Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Franciaország

Asztali bortól Vin de France-ig

Technikailag véve minden francia bor vins de France. De egyesek úgy döntenek, hogy hivatalosan fel vannak tüntetve a Vin de France néven, ami az általában olcsó borok viszonylag új kategóriája. A 2010-ben alapított kategória a minőségi létra legalacsonyabb fokozatát, a Vin de Table-t váltotta fel.



Minden szint és hagyaték termelői használják az új megnevezést, köztük Franciaország egyik leghíresebb nevét, akik minőségi borokat kínálnak különböző áron.

Ilyen például Margaux ünnepe Chateau Palmer . Château Palmer azonban nem idegen a fogalomtól: megalkotta Történelmi XIX. Századi keverék vörösbor 2004-ben visszagondolva arra a korszakra, amikor a rossz évjáratokban gazdag Rhône Valley-bort adtak az öngyújtó Bordeaux-hoz.

A régi rendszer szerint Château Palmer megkerülte a címke korlátozásait az évjárat megemlítése ellen, azáltal, hogy az „L20.04” tételt nyomtatta. (sunyi utalás az aratási évre) a bor címkéjén. Ez a kódolás az új besorolás alatt folytatódik, a legújabb évjárat az L20.14. Az ára - a legmagasabb bármely Vin de France bor esetében - 250 és 300 dollár között mozog, és bizonyítja ennek az új kategóriának a legitimitását.



A spektrum másik végén az elismert tulajdonosok, a Perrin család fehér, vörös és rozé borai találhatók Beaucastel vár . Míg a saját borászatuk prémiumot termel Chateauneuf Pápa amelyek 100 dollárért vagy annál többet tudnak eladni, a család hosszú tapasztalata a Rhône Valley és a Provence szőlő keverésében azt az értéket nyújtja, amelyet eredetileg a Vin de France kategóriának szántak. La Vieille Ferme címke , ára 6 USD és 10 USD között van.

A Nemzeti Származási és Minőségi Intézet (INAO) , a francia mezőgazdaságot szabályozó szervezet nem látta előre, hogy a kategóriát egy jogi probléma megoldására használják. De Jacky Blot éppen ez Domaine de la Taille Aux Loups és François Chidaine Clos Baudoin , megtette. A Vouvray A fellebbezést visszavonták a Vouvray-ben termesztett, de a montlouisi borászatokban készült boraik miatt. Blot és Chidaine értékes Vouvray Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) boraik decertifikációjával szembesülve úgy döntöttek, hogy Vin de France címkével látják el őket. Ahelyett, hogy alacsonyabb áron értékesítették volna az élelmiszerláncokba, a Vouvray fellebbezési árakat 30-34 dollár értékben tartották, ami újabb okot adott a fogyasztóknak arra, hogy túlnézzenek a szerény címkén.