777 Thurlow utca
Vancouver, BC, Kanada
604.669.1940 · joefortes.ca

Csaknem 25 éve alaposan befogadva a vancouveri étkezési szcénába, Joe Fortes egy legendás helyi tengerészről kapta a nevét, akinek gondozó természete testesítette meg az étterem vendégszeretetét. Bud Kanke tulajdonos az iparban töltött 37 évét felhasználva hozta létre a lényegre méltó tenger gyümölcsei grillt a drámai patkó alakú rúddal, ahol évente több mint 20 000 kagylót űznek. Az étterem minden nyáron megünnepli a vadon élő lazacfuttatásokat, és részt vesz a különböző laskagörgő versenyeken. 2008-ban Bob Skinner rezidens shucker újabb első kupát hozott haza a J. P. Shellfish World Invitational-ból. Scott Pratico séf felügyeli a konyhát, és olyan menüpontokat állít elő, mint a 3 szintes tenger gyümölcsei torony, míg a sommelier Nessa van Bergen továbbra is felügyeli a borospince növekedését, amely bővíti a brit Columbia borok állományát.

A Statisztika
Válogatások száma: 500
Palack készletben: 7500
Borok száma üvegenként: 35
BYO: Nem.
A borlap kiemeli: Brit Kolumbia növekvő borvidékei. Sok Kr. E. Pinot Blancs és Pinot Gris. Képviselők Bordeaux minden területéről. Gyűjthető kaliforniai borok, köztük a Caymus Special Select, a Phelps Insignia és a Pahlmeyer függőleges borai. A Sassicaia vertikális oldala (1999, 2002-2005).