Érdekes megjelenésű szeszes italok palackot, de amikor szorosan kémlel, a címkéjére szorított információ mennyisége elsöprő, sőt zavaró is. Ez az útmutató segít megérteni, hogy mindez mit jelent, és ami a legfontosabb, hogy egy palack címkéje hogyan segíthet jobban élvezni a következő öntetet.

Mi van az üvegben?

Termelő: A gyártó vagy a márkanév, a szeszes ital típusa és további információk, amelyek megmondják, mi van a palackban, azaz a „Brand X White Rum”. Ezeket a részleteket gyakran összekeverik, néha további szavakat dobnak a sorok fölé, alá vagy közé. Lehet, hogy mentális kódolást kell végeznie.

A szellem típusa: Általában ezt könnyű felismerni („Tequila”, „ Bourbon whisky , Stb.). De hébe-hóba elmosódnak a vonalak. Előfordul, hogy a cserélhetőség illúziója van, például a gin és a „botanikus szellem”, a Tequila vagy az „agave szellem” vagy a whisky és a „szeszes ital”. Gyakran, ha nincs könnyen felismerhető szeszesital, akkor ez egy piros zászló. Ennek általában oka van, hogy a palack nem illett az előírt kategóriákba. Azonban alkalmanként egy egyszarvút jelez, mint a Mezonte , be nem jegyzett kézműves mezcal.

Alkategóriák: A címke utalhat a szeszes italok egy típusán belüli megkülönböztetésekre is. Például a skótot egy malátaként vagy a kevert konyakként VSOP, XO stb. Jelöléssel kell ellátni. Tequila mint fehér, reposado stb.

Bizonyítás / abv: Az alkohol mennyisége térfogatban (abv) alkoholban. A legtöbb szesz 40% körüli abv, vagyis 80 bizonyíték. Alatta valószínűleg ízesített szesz vagy likőr. Fentebb, különösen a 90-es bizonyítéktól északra, fontolóra veheti a víz vagy a jég hozzáadását az alkohol elsimításához.

Méret: Az Egyesült Államokban a legtöbb szeszes ital palackja 750 milliliter. Esetenként nagyobbak (1 liter a következő leggyakoribb méret) vagy kisebbek (375 ml, jó méret a vermut számára).

Hogyan és hol készült?

Nyersanyagok: Az átláthatóság mértéke itt nagyon eltérő. Egyes gyártók a felhasznált nyers összetevőket saját információnak tekintik, míg mások szívesen trombitálják annak szemcséjét vagy más anyagát, valamint az eredetet és a keverék arányát. Keressen olyan kifejezéseket, mint a „100% agave” (Tequila esetében), „szőlőből készült” vagy „kukoricából desztillált” (például vodka ). Egyes termelők felsorolják az ökológiai tanúsítványt, vagy megjegyzik, ha az összetevőket helyi forrásból szerzik be.

Ki csinálta? Az Egyesült Államokban gyártott szeszes italok esetében a címkén feltüntetett szeszfőzde márka általában az, aki a szeszt készíti. Viszont egy meglehetősen elterjedt gyakorlatot szerződéses lepárlásnak neveznek, ahol az egyik lepárló lepárolhatja, elöregítheti és / vagy palackozhat egy másik nevében. Nincs ezzel semmi baj, amennyiben nyilvánosságra hozzák. Talán a leghíresebb szerződéses lepárló MGP Indianában, amely whiskyt és más szeszes italokat biztosít a gyártók széles körének. Figyelje azokat a címkéket, amelyek állapota eltér a gyártó helyétől.

Az Egyesült Államokon kívül gyártott szeszes italok esetében a címkén fel kell tüntetni azt az országot, ahol a szeszt gyártják, valamint a palackozó vagy az importőr nevét.

Alkalmanként a címkék megnevezik azokat a lepárlókat és turmixgépeket is, akik részt vettek a szellem készítésében. Nem mindig használják, de a palackból gyűjtőeszköz lehet, különösen, ha aláírják.

Lépésről lépésre, Útmutató kezdőknek Tequilához

Hány éves is?

