Provence, Franciaország | A legjobb bor utazási célpontok 2017
Sokan Provence-t képzelnek elme szemükben: olajfák és levendulamezők, jachtok a csillogó tengeren - nem beszélve a száraz, elegáns rozékról, amelyek az egész világot a rózsaszín újragondolására inspirálták. 
Ez a délkelet-franciaországi napsütéses régió - amelyet nyugaton a Rhône folyó, keleten Olaszország és délen a Földközi-tenger határol - nem szenved az élvezetek hiányától. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol és Cassis kiváló csomópontokat kínál egy bor vagy étel kalandköltségvetéshez legalább egy héten át, ha a Provençal után kutatva túrázik. az élet öröme .
Hol vacsorázzunk
Kóstolja meg Provence Michelin besorolású éttermeit, foglaljon előre. Élvezze a bájos környezetet a (z) étteremben Les Bories & Spa 20 hektáros ciprusfákon és aromás kertekben található Gordesban. A regionális ételek közé tartozik a pisztráng olíva tapenáddal. A modern étellel rendelkező finom étkezéshez próbálja ki a művészi tányérokat Az Ibolya szelleme Aix-en-Provence-ban. Ne hagyja el, hogy ne vegyen mintát a Marseille emelt tenger gyümölcseiből. A szardínia doboz egy helyi hangout különös dekorációval, míg A Fonfonban eléri a hagyományos bouillabaisse-t.
Hol maradjunk
Töltse az éjszakát évszázados szőlők között: Fontenille domainje Laurisban. A 17 szobás luxusszálloda kényelmi szolgáltatásai közé tartozik a gyógykezelések és a jóga, a pincészet pedig borkóstolókat és osztályokat szervez pincéjében. Van egy kiváló étterem, a Les Champ des Lunes is. Aix-en-Provence-ban a letisztult és modern Hotel Cezanne néhány lépésre van a galériáktól, múzeumtól és éttermektől. Amikor Cassis-ban tartózkodik, válassza a tengerparti alvást Hotel de la Plage mahagóni Côte d'Azur városára nyíló kilátással 19 teraszos szoba található.
Domaine de Fontenille / Fotó: Serge Chapuis
Egyéb tevékenységek
A régióban történő kerékpározás lehetőséget nyújt a lenyűgöző táj megismerésére és a kalóriák elégetésére. Fröccsért, DuVine személyre szabhatja a privát túrát. A művészet rajongói és a szabadban élő emberek egyaránt értékelni fogják a sétát a Mont Sainte-Victoire közelében, a fenséges csúcson, amelyet Paul Cézanne tucatnyi festménye mutat be.
10 legjobb borutazás 2017-ben Költségvetési tipp
DuVine kerékpártúra
Irány a közeli Roussillon : kanyargós utcáival és okker homlokzatával Luberon falut Franciaország egyik legszebbjének választották. A közelben pedig a híres Red Rocks, amelyet a kőbányák által létrehozott sziklák vörös, narancssárga, sárga és rózsaszín pigmentjeiről neveznek el, lenyűgöző kilátást nyújtanak messziről és a Sentier des Ocres túraútvonalon keresztül is. Időzítse látogatását napnyugta előtt, amikor a sziklák lángolóak, dicsőséges színűek.
Mikor menjek
Hacsak nincs szíve a levendula virágzásának láttán, hagyja ki a turisztikai nyári tömegeket, és tervezzen látogatást március és június eleje között.
A régióban történő kerékpározás lehetőséget nyújt a lenyűgöző táj megismerésére és a kalóriák elégetésére.
Hol lehet megkóstolni
Áprilistól szeptemberig a vendégek két bort kóstolhatnak 12 euróért, és bejárhatják a festői területet a Clos Sainte Magdeleine . A Cassis magasodó Cap Canaille lejtőin található borászat finom fehérjeiről és rózsájáról híres. Az Alpilles lábainál fekszik, Római vár St.-Rémy-de-Provence-ban modern kontrasztot nyújt, mivel a biodinamikus, kutyabarát pincészet lehetővé teszi a látogatók számára, hogy kiránduljanak az ingatlanon (foglalás szükséges a pincetúrákhoz). Alapítva 1813-ban, További információk a Cadenet-től egy hagyományos provence-i domaine, amely száraz, gyümölcsöt elősegítő rozéiról ismert. A tulajdonosok által gyakran vezetett túrákkal a látogatók történelmi apróságokat ismerhetnek meg az ingatlanról (római amforák töredékeit fedezték fel a helyszínen). A House of Côtes de Provence borai Les Arcs-sur-Agens városában kiváló hely, hogy palackokkal megtöltse a bőröndjét hazavihető. 800 bort kínál, és barátságos személyzete a pincészetek felé is irányíthatja a látogatókat.
Levendula a szőlőben
Kiemelkedő borok
Három fő megnevezés adja a régió AOP 96 százalékát ( Védett eredetmegjelölés ) borok. Bár Provence a világ száraz rosétermelésének a szíve, régóta értékes vörösei és jellegzetes fehérjei feltárást érdemelnek, különösen Bandolban és Cassisban, Marseille közelében található két kis üdülőövezetben. A Grenache, a Cinsault, a Syrah és a Mourvèdre a régióban a legjobban ültetett vörös szőlő, míg a Rolle (Vermentino), az Ugni Blanc (Trebbiano), a Clairette, a Grenache Blanc és a Sauvignon Blanc ültetett fehérek. Aix-en-Provence közelében a Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 15 vörös és 16 fehér szőlőt engedélyez, ezzel Franciaország legváltozatosabb megnevezése.
Helyi a Tud
Francois Millo
'Provence-ban erős és régi élelmiszer-piaci hagyományok vannak' - mondja François Millo, szerző, fotós és provence-i származású. „Míg a tengerparti piacok, mint Saint-Tropez, híresek, szeretem az autentikusabb vidéki piacokat, például a keddi élelmiszerpiacot Lorgues . Nagy öröm hallgatni, ahogyan az emberek beszélnek ezzel a különleges provence-i akcentussal. ”
