Maria Testa, Fő szőlőskertek

Több mint 100 évvel ezelőtt a Testa szőlőültetvényeket telepítették Calpellába, az Ukiah és a Redwood Valley közötti városba. Az alapító Gaetano Testa volt, aki Olaszországból emigrált San Franciscóba, hogy megtisztítsa az 1906-os hatalmas földrengést követően.

Ma Maria Testa tartja életben azt a hagyományt, amelyet dédapja alapított.

Gazdálkodik a Carignan, a Petite Sirah, a Grenache, a Charbono, a Zinfandel és a Barbera 25 régi szőlőhektáron, amelyek mind ökológiai minősítésűek, fejjel metszettek és enyhén öntözöttek. Néhány szőlő több mint egy évszázad.

A gyümölcs egy részét 2000 esetben készíti el: Simply Black, egy Cabernet keverék, és a Simply White, a Sauvignon Blanc és a Chenin Blanc keveréke.

A többit eladja a Horse & Plough, a Coturri Pincészet, a Graziano és a Sonoma székhelyű borász, Leo Hansen számára, aki Leo Steen Calpella Red Table bort készít, a Testa Carignan és a Petite Sirah finom mezei keverékét.

---

Alex MacGregor, Saracina szőlőskertek

A Fetzer Vineyards alapítói, Barney és Kathleen Fetzer 11 gyermeke közül a legidősebb, John Fetzer 2001-ben alapította a Saracina Vineyards-ot az egykori Fetzer Napóra-tanya helyén. 2002-ben felvette Alex MacGregort, aki a híres tanácsadó borász, David Ramey mellett dolgozott.

A MacGregor arra összpontosít, hogy remek vörös keverékeket készítsen, megérinti az 1940-es években ültetett Petite Sirah és Zinfandel közeli tömbjeit, valamint a pincészet saját Malbecjét. A Saracina Chardonnay-t és Sauvignon Blanc-t is gyárt, ez utóbbit John középiskolájában ültetett tömbjéből, és megvásárolja az Anderson Valley Pinot Noirt.

'John meg akarta mutatni az embereknek, hogy versenyezhetünk egy színpadon Sonomával és Napával' - mondja MacGregor. 'Azt hiszem, sikerült.'

---

Jason és Molly Drew, Drew Családi Pincék

2004-ben Jason és Molly Drew egy hosszú, kanyargós úton haladtak a Mendocino-gerinc mentén, hogy megnézzék egy távoli, örökös almafákkal benőtt parti ingatlant. Vásároltak egy domboldali foltot, amelyet 1200 láb magasságban emeltek, és elültettek hét hektár Pinot Noirt.

'Minden összeadódott a nagyságért' - mondja Jason Drew.

A csak Mendocino-márkájú Drew gyártja a Pinot Noirt, a Syrah-ot és az Albariñót, évente mintegy 1500 esetet produkálva.

'Sok Mendocino bort láttam, amelyek nagyon szép felépítésűek voltak, és számomra a szerkezet nagy, fontos része annak, ahogyan szeretnék bort készíteni' - mondja Jason. „A finomság egy bizonyos elemét is láttam. Megkapja ezt az éteri minőséget, de megkapja mindazt a gazdagságot is, amiről azt gondoltam, hogy csúcskategóriás Pinot Noir-t készítsen, de nem túl sok. '

---

Fotó jóvoltából a Masut szőlőskert és pincészet

Adrianna Oster Gozza, Oster borospincék és
Jake és Ben Fetzer, Masút szőlőskert és pincészet

Adrianna Oster Gozza Teresa Fetzer Oster lánya, valamint Barney és Kathleen Fetzer unokája.

Ez édesanyja harmadik generációs borászává és apja, Ken Oster révén az ötödik generációs szőlőtermelővé teszi. Szőlészeti és borászati ​​felsőfokú végzettséggel az Anderson Valley-i Roederer Estate borász asszisztense.

Gozza röviden több nagybátyjánál dolgozott a Jeriko Estate, Saracina és Ceàgo társaságában. Most a szüleivel dolgozik a Redwood Valley-i Oster borospincékben, és organikusan termesztett Cabernet Sauvignont állít elő 40 hektáros birtokuk szőlőjéből. Gozza unokatestvérei mellett Ben és Jake Fetzer (balra), a néhai Bobby Fetzer fiai mellett nőtt fel. A testvéreket a Redwood-völgyben, a híres Otthon-tanyán nevelték, ahol a Fetzer Szőlőskertek kezdődtek.

Miután apjuk 2006-ban meghalt, Jake és Ben folytatták szüleik 1500 hektáros Redwood Valley-tanyájának gazdálkodását, amely a régi Otthon-tanyával határos. A völgy nyugati oldalán található ingatlan nagyrészt Pinot Noir-t ülteti.

Miután a szőlőt olyan borászatoknak adták el, mint a DeLoach és Paul Hobbs, Ben és Jake 2009-ben saját bort állítottak elő, a Masút nevet egy korábbi pomo indiai településről nevezték el, ami „sötét, gazdag földet” jelent.