A Kava, Fidzsi-szigetek nemzeti itala, alkoholmentes ital, amelyet a hagyományok áthatolnak. Arra szolgál, hogy ismeretleneket fogadjon a faluban, valamint esküvőkön, temetéseken, ballagásokon és mérföldköveken születésnapokon.

Amint a nap lenyugszik a sziget felett, a közösség tagjai hatalmas fatálban készítik el az italt. A fidzsi hagyomány azt diktálja, hogy egyszer tapsoljon, mielőtt elfogadna egy csésze kávát a főnöktől. Miután befejezte az italt, tapsoljon még háromszor.

E hármas tapsok eljutása kihívást jelenthet az avatatlanok számára: Kava kissé megszerzett íze, földes, krétás és fás fenyőaromákkal, amelyek enyhén zsibbadhatnak a nyelvben. Az ízlelőbimbóknak ez a bizsergése hamar átadja helyét a szorongást csökkentő kavalakton-vegyületek okozta lágy derűnek.

Ez a gyökere annak, hogy úgy mondjam, miért olyan szeretett az ital. Az ital nem áll másból, mint hideg vízből és a káva növény földi gyökeréből, a piper methstyicumból.

Két csésze után a ceremónia résztvevői a harmadra vágynak, most sokkal inkább hajlandók történetek megosztására. Az ukulele pengetése sokkal édesebbnek hangzik, és mindenki mosolya kissé szélesebbre nyúlik.

Hogyan használhatja kedvenc borát a tökéletes tea megtalálásához

Próbálja ki itt

Nanuku Auberge Resort Fidzsi-szigetek egyik legmegdöbbentőbb pontja lehet egy hagyományos kavaseremónia megtapasztalása. Az itt található bár játékos káva infúziót kínál, helyi vodkával, ánizssal és szegfűszeggel keverve, amelyet rendesen el lehet élvezni.

Kavasutra négy helye van Floridában, valamint kávézók vannak Denverben és New York-ban. Vanatu kava-t kínál felfelé, szezonális lövéssel vagy alkoholmentes vegyes itallal.

MeloMelo Kava Bár , egy minimalista kialakítású kavahouse a kaliforniai Berkeley-ben, narancsos infúziójú kávét szolgál fel kókusztejjel és fahéjjal, vagy gyökér és káva édes-piszkos főzetével, gyökérnégyzet néven.

Bula kávéház Orlandon, Portland városában a zöld kávát frissen préselt gyümölcslevekkel keveri, míg az egyenes káva lövése fenntartja az eredeti fidzsi hagyományt.