Bár manapság a kézműves sör rengeteg figyelmet kelt, Kansas City gazdag szőlőtermesztési és borászati ​​történelmével rendelkezik, amely a XIX. Valójában az 1870-es évekre Missouri és Kansas együttesen az USA második legnagyobb szőlőtermesztő és bortermelő régióját képezte, közvetlenül Kalifornia mögött.

A tilalom majdnem megsemmisítette a középnyugati bortermelést. Az elkötelezett borászok csoportjának köszönhetően azonban Kansas City visszatért a tiltás előtti számú borászathoz, a pezsgőbárok, borvezérelt éttermek és különféle palackboltok egészséges keveréke mellett.

'Nagyon sok érdeklődést tapasztalunk a természetes borok iránt, és a narancsborok sok borlapra találnak utat' - mondja Ryan Sciara, a Underdog Borvállalat , egy helyi borüzlet. 'A narancssárga borok mindig is voltak az üzletünkben, de arra törekszünk, hogy felhívjuk őket a polcunk címkéjére, és ne különítsük el őket más boroktól, nehogy az emberek azt gondolják, hogy van bennük valami furcsa.'

A kínálat ilyen sokféleségével nem meglepő, hogy a Kansas City helyi lakói különösen tájékozottak és kalandosak a borral kapcsolatban. Ez az útmutató a Kansas City sokféle bortermében való eligazodáshoz.

Elterjedés a Ca Va-nál / Photo jóvoltából a Ca Va

Borbárok

Rendben van

A szabad téglafalak, ónozott csempézett mennyezetek és parketták Párizs furcsa bisztróihoz viszik Rendben van , bár körülbelül 60 habzó borral, 40 palack gyűjteménye a bubbly spirituális szülőföldjén, Champagne-ban. Melegebb napokon élvezze a buborékokat a napsütötte hátsó teraszon, harapások mellett, amelyek tartalmazzák a kaviárt, az árutáblát, Almás krumpli és marhahústartár. Ne hagyja ki a saját készítésű mimóza bárját a vasárnapi villásreggeli közben.

Tannin borozó és konyha

Bár technikailag étterem, Csersav városszerte elsősorban borozóként ismert. Ez annak köszönhető, hogy kiterjedt, váltakozó üveg-listája van, olyan szezonális témákkal, mint a Riesling & Rosé, valamint számos egyéb pezsgő, fehér és vörös bor, köztük több természetes borral. Van egy 22 oldalas menü borokból és pezsgőkből az üveg mellett. A Kansas City Crossroads Arts District szívében található Tannin sétatávolságra van a művészeti galériáktól és butikoktól.

Somerset bor és almabor

Miután közel 20 évet töltöttek egy 8000 szőlőből álló pincészet vezetésével a közeli Paola-ban, Kansas városában, 25 perces autóútra Kansas Citytől, megnyílt a férj és feleség Dennis & Cindy Reynolds csapata ez a városi mikropincészet a Martin City negyedben. Amellett, hogy több hely áll rendelkezésre a bortermeléshez, itt készítik el Lucky Dog kemény almaborukat. Élő zenét hallgat minden hétvégén egy kóstoló bár, amely száraz és félédes fehér és vörös borok gyűjteményét tartalmazza.

Az Underdog Wine Co. polcainak áttekintése / Fotó jóvoltából Underdog Wine Co.

Borüzletek

Underdog Wine Co.

Ha rajongsz a családi tulajdonban lévő, kis termelésű borokért, Underdog Wine Co. az a hely, ahol vásárolni lehet. A Crestwood és az Union Hill negyedben található két helyszínen ez a családi kézben lévő művelet a megvásárolható több mint 400 palackot mintaválasztja és kiválasztja. Az ottani csapat elhatározta, hogy a legjobb ár-érték arányt kínálja az Ön számára. Az Underdog szomjas csütörtökön 17 és 18:30 között borkóstolókat kínál, a merész kortyosoknak pedig ki kell használniuk a „6 60 dollárért” akciójukat - hat előre kiválasztott bort a világ minden tájáról 60 dollárért. Az ajánlatok havonta váltakoznak. Legfelsőbb szintű ivást és étkezést keres? Próbálja ki az alabamai Birmingham-et

Pince patkány borkereskedők

Néhány háztömbnyire található a Tannin borozótól. Pince patkány borkereskedők több mint 1000 bor, 300 szeszes ital és 200 sör, valamint kézműves sajtok, pácolt húsok, olívaolajok és csokoládék választékával büszkélkedhet. A csapat büszke a boroktatásra is, a hónap folyamán kóstolókkal, valamint olyan témákkal foglalkozva, mint „Rosés a világ minden tájáról” és „Új-Zéland borai”. Ne hagyja ki a „Híres 100 dolláros eset” ügyletet, amely 12 válogatott, kiváló minőségű bort tartalmaz, palackonként 10 és 15 dollár között.

