Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Újvilági Bor

A régi világnevek új világlehetőségeket rejtenek magukban

Amikor az európaiak először elindultak az Új Világ felé, a szőlőtőkék nem voltak sokkal lemaradva. A vallás és a sugárzás vezérelte a szőlő Amerikába talált a spanyolokkal, az angolokkal és a franciákkal, Dél-Afrikába a hollandokkal, valamint Ausztráliába és Új-Zélandra az angolokkal.



Az európai boros terjeszkedés következő nagy hulláma csak a 20. század végén következett be. A pezsgőházak elhozták nekünk Domaine Carnerost (Taittinger), Domaine Chandont, Mumm Napát és Roederer Estate-t.

A másik korai érkezés Philippe de Rothschild báró volt, akinek Robert Mondavival közös vállalkozása az Opus One-nál 1979-ben kezdődött. Az eredetileg francia-amerikai projektből álló Dominus Estate 1995-ben teljes egészében Moueix-tulajdonba került. A Château de Beaucastel Perrin család megalapította a Tablas Creek-t. a Vineyard Brands Haas családjával 1987-ben.

Újabban érkeznek Philippe Melka, Luc Morlet, valamint Denis és May-Britt Malbec francia borászati ​​tanácsadók. Olyan játékosok is vannak benne, mint a burgundi Jean-Charles Boisset, aki 2009-ben vásárolta meg Raymondot.



Az új világba való európai elvándorlás folytatódik, és finom eredményeket hoz

Unod már a Napa Cabernet-t? Irány délre Paso Robles felé, ahol a burgundi képzett Stephan Asseo 1997-ben vásárolt ingatlant a L'Aventure számára. A Fabre család Clos Solène-je 2007-re datálható.

A Napától északra fekvő Domaine Drouhin Oregon először 1988-ban készült el. Maison Louis Jadot 2013-ban vásárolta meg a Resonance Vineyardot. Walla Vallában Christophe Baron 1997-ben vásárolt 10 hektár követ. Azóta ott gyártja Cayuse elismert Syrah-ját.

A Rhône-i székhelyű Philippe Cambie és Michel Gassier most indítottak egy washingtoni közös vállalkozást a Ste-vel. A Michelle Wine Estates hívta a Tenetet. A német Ernst Loosen rizlinges hajtású közös vállalkozása a Ste. Az Eroica Michelle a 17. évét tölti be.

A rizlingre Johannes Selbach Finger Lakes (New York) Paul Hobbs-szal közös vállalkozása is összpontosít. A Forge Cellars egy olyan trió tulajdonában van, amelynek tagja Louis Barruol, a gigondasi Saint-Cosme, szintén a Pinot Noirt készíti.

Dél-Amerikában Michel Rollandot és Alberto Antoninit vették igénybe Mendoza lehetőségeivel Argentínában. A spanyol Torres család Chilében van, míg a Rothschild család mindkét ága is ott van.

Új-Zéland európai hatásai között szerepel a svájci (Hans Herzog), a francia (a polgári család Clos Henri), az angol (Nigel Greening Felton Road) és az olasz (az Antinori testvérek Nelson-hegye).

2000-ben Jacques Lurton az ausztrál Kenguru-szigeten alapította az Islander Estate Szőlőskerteket. Michel Chapoutier 1998 óta számos közös vállalkozással rendelkezik Victoria belvárosában, és 2009-ben indította el saját kiadóját, a Tournont.

Az egó, a gazdasági fejlődés és a bürokrácia mentessége által hajtott európai emigráció az Újvilágba folytatódik. A legfontosabb, hogy ez a legutóbbi bevándorlóhullám finom eredményeket hoz.

Welcome bor kiegészítések

Kalifornia | Clos Solène 2013 Harmonie (Paso Robles) 85 dollár, 95 pont. A Grenache, a Syrah és a Mourvèdre erőteljes, összetett keveréke.

Oregon | Resonance 2013 Resonance Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton körzet) 65 dollár, 94 pont. A legendás Jadot borász, Jacques Lardière lenyűgöző debütálása.

Washington | Tenet 2013 GSM (Columbia Valley) 70 dollár, 93 pont. Bob Bertheau, Philippe Cambie és Michel Gassier borászok első évjáratukat ütötték ki a parkból.

Argentína Altos Las Hormigas 2012 Appellation Malbec (Vista Flores) 40 USD, 91 pont. Olasz tanácsadó, Alberto Antonini Malbec komplexuma a mendozai Uco-völgyből.

Chile | Miguel Torres 2012 Cordillera Chardonnay (Limarí-völgy) 23 dollár, 90 pont. Ritka, érdemes Chardonnay egy feltörekvő hűvös, tengerparti régióból.

Ausztrália | Domaine Terlato & Chapoutier 2010 Helyszín Dit Malakoff Shiraz (Pireneusok) 48 dollár, 90 pont. Chapoutier Rhône öröksége e bor eszpresszójában és fekete olajbogyójában található.

Új-Zéland Clos Henri 2013 Sauvignon Blanc (Marlborough) 25 dollár, 92 pont. Bár a 2014-es év már megjelent, keresse ezt a selymesebb, teljesebb verziót.