A szezonban a nyári uborka ropogós, enyhén édes, és a salátáktól a szendvicsekig mindenben kiváló. Pácolhatja, pácolhatja, gabonatálakba dobhatja, vagy fűszeres uborkás kimchit készíthet. Megfelelő tárolás esetén az uborka akár egy hétig is eláll a hűtőszekrényben. Olvassa el a legjobb uborka tárolási tippjeinket a friss uborka élettartamának meghosszabbítására, beleértve a legfrissebb uborka kiválasztására vonatkozó tippeket a piacon. Végtére is, nincs rosszabb, mint pépes, nyálkás uborkát találni a zöldséges kukában.

A 2024-es 12 legjobb élelmiszertároló konténer az ebédek és a maradékok frissen tartásához

Hogyan válasszunk uborkát

Annak érdekében, hogy a legtöbbet hozza ki az uborkából, fontos tudnia, mit keres az egyes friss zöldségekben. Íme egy lista azokról a teendőkről és mit nem szabad szem előtt tartani, amikor uborkavásárlást végez:

• Az uborka színének közepestől sötétzöldig kell lennie.
• Az uborkának keménynek kell lennie, puha foltok, zúzódásos hús vagy ráncok nélkül.
• Nem lehet folt, fehér penész, ill sárga foltok , mivel ez rothadásra utalhat, vagy arra, hogy az uborka túl érett és a rothadás szélén áll.
• A friss uborka meglehetősen szagtalan lesz. Ha szagot áraszt, lehet, hogy túl érett.
• Az uborkának nem szabad puffadtnak vagy nehéznek éreznie magát, mintha tele lenne vízzel.
  

Jason Donnelly

Hogyan készítsünk uborkát tárolásra

Szerint a Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) Szövetségi egészségügyi tisztviselők becslése szerint évente közel 48 millió ember betegszik meg a káros baktériumokkal szennyezett élelmiszerek miatt. Amellett, hogy a termékek kezelése előtt meg kell mosni a kezünket, hogy eltávolítsuk a potenciális kórokozókat és baktériumokat, íme néhány hasznos tipp az uborka megmosásához, miután hazavittük, hogy meghosszabbítsuk frissességüket.

• Finoman dörzsölje át az uborkát, miközben sima, hideg folyó csapvíz alatt tartja. Az FDA megosztja, hogy nincs szükség szappan vagy termékmosó használatára. Használjon tiszta zöldségkefét bozót cég termést , mint például a dinnye és az uborka.
• Még ha azonnal vagy még aznap fel is használja az uborkát, akkor is feltétlenül öblítse le hideg vízzel a hámozás előtt. Ez segít biztosítani szennyeződés és baktériumok nem kerül át a késről az uborka húsára.
• Mosás után feltétlenül szárítsa meg az uborkákat papírtörlővel vagy nedvszívó, tiszta konyharuhával, mielőtt tárolja. Ha nedvesen tárolják, a felesleges nedvesség miatt nyálkásodhatnak és gyorsan megromolhatnak.

22 friss uborka receptje egész nyáron

Hogyan tároljuk az uborkát a hűtőszekrényben

Bár az uborka szilárd és szilárd, valójában nem ez a legtartósabb termék a tároláshoz. Meglehetősen romlandók és kényesek, ezért különleges igényekre van szükségük frissességük megőrzéséhez. Ha ezeket a tippeket és módszereket alkalmazza, az uborka általában 5-6 napig eláll a hűtőszekrényben.

Csomagolja be az uborkáját. A megtelt uborkát száraz papírtörlőbe vagy száraz, tiszta konyharuhába kell csomagolni.Az uborkát hűtőszekrényben kell tárolni, ha nem használják fel azonnal. Bár hűtésre van szükségük, ne tárolja az uborkát rendkívül alacsony hőmérsékleten. Inkább helyezze őket a hűtőszekrény legmelegebb részébe, amely általában az elejéhez vagy az ajtóhoz van közel. Ha alacsony hőmérsékletű helyen megfagynak, megromlanak, kocsonyássá válnak, és a víztől megnehezednek, belülről pedig megrohadnak.Miután hűtőszekrényben tárolja őket, ott kell élniük felhasználásig. Ha kihűlt, az uborka izzadni fog. Ha erősen izzadnak, puhává és nedvessé válhatnak.

Tárolhat uborkát a pulton?

Mint korábban említettük, az uborkát hűtőszekrényben kell tárolni, hogy meghosszabbítsák élettartamát. Ha rövid ideig a pulton kell tárolnia, hűvös, száraz helyre tegye őket, távol a közvetlen napfénytől. A túlzott nedvesség felgyorsíthatja a romlást, ezért helyezze az uborkát papírtörlőre, vagy tartsa légáteresztő edényben.

7 étel, amiről nem tudtad, hogy hűtőben kell tárolnod

Hogyan tároljuk a szeletelt uborkát

A megmaradt szeletelt uborkát légmentesen záródó zacskóban vagy tartályban tárolja a hűtőszekrényben. Ha az uborka egy részét meghámozta, és maradt benne, csomagolja be szorosan műanyag fóliába, majd helyezze az uborkát légmentesen zárható, cipzáras műanyag zacskóba vagy edénybe, és tegye vissza a hűtőszekrénybe. A felvágott uborka 1-2 napig eláll a hűtőben.

Légáramlás a légmentesen zárt uborka tárolásával szemben

Az uborka mosása, szárítása és becsomagolása után az emberek gyakran légmentesen zárható cipzáras zacskóban vagy tárolóedényben tárolják őket, azzal a céllal, hogy védőpajzsot nyújtsanak. Ez a módszer azonban elzárja a nedvességet. Bár ez ideális lehet más termékekhez, az uborka gyorsan megtartja a nedvességet, szereti a szárazságot és a levegőt. Légmentesen záródó tartályban gyorsan ki vannak téve a páralecsapódásnak, ami a szükségesnél hamarabb elpusztul. Ezért az uborka hosszabb ideig eláll, ha szárítva és becsomagolva hálós zacskóban vagy valamiben, amely lehetővé teszi a levegő áramlását, tárolja. Bizonyos légáramlás révén az uborka ropogósan, szárazon és frissen marad hosszabb ideig.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld