1933. december 5-én véget ért a megtévesztésnek számító félrevezetett és katasztrofális „nemes kísérlet”. Szerencsére nem volt hiány kreatív kísérletekben folyékony formában az idei buli alatt, amely a hatályon kívül helyezés napjának 75. évfordulóját ünnepelte Washington DC-ben. Városi Csárda Klub . A mulatozók a klasszikusokkal, valamint új inspirációkkal koccintottak a klub megőrzési alapjának és a New Orleans-i amerikai koktélmúzeumnak.

A DC Craft Bartenders ’Guild által szervezett eseményen a város legjobb bár tehetségének alkotásai kerültek bemutatásra. Derek Brown, a The Gibson, a Domaine de Canton-nal és a VSOP Brandy-vel készített, találóan elnevezett, december 5-i koktélt töltötte meg, míg az EatBar-s Gina Chersevani citrusos, frissítő kortyot kevert a Camparival. A többi ital között szerepelt a fanyar és mámorító Aviation is, amely Martin Miller ginnel, Luxardo Maraschino likőrrel, Rothman és Winter Crème de Violette és citromlével készült. Ez a régi koktélrecept ismét hippik a bloggereknek és a mixológusoknak, akik visszatérnek a klasszikusokhoz.

Különleges vendég, Tony Abou-Ganim, a Fine Living hálózat „Raising the Bar” sorozatának házigazdája állványos keverővel felverte a habcsók tésztáját az 1820-as évek Tom and Jerry koktéljához. A vendégeknek elmagyarázta, hogy a tatárkrém merev csúcsokat hoz létre a tojásfehérjék számára, és a felvert sárgájába hajtogatva testet ad. A gazdag ital tálalásához a tésztát meleg bögrékbe töltik, forró vízzel és rummal vagy konyakkal töltik fel, és reszelt szerecsendióval díszítik.

Korabeli öltözékben lévő vendégek és egy 1930-as évekbeli jazz zenekar teremtette meg az ünnepi hangulatot, és mindenkit arra bíztattak, hogy egész este javasoljon pirítóst - a megszüntetés napján szokás. És abban a városban, ahol elfogadták az alkoholt törvénytelenné tevő Volstead-törvényt, sokkal többről kellett emléket állítani, mint annak, hogy következmények nélkül el tudunk itatni. „Ünnepeljük hivatásunk újbóli megjelenését, mint kézművességet” - mondja Brown. „Ünnepeljük a kerület és mindenütt tehetséges és kiváló csaposokat. Ünnepeljük nagy hazánkat és minden meglévő szabadságunkat. Ünnepeljük azt a gondolatot, hogy a szabadság helyrehozhatatlan. ”

Éljen a szabadság, beleértve a szabadságot a bár mögött játszani és szabadon önteni. A hálás koktélrajongók mindenhol örülhetnek.

A december 5-i koktél
Derek Brown, a The Gibson, Washington DC jóvoltából

2 oz. Domaine de Canton gyömbérlikőr
1 uncia. VSOP Brandy
½ oz. Frissen facsart citromlé
2 kötőjel A keserű igazság visszavonása a napi keserűek (rendelés: www.the-bitter-truth.com , vagy helyettesítse az Angostura keserűeket)
Citromos ék vagy csavar

Félig töltsön be egy koktélrázót jéggel. Adja hozzá az összes hozzávalót, és erőteljesen rázza össze. Szűrjük bele egy koktélpohárba és tálaljuk. Díszítsük citrom ékkel vagy csavarral.

Magyarics Kelly bor- és szeszes író, borképző a DC területén. A weboldalán keresztül érhető el, www.trywine.net .

További információk a Repeal Day koktél receptekről.