Készítsd És Díszítsd

Hogyan készítsünk házi mályvacukrot

Úgy tűnik, hogy a mályvacukor egyike azoknak a csemegéknek, amelyek csak az élelmiszerbolt édességfolyosójában találhatók, de a házi készítésű mályvákat szórakoztató elkészíteni, és olyan jó ízűek, hogy elgondolkodtok azon, miért nem tettétek még soha.

Költség

Képességszint

Kezdje el befejezni

Nap

Eszközök

keverő habverővel
közepes fazék
8 'x 12' tepsi

Mutasd az összeset

Anyagok

1/3 csésze kukoricakeményítő
1/3 csésze cukrász
(2) mezőgazdasági friss tojásfehérje
(1) csésze hideg víz
(3) evőkanál ízesítés nélküli zselatin
1-3 / 4 csésze cukor
1/2 csésze könnyű kukoricaszirup
1/4 teáskanál só
(2) teáskanál vanília kivonat<

Mutasd az összeset

Mint ez? Itt van még:

Tűzgödrök szerkezetei

Által: Mick Telkamp

Bevezetés

Az ókori egyiptomiak idejében a mályvacukor (amely az okra, a gyapot és a hibiszkusz ugyanazon növénycsaládba tartozik, és hasonló kinézetű virágokkal rendelkezik) mézzel kevert édesség a fáraóknak kínált csemege. A 19. században Franciaországban a modern pillecukor leszármazottját használták gyógykezelésként, megnyugtatva a tartós köhögést vagy rendezve a gyomorrontást. Az édes csodaszer magával ragadta a cukrászokat, és hamarosan elvesztette gyógyászati egyesületeit, hogy Európa-szerte kedvelt csemegévé váljon.

Ma a pillecukrot zselatin felhasználásával készítik a cukrászda névadó növénye helyett, de egyébként változatlanok maradtak, mióta az 1800-as években lenyűgözték az édesség kedvelőit. Ma már többféle színben, ízben és formában megtalálhatók, de a kagyló egyszerű, fehér fuvallata továbbra is kedvelt egész évben.

1. lépés

Kukoricakeményítő + cukrászati cukor

Keverjen össze egy kis tálban 1/3 csésze kukoricakeményítőt és 1/3 csésze cukrászati cukrot.

2. lépés

Prep Pan

Egy 8 'x 12' méretű tortaformát béleljen ki fóliával, permetezze le nonstick spray-vel és porolja be kukoricakeményítő / cukrász cukorkeverékkel.

3. lépés

Oldjuk fel a zselatint

Egy kis tálban keverjen 3 evőkanál zselatint 1/2 csésze hideg vízbe, és hagyja pihenni, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik (kb. 5 perc).

4. lépés

Készítsen csúcsokat

Habverővel ellátott állványkeverőben habosítson 2 tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem képződnek.

5. lépés

Hő + Cukor feloldása

Keverjen össze 1/2 csésze vizet, 1-3 / 4 csésze cukrot, 1/2 csésze kukoricaszirupot és 1/4 teáskanál sót egy fazékban, és közepes-magas lángon főzze, keverés közben, amíg fel nem oldódik. Hagyja abba a keverést, és főzze tovább 240 fokos hőmérsékletre, majd vegye le a tűzről.

6. lépés

Tedd össze

Keverjen cukorszirupba zselatint és 2 teáskanál vanília kivonatot.

7. lépés

Folyadék hozzáadása a tojáshoz

Add a cukrot / zselatint a tojásfehérjéhez a magasra állított keverőben, amíg a pillecukor átlátszatlan, szilárd és puha lesz (10-12 perc).

8. lépés

For Moldba

Öntsünk mályvacukrot a tortaformába, simítsuk meg a tetejét egy spatulával, és hagyjuk pihenni 5 órán át vagy egy éjszakán át, hogy megdermedjen.

9. lépés

Bontogassa

Fordítsa a mályvacukrot kukoricakeményítő / cukrász cukorral beporzott munkafelületre.

10. lépés

Négyzetekre vágva

Vágjuk mályva méretű négyzetekre, és dobjuk bele a maradék kukoricakeményítő / cukrász cukrot.

Következö

Hogyan készítsünk Hobo tábortűzhelyet konzervdobozokból

Nézze meg, milyen könnyű elkészíteni egy mini tűzhelyet táborozáshoz, hátizsákos szállításhoz és a zombi-apokalipszis túléléséhez.

Hogyan készítsünk beton tűz funkciót

Ahelyett, hogy kidobna egy régi tűzrakóhelyet, használja újra a fémtálat, hogy létrehozzon egy gyönyörű új tűzfunkciót.

Hogyan hozzunk létre egy Fieldstone és Homok tűzgödör területet

Hozza a tengerpartot a kertjébe egy homokból és kőből álló tűzrakóval.

Hogyan készítsünk házi szalonnát

A szalonna otthoni gyógyítása egy pillanat. Körülbelül tíz perc előkészítési idő, egy hét gyógyulása és csak egy kis főzési idő szükséges a friss házi szalonna elkészítéséhez.