Törje ki a nagyítót. Sok apró betűs részt vesz az életkor kimutatásainak kibontásában, ha egyáltalán rendelkezésre állnak. Ha a palackja nem kelt dupla hordó vagy egyetlen hordós palackozás, akkor általában keverék. Ezeknél a felsorolt ​​szám nagy valószínűséggel a legfiatalabb szellemet jelöli keverékben, akárcsak a konyakos jelölések és a legtöbb whisky esetében. Szóval, olvassa el figyelmesen.

Számos szeszes ital kategóriának van olyan egyedi megnevezése, amely jelzi a palackban lévők életkorát vagy korosztályát, például a Tequila (blanco, reposado, añejo stb.) Konyak (VSOP, XO stb.). Az „Egyenes Bourbon” felirattal ellátott Bourbonoknak legalább két évig kell érlelődniük, míg a termékeket palackozott kötés azt jelenti, hogy legalább négy évesek voltak. Másoknak, nevezetesen a rumnak, nyugodtabb szabályaik vannak, amelyek országonként eltérőek, ami megnehezítheti a pontos életkor meghatározását.

Néhány idős szeszes ital fogyóban van, ezért egyre gyakoribb a különböző korosztályok keverése, ami néha nem életkor szerinti (NAS) palackozásokat eredményez.

Szintén gyakran látni olyan korokat, amelyek „négy és hat év közötti whiskyk keverékének” vannak megfogalmazva. Leginkább négyéves whisky-ről van szó, csak egy cseppnyi hatéves? Ezeket az információkat általában homály fedi, bár egy kisebbség gyötrő részletességgel írja le őket a marketing anyagokban.

A Solera egy másik szó, amely a korok keverékét jelenti. A frakcionált öregedésnek is nevezik, a folyamat fiatal szellemet ad a hordókhoz, amelyek már tartalmaznak egy régebbi párlat keverékét. Ez egy sokkal leegyszerűsített magyarázat egy folyamatra, amelynek eredményeként nagyon jó, következetes lehet Sherry , rum és más szeszes italok. A címkén szereplő szám gyakran a szolera keverék legrégebbi szeszére mutat, még akkor is, ha éppen a legapróbb mennyiséget is tartalmazza.

Az életkorra utaló, de általában keveset jelentő kifejezések hordóérleltek és hordóban készek. Ezek a kifejezések azt jelzik, hogy egy szellem töltött egy ideig egy vagy több hordóban. Ha nincs utalás arra, hogy a folyadék meddig pihent tölgyben, akkor valószínű, hogy nem volt túl hosszú.

Mik azok a „Bottled in-Bond” szeszes italok és miért érdekelne?

Mennyire ritka?

Talán a legmegbízhatóbb kifejezés az egyetlen hordó. Hordó méretek változhatnak, de általában egy szokásos 53 literes hordó kevesebb, mint 200 palackot eredményez.

Tétel és palack száma: A legtöbb tömegpiaci címke nem tartalmazza ezeket az információkat. A kisebb szeszesital-gyártók címkéiben ezt gyakran szerepel. Néhány nagyobb gyártó a köteg / palack infókat is kinyomtatja, amikor korlátozott kiadásokat akarnak kiemelni.

A kevésbé megbízható mutatók olyan kifejezéseket tartalmaznak, mint a kis tétel és a limitált kiadás. A kis tételnek nincs konkrét jogi meghatározása. Egyes szakértők szerint ez 150 vagy annál kevesebb hordót jelez, míg mások ezt a kifejezést egyáltalán nem értelmezik egyértelműen.

A korlátozott kiadás a szellem véges mennyiségét jelenti, legyen szó egy régebbi szellemről, amelyet nem lehet reprodukálni, vagy egy újabb keverékről, amely elméletileg megismételhető.

Óvakodjon azoktól a leíró szavaktól is, amelyek nem jelentenek semmit, kivéve talán azt, hogy a szellemet hogyan forgalmazzák. Például: az ultra-prémium, az örökség, a közvetlen, az óriási, a kézműves, a természetes és a luxus mind homályos szavak, amelyeket közvetlenül a palackok címkéiről vettek át.

Adja meg ezeket a kifejezéseket a címke / palack kialakítás, képek a címkén vagy a színes mesemondás mellett. Feladatuk az eladás és a szórakozás. Ha ez fokozza a szellem élvezetét, az nagyszerű. De ezek a szószavak túl gyakran azt sugallják, hogy valami többet jelentenek.