Gomer's Fine Wine and Spirits

1969 óta gyökerezik Kansas Cityben, és öt helyen található a metró területén. Gomer az eredeti palacküzlet ezen alkatrészek körül. Irány a belvárosi helyszín, ahol a legnagyobb választékot és érett burgundi és német borok széles választékát kínálja. Ugyancsak Midtown-ban van egy ingyenes havi Wine 101 szeminárium, amely olyan témákat tárgyal, mint az „Óvilág” és az „Új Világ” borok közötti különbség, az étel párosítások és a bor tálalásának módja.

Borok csapoltak az Amigoni Urban Winery kóstolójában / Fotó jóvoltából Amigoni Urban Winery

Helyi borászatok

KC Wineworks

KC Wineworks a Crossroads Arts District első teljes körű termelésű borászataként számlázza magát. Részben pincészet, részben kóstolóterem, kizárólag Missouri-ból származó szőlőből készíti a borát, száraz stílusú középnyugati bort készítve. Próbálja ki a Norton Nouveau-t vagy a Cuvée Blanc-ot tartalmazó palackokat a pezsgő kóstolóteremben és a bárban, miközben sajtot, parfümös táblákat és csokoládét falatozik. Melegebb hónapokban ellenőrizze a menüt, hogy van-e rajta borospohár. És ha valamivel túl sok volt, csak ugorjon a KC villamos ez csak néhány lépésnyire van.

Amigoni Városi Pincészet

Az 1909-ben épült Daily Drovers Telegram épületben, a nyüzsgő West Bottoms negyedben található. Amigoni olyan borokat készít hagyományos európai szőlőfajtákból, mint Cabernet Franc és Chardonnay nőtt 60 mérföldre a missouri Centerview-ben, valamint Kaliforniai Közép-völgy. Kóstolóhelyiségében öt minta töltsön 7 dollárért, vegyen részt egy borászatban, vagy próbáljon haza vinni egy csapatépítő keverő osztályt előételekkel és egy üveg nyertes keverékkel.

Whitney Ryan borász, a Vox Vineyards / Fotó jóvoltából a TerraVox

Regionális borászatok

Kevesebb, mint egy órányi autóútra Kansas Citytől rengeteg érdemes pincészet található. A belvárostól húsz percre északnyugatra, a Missouri állambeli Westonban található TerraVox kóstoló szoba és a Vox Vineyards termelő létesítménye, amely Kansas City-ben termeli szőlőjét. A Vox több mint 20 különböző Missouri bort készít a helyszínen termesztett több mint 40 különböző American Heritage szőlőfajtából.

Westonban is van Pirtle Pincészet , egy családi tulajdonban lévő művelet egy volt evangélikus evangélikus templomban, amelyet német bevándorlók építettek 1867-ben. A helyben termesztett szőlőből készült borok mellett Pirtle gyümölcsborokat és rétet is készít.

A Kansas állambeli Olathe 30 perces autóútra van KC Wine Co. , ahol a csapat nyolc Missouri szőlőből készült bort, valamint hagyományos és fűszerezett kemény almabort készít.

A borok a Bluestem-ben / Fotó: Bonjwing Lee

Csillag borlistákkal rendelkező éttermek

Az egész Kansas City-i éttermek felértékelték borkínálatukat. James Beard-díjas Bluestem az óvilág és az új világ borainak változatos választékát kínálja palackonként, valamint háromféle vörös, fehér és rózsát tölt üvegenként a happy hour alatt.

Keressen globálisan ihletett megosztott lemezeket a címen Corvino vacsora klub és kóstoló , a palackok mellett található természetes borok, valamint vörös, fehér és pezsgők listája mellett. Éjszakánként a jazz a Supper Club-ban, valamint külön pezsgő- és kaviármenü kettőnek.

JJ's Restaurant , a Polsinelli épületben, a Country Club Plazától nyugatra, 1800 palackos listával rendelkezik a világ minden tájáról, és 30 pohár opcióval rendelkezik. Az agancsszoba a város egyik legnagyobb választéka narancsbor és nemzetközi természetes bor.

Éjszaka a Crossroads Art District-ben, Kansas City / Fotó jóvoltából látogassa meg a KC-t

Kint és az ivóhelyekről

Élvezni szeretné a bor szabadban való étkezését? Kansas City lehetővé teszi a nyílt fogyasztást a város bizonyos nyilvános területein, mindaddig, amíg az említett területeket elzárják a járműforgalom elől.

A legnépszerűbb negyedek, terek és események közé tartozik a Power & Light District , Első péntek mind a Crossroads Művészeti Negyed és a történelmi 18. és szőlőkörzet , és a Kauffman Előadóművészeti Központ . Az egyetlen fogás az, hogy nem hozhat saját saját italt.

Közben az éves Amerika Szíve Shakespeare Fesztivál a Southmoreland Parkban pohárból vagy palackból álló bort kínál, amelyet élvezhet az előadások során. A bornál erősebb hangulatban van? Kansas City desztillációs története inspirációs forrássá vált az ország legegyedibb koktélbárjai számára. Az uralkodó egy elegáns, szeszélyes bár, vastag, bőrhöz kötött koktélmenüvel, amelyet a Monarch pillangó vándorlási mintái ihlettek. Vagy a hátsó sikátorban található, próbálja ki a 30 fős Speakeasy-t Kardhal Tom's a tiltás előtti korszak koktéljaihoz.