Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Szeszes Italok Trendjei

Rozs Vodka, egyértelmű győztes

Noha a vodkát általában érintetlen semlegessége miatt értékelik, tévedés azt feltételezni, hogy a vodka íze semmi, vagy hogy minden vodka egyforma. E különbségek némelyike ​​a vodka elkészítéséből származik (edény vagy oszlop még mindig? Szűrt vagy szűretlen?), De a legszembetűnőbb változatok gyakran azokból az alapanyagokból származnak, amelyekből a szeszes italokat desztillálják.



Ebben a hónapban a rozs alapú vodkák állnak a középpontban. Mivel ez a gabona is a rozs whisky kulcsfontosságú eleme, hasznos lehet a rozs vodkát úgy gondolni, mint a rozs whisky távoli unokatestvérét - bár a hordó öregedése által kiváltott ízletes karamell és vanília nélkül. Ahol a rozs whiskyk merész fűszerről ismertek, ott a rozs vodkák sokkal finomabbak, suttogva utalnak a fekete borsra vagy a sütőfűszerre.

A rozs alapú szeszes italok általában viszonylag soványak és szárazak - ez a vodka előnye. Ehhez képest a kukorica alapú vodkák kissé édesebbek lehetnek, míg a burgonya alapú vodkák lekerekítettebbek és földesebbek.

Ahol a rozs whiskyk merész fűszerről ismertek, ott a rozs vodkák sokkal finomabbak, suttogva utalnak a fekete borsra vagy a sütőfűszerre.



Ez egy hosszú út a mondanivalóhoz: ha szereted a rozs whiskyt, próbálj ki egy rozs alapú vodkát.

Ha szerencséd van egy üveg vodkához kéznél (rozsalapú vagy más módon), akkor van néhány javaslatunk arra, hogyan keverhetjük bele koktélokba. Az olyan klasszikusok mellett, mint a vodkás szódavizek, a Bloody Marys és az alkalmi bűnös-élvezetes Cosmopolitan (itt nincsenek ítéletek!), A Vesper jelenleg folyamatosan visszatér a koktélmenükhöz.

A legismertebb nevén James Bond sajátos kortyja, a Vesper lényegében vodka-gin martini, egy kis Lillet (aperitif bor) hozzáadásával némi testhez és édességhez. Bár a klasszikus arány két rész gin és egy rész vodka, próbáld ki ezt a variációt a Beth Dixon of Legelő a virginiai Richmondban: egyenlő részekben (kb. 1½ uncia) vodka és gin, egy fél uncia Cocchi Americano vagy Dolin Blanc száraz vermuttal Lillet helyett, jéghidegig keverjük, és egy kupé pohárba szűrjük egy citromgöndörrel. héj. Ez egy frissítő felvétel a klasszikusra.

Vesper Martini

Charbay Vodka (USA Charbay Distillery, St. Helena, Kalifornia) 36 USD, 93 pont. A mandula édességével és a sima felületű halvány citrusos jegyével ez a kukoricából és rozsból készült vodka örömet szerez azoknak, akik tiszta, semleges vásznat keresnek, csak annyi árnyalattal, hogy érdekesek maradjanak.

Square One Organic Vodka (USA Square One Organic Spirits, Novato, Kalifornia