A lepárlók fergeteges ütemben dobtak ki új gineket, a gyümölcstől a virágig. Itt vannak a Wine Enthusiast válogatásai a legutóbbi bemutatókról, tele vannak külön profilokkal és figyelemre méltó bizonyítékokkal.

Virágkedvelőknek

Míg a Hendrick’s Gin rózsaszirom- és uborka ízével a virágos gin család nagyapja lehet, ez utat nyitott a hasonló tulajdonságokkal és nagy potenciállal rendelkező újoncok számára is.

Nolet ezüst száraz ginje: Finom török ​​rózsa és málna ízek és aromák teszik ezt a modern gint egy palackba, amely hasonlít egy parfüm lombikra, igazi versenyző. Sima tavaszi jegyei különösen jól keverednek a citrusfélékkel, bogyókkal és más fényes gyümölcsökkel.

Bloom Premium London Dry Gin: Ez az angol kert ihlette gin, olyan növényi anyagokkal, mint a levendula, a lonc és a kamilla, finom virágos ízekkel és aromákkal rendelkezik. Megtalálja a megfelelő jegyzeteket a tavaszi ihletésű gin-koktélok, különösen a klasszikus gin és tonik készítéséhez.

Meggyőző helyszíneknek

Az új amerikai ginek erősek, helyi alapanyagokat és ízeket használnak, amelyek tökéletesek a zöldpiaci húsokkal és zöldségekkel való párosításhoz.

Szent György Terroir Gin: A lepárló szerint ennek a ginnnek az ivása hasonló a „martini ivásához az erdőben”. Valójában Douglas-fenyőtűvel, babérral és zsályával van infúzióban, a hagyományosabb növényi anyagok, például a boróka mellett. A Terroir egyike az új ginek triójának, amelyet ez az ambiciózus kaliforniai szeszfőzde bocsátott ki, a többi pedig az édes virágú Botanivore és a borsos, citrusos száraz rozs palackok.

Száraz légy Washington száraz gin: Bár ez a washingtoni állam lepárlója leginkább a búza whiskyről ismert, ginjét helyi összetevőkkel ízesítik, például Fuji almával, mentával és komlóval. Itt a borókaszámot szándékosan tárcsázzák, így lágyabb, citrusos profil jön létre.

Szívében a hagyományőrzők számára

Azok számára, akik nem akarnak túl messzire eltévedni szeretett londonuktól szárazon, de mégis valami újra vágynak, a skóciai kicsi, de növekvő termésű száraz ginek termése tökéletes alternatíva lehet.

Edinburgh Gin: Citrusos és tiszta, ez a skót gin a klasszikus növényi anyagokkal - például boróka, koriander, citrusfélék héja, angyalgyökér és orrisz gyökereivel - desztillálva van, de egyedülállóvá teszi, hogy magában foglalja a tejes bogáncsot is - egy botanikai anyagot, amelyet sokan másnaposan gyógyítanak .

Caorunn kis adag skót gin: Speyside-ban desztillált kis tételű gin, ez a tiszta, ropogós, szinte kininszerű szeszes ital a legjobb választás a gin és a tonik számára. A növényi anyagok közé tartozik a hanga, a mocsári mirtusz és a pitypang.

Az egzotikus felfedezők számára

A gin definíciójának kibővítése két új inspirációt eredményez, amelyek érdemesek felfedezésre. Keressen merész botanikai anyagokat, az egzotikus citromfűtől az izmos szegfűszegig és az ánizsig.

Bombay Sapphire East: A thaiföldi citromfű és a vietnami fekete bors jegyzetei azt jelentik, hogy ez az ázsiai ihletésű gin gyömbérlikőrrel és trópusi gyümölcsízű koktélokkal gyönyörűen olvad össze, a legjobban jégen tálalva.

Bols Barrel Aged Genever: Ez a korlátozott termelési választék a gin közeli unokatestvére, botanikai anyagokkal, például szegfűszeggel, ánizssal, édesgyökérrel és borókával keverve. Azok számára, akik lelkesen vették át a hordós érlelésű koktélokat, tetszeni fog ez a malátás, testes szellem. Régi és új francia tölgyfahordóban érlelik 18 hónapig, egyesek szerint az így kapott íz közelebb áll a whiskyhez, mint a hagyományos ginhez.