A szőlőültetvények Elzász keskeny sávban fekszenek északkeleten a Vosges-hegység keleti és délkeleti fekvésű lejtői mentén Franciaország . A szélesség azonban nem egyenlő a hűvösséggel, sőt, a nyarak meglehetősen forróak és szárazak lehetnek, ami kihívást jelent a szőlő természetes savasságának megőrzése a régió Rizling , Pinot Gris és más aromás fajták.

A világ számos borvidékéhez hasonlóan az elzászi évjárat körülményei is drámai változásokra hajlamosak, amelyek teljesen más kifejezéseket eredményeznek. A piac jelenlegi évjáratai - a 2016-os, a 2017-es és a nemrég megjelent 2018-as évek - ezt pikkelyesen mutatják.

Míg 2016 tavasszal szenvedett a betegség nyomásától, a klasszikus kifejezés éve volt. A 2017-es évjárat a tavaszi fagy miatt veszteségeket szenvedett, de ami maradt, nagyszerű év volt, szélsőségek nélkül.

A 2016, 2017 és 2018 közötti választás tehát inkább ízlés, mintsem minőség kérdése.

A legjobb termelők 2016-os és 2017-es borai ezt gyönyörűen viselik: a 2016-os évek kifejezett frissességgel és élénk savtartalommal, a 2017-es évek túláradó gyümölcs karakterrel, jó egyensúly mellett.

Különösen a rizling esetében érett, és nem savanykás citrusfélék spektrumát éri el, inkább mandarint és mandarint, mint meszet.

A 2018-as évjárat esetében ismétlődő kifejezés a „lágy”. Rekord forró év óta Európa legnagyobb részén az ebből az évjáratból készített borok lekerekítettek és enyhén savanyúak.

A 2016, 2017 és 2018 közötti választás tehát inkább ízlés, mintsem minőség kérdése. Ha tetszik frappáns és friss, dobja be a 2016-os éveket, ha pedig a kerek gazdagságot, élvezze a 2018-as éveket. Ha a középút a te játékod, nézd meg a kiegyensúlyozott 2017-es éveket.

Találkozzon a pezsgõgyártókkal, akik újradefiniálják a francia Bubbly-t

Domaine Ostertag 2017 Clos Mathis Riesling (Elzász) 47 USD, 95 pont . Az érett őszibarack és a mandarin finom utalásai megjelennek az orrán, szellős, nedves kő tónus kíséretében. A friss szájíz érett citrusjegyeit kellemesen kesernyés bugával korrigálja. A citrusfélék e koncentrált kozmoszában van érettség, de ropogósság is. Végül mindez összeilleszkedik egy citrusillatú, energikus és száraz aromás frissesség útjába. Kermit Lynch borkereskedő.

Dopff & Irion 2016 Les Murailles Riesling (Elzász) 25 dollár, 95 pont . Finom orr utal mind a krétára, mind a citromra. Ennek a bornak az íze ugyanolyan finomsággal érkezik, karcsú, texturált szájban hordozva ezt az elegáns, citromos krétásság fogalmát. Ez a bor fényes, kanyargós, könnyű lábú és száraz. Dreyfus, Ashby & Co.

Domaine Bott-Geyl 2016 Grafenreben Riesling (Elzász) 39 dollár, 93 pont . A megsült rebarbara jegye e bor élénk frissességét és az evolúció kezdetét egyaránt jelzi. A szájpadlás ezt az aromás fogalmat hordozza magában, és grapefruitot, mandarint és vörös almát ad hozzá. A test koncentrált, feszes és rendkívül szaftos, hosszú, száraz, aromás és étvágygerjesztő felületet kap. David Bowler Bor. Szerkesztők választása .

René Muré 2017 Côte de Rouffach Riesling (Elzász) 30 USD, 93 pont . A citrusfélék virágos, aromás eleme gyengéd orrot hoz létre, amely visszahívja a jázmint és a halvány citromot. Koncentrált lédússág fodrozódik végig a szájban citrusfényességgel és hosszan tartó ízekkel, hogy megkóstolhassa. A felület száraz, ajakfacsaró és hosszú. Igyon 2030-ig. Gargouille-gyűjtemény. Pince kiválasztása .

Trimbach 2016 tartalék Pinot Gris (Elzász) 20 dollár, 93 pont . Egy érett Mirabelle szilva csatlakozik az orrán a körte gyümölcshöz. A határozottan száraz szájpadlás szorosan tartja őket egy nagyon koncentrált, friss, de szintén földes testen. Feszes és tiszta, ehhez még egy kis időre van szükség üvegben. A felület síptisztán tisztítható. Taub Family Selections.

Domaine Zind-Humbrecht 2017 Zind (Elzász) 35 dollár, 92 pont . E bor enyhe reduktív füstölése enyhe, még mindig kissé fröcsös szájízre vezet, amely zöld körtét, érett citromot és grapefruit héjat mutat. A bor száraz, élénk, enyhén texturált és teljesen frissítő, citromosabb, citromszerűbb. Kobrand.

Jean Biecher és Fils 2018 Riesling (Elzász) 35 dollár, 92 pont . Nedves kő, egy kis kovakő és egy kis lanolin kíséri az őszibarack sugallatát az orrán. Ezután ennek a bornak az íze gyümölcs módra vált, hogy fényes, érett citromot és szaftosabb barackot jelenítsen meg. Kő és lanolin visszatér a száraz, ínycsiklandó felületre. Votto szőlőimport.

Paul Blanck 2017 Pinot Gris (Elzász) 22 USD, 92 pont . A bor orrán gyengéd és lágy körtés morzsolódások mennek végbe, és a száraz, koncentrált szájban szép meghatározást kapnak. A középső palota földes, hézagos széle nagyszerű szájérzetet kölcsönöz, míg a körtejegyek szaftosak és frissek maradnak. Skurnik Wines, Inc.

Lucien Albrecht 2018 Reserve Riesling (Elzász) 15 dollár, 90 pont . A vörös alma és a fényes, érett mandarin gyümölcsös, friss és elsődleges orrot hoz létre, citrus-héj fűszerével. Ennek a bornak az íze lédús almában és érett, de héjas citrusfélékben él. A felület száraz és teljesen étvágygerjesztő. Foley családi borok. Legjobb vásárlás .