 'Nem tudtam, mire számíthatok - nem sok kommentár volt -, és ez kellemes meglepetés volt.' - mondta David Milligan importőr, a New York-i Sagaponack-i David Milligan Selections munkatársa, aki a bordeaux-i négociant amerikai igazgatója is. Joanne Bordeaux. 'A legfontosabb [összességében] az, hogy a borok sokkal több gyümölcsöt tartalmaznak, készek fiatalon fogyasztani' - mondta kedden a régóta importőr.

A Cabernet Sauvignon, a Merlot és egyes esetekben szokatlan mennyiségű Petit Verdot és Cabernet Franc keverékei gyümölcsösek és lédúsak. Bár a tanninok szilárdak, nem agresszívek. Néha akkor merültek fel problémák, amikor a borászok úgy gondolták, hogy a probléma megoldása a bor túlzott kivonása és túl sok fa adása, ami keserű, megégett jelleget eredményez. Túllépni ezeken a borokon, és amint a Wine Enthusiast értékelése is mutatja, a fekete ribizli gyümölcsei ragyognak, a savasság pedig nagy lendületet ad.

A Margaux nagy problémája a mennyiség volt. A Château Margaux-on Paul Pontallier általános aggodalmának adott hangot, amikor „csalódásról szólt a kis termés miatt”. A Château Palmer, amely a Château Margaux szőlővel szemben található, csak az átlag felét, 1961 óta a legkisebb hozamot jelentette.

Tekintettel a 2011-es furcsa időjárási viszonyokra, a hosszú aszályos időszakokkal, a Cabernet Sauvignon túlélte, sőt virágzott. Összehasonlításképpen: Merlot rothadást szenvedett, és a szőlő néha csak égett a melegben. „A borunk szinte minden Cabernet a ’11 -es keverékben. ’96 -hoz hasonlítanám. ”- mondta John Kolasa, a Chanel híres Wertheimer család tulajdonában lévő Château Rauzan-Ségla.

És miközben a margaux-i gyártók keverednek és készülnek eladni a 2011-es évjárat első mennyiségeit, Kolasa már előre tekint: A szinte üres esőmérő azt jelzi, hogy 2012 egy újabb száraz tavasz lesz. A fagy újabb félelem. A hideg éjszakák tönkretehetik a szőlőn már megjelenő gyengéd levélhajtásokat, amelyek nagyszerű javaslatot tehetnek 2011-re.

A Bordeaux en primeur (még mindig a hordóban lévő) borokat határidős piacon árulják palackban az Egyesült Államokban 2014-ben.

A hordóból kóstolt bordeaux-i borok hárompontos pontszámokat kapnak. Amikor a borokat két vagy három év alatt palackozzák, a borokat újraértékelik, és megadják a végső minősítést.

95–97 Château Palmer (Margaux). Bor, amelynek sűrűsége, szerkezete és szilárd cserzőanyagai vannak, a fa érintésével. Ebben a szakaszban szilárd és lenyűgöző, és a tanninok a nagy friss gyümölcsöt a bor szívébe vonják. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Sűrű és érett, ez a bor édes tanninokkal és érett szilva ízekkel büszkélkedhet. Az évjárat feszes, feszes savtartalmával megvan az öregedési potenciál. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Stabil és összetett, érett gyümölcsöket és tömeges tanninokat mutat, és még mindig nagyon zárt és feszes. Ez az évjárat erőteljes kifejezése - egy bor, amelynek jól kell öregednie. —R.V.

91–93 Alter Ego, Château Palmer (Margaux). Kiváló szerkezetű bor, érett gyümölcsökkel és lágy, meleg tanninokkal. Súlya megőrzi ropogós savasságát és intenzív fekete ribizli ízét. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Ez a bor szilárd, és mind a fából, mind a gyümölcsből származó száraz tanninok dominálják, intenzív, lédús fekete gyümölcs ízekkel. Nyitott és élénk, de a sűrű szárazság magját mutatja. - R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Ez egy nagy, koncentrált bor, amely jól kiegyensúlyozott tanninokat és lédús gyümölcsöket mutat. Érett, nyilvánvaló öregedési potenciállal rendelkezik. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Nagy, merész és gyümölcsös, ez rengeteg gazdag szederlé ízt és finom tanninokat mutat. A gyümölcs és a cserzőanyagok kiegyensúlyozottak, lecsukós a végükön. —R.V.

91–93 Château Margaux (Margaux) Vörös pavilonja. Nagyon virágos, ez a lágy bor sima gyümölcsökkel és fekete ribizli savassággal rendelkezik, ez képviseli Margaux elegáns oldalát. —R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). A nagy és szilárd tanninok kezdettől fogva tapinthatók, alatta érett és gyümölcsös mag található. Koncentrációja az évjárat tipikus lédús karakterével együtt. —R.V.

90–92 arsaci kastély (Margaux). Ez egy nagy, érett és gyümölcsös bor, amely tele van fűszer és szeder ízekkel. Öregedni kell, hogy a sűrű tannin száraz magja megpuhuljon. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Sűrű bor, amely tele van fekete szilval és szilárd tanninnal. Elöl súlya van, a felületén pedig szaftos frissesség van. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Stabil és összetett, ezt a bort kisimítja néhány új fa, de érett fekete szilva és bogyó íze dominálja. Súlya van, cserzőmagját gazdag, puha textúra veszi körül. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Érett, gazdag és puha borának nyitott, lédús gyümölcse van, és vonzó vörös szilva ízeivel már gyümölcsös jellegét mutatja. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Ez a bor szilárdnak érzi magát, cserzőanyagai alapját képezik a lédús vörös- és sötétbogyós ízeknek. Száraz oldalát és sűrű felületét mutatja. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). A komplex, szilárd bor, amelynek felszínén tanninok és alatta gyümölcsök találhatók, lassan fejlődik. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Sűrű, elülső cserzőanyagokkal, ez meglehetősen súlyos, szigorú, ásványi jellegű és masszív. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Kezdetben sovány volt, ez a bor erős, szilárd tanninokat mutat, majd gazdag szeder gyümölcsöket. Sötét intenzitásának jó érlelést kell nyújtania egy olyan borban, amelynek mindig komoly oldala lesz. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Szilárd, sötét és összetett bor, intenzív cserzőanyagokkal, amelyeket fafűszer és fekete ribizli hajt. Bőséges a súlya, miközben megmutatja az évjárat néhány kedvességét és ropogósságát. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Előre, lédús gyümölcsökkel, amelyek sok savasságot és látszólag lágy tanninokat tartalmaznak, ez a bor könnyen és gyorsan fejlődjön. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Stabil és sötét, a tanninok dominálják az érett gyümölcsöt, ennek a bornak a faanyaga öregedik most erősen, és a gyümölcs súlya még nincs meg. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Ez a bor viszonylag könnyűnek érződik. Lédús gyümölcs és sötét tannin van benne, jelentős mennyiségű új, füstös fa. —R.V.

88–90 Angludet-kastély (Margaux). A fűszer és az új fa a kiemelkedő elem. E bor gyümölcse világos és fekete ribizli ízű, száraz magja még mindig eltemetve. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). A lágy tanninok és a sűrű textúra elősegíti az előremutató, gyümölcsös, nagyon lédús és fűszeres bor készítését. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). A felépítéséről és jelenlétéről szóló bor, bársonyos cserzőanyagokkal, menta, fűszer és fekete ribizli ízekkel. - R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Telt és lédús, édes tanninokkal rendelkezik, amelyek párhuzamosan mutatják az intenzíven lédús gyümölcsöt. Réteges, savtartalma távol tartja a szárazságot. Élénk és friss a célban. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Komoly tanninokkal és erős savtartalmú bor. Dohány- és fűszeres ízei vannak, gyümölcsével a háttérben. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Dohány- és füstaromák jelzik az orrát. Ízében van súly és szilárd, kivont tanninok, amelyek gyümölcsét éppen a sűrű, tömör szerkezet mutatja. - R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Új borral simítva ez a bor érett, szinte krémes állagú. Szeder ízei érettek, lédúsak és előretörnek. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). A menta és az eukaliptusz aromák jelzik az új fát ebben a borban. A fa kisimította tanninjait, lédús gyümölcsű bort kapott. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Ez a bor nagyon szilárd, nagyon sűrű tanninokat mutat. Szilárd, termése jól el van temetve a száraz felülete alatt. Ez valószínűleg mindig száraz bor lesz. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). A pirítós új fán nehéz, a bor durva jellegű. Tömör és nagyon száraz érzés. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Bor, amely vonzó savasságot és lágy vörös bogyós ízeket, valamint sötét, éles tanninokat mutat. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Ebben a borban új fa dominál, karamellás és édes gyümölcsízzel. Kiegyensúlyozatlan, a sav mögött a gyümölcs áll. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Puha és gyümölcsös, a tanninok könnyű ellenpontot kínálnak a vörös és a sötét bogyós ízekkel szemben. Savassága nagyon jelen van. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Egy bor, amely valószínűleg gyorsan fejlődik. Fűszeres és édes gyümölcsízű, savassága réteget képez tanninjai és fája között. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). Ez egy könnyű bor, amely gyorsan fejlődik. Piros bogyós íze van, háttérben fűszer- és paprikajegyekkel. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Érett, puha és gyümölcsös, ez a bor könnyűnek érzi magát. Lédús bogyós íze és nyílt savassága miatt élvezetes. —R.V.

Az En Primeur, az első nap: Sauternes és Barsac, az édes fehérek olvasása kattints ide .

Az En Primeur harmadik napjának olvasása: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe és Haut-Médoc, kattints ide.

Az En Primeur, a negyedik nap olvasása: Pessac-Léognan és Graves, a vörösek és a száraz fehérek, kattints ide .

Az En Primeur ötödik napjának olvasása: Saint-Émilion és Pomerol, kattints ide.