TAz Edna-völgy és az Arroyo Grande-völgy tengerparti megnevezései a Pinot Noirs-ra és a Chardonnays-re szakosodtak, míg a szárazföldön a hatalmas Paso Robles AVA nyáron tűzesően meleg lehet, a hőmérséklet gyakran meghaladja a 100˚F-ot. Az éjszakák mégis gyorsan lehűlnek, a higany gyakran 50 fokkal esik le, így biztosítva, hogy a túlnyomórészt vörös szőlőfajták megtartsák a létfontosságú savasságot.

A megyeszékhely, San Luis Obispo ad otthont Kaliforniai Politechnikai Állami Egyetem , amely modern, fiatalos hangulatot kölcsönöz a városnak. Eközben a hagyomány folytatódik a San Luis Obispo de Tolosa misszióban, amelyet spanyol testvérek alapítottak 1772-ben.

Paso boldogan őrzi a 19. századi cowboy-kultúra maradványait: A nyári tevékenység bástyája, a Vásártér rodeókat és countryzenei csillagokat mutat be, és a csúcspontja a 10 napos Kaliforniai középállami vásár július végén.

A Paso körül növekvő borkultúra dzsentrifikációt hoz, például a Fő tér körül kialakult divatos új éttermek. Szerencsére a két kultúra - a cowboy és a bor - remekül kapcsolódik össze.

Fedezze fel Kalifornia többi szőlőtermő régióját >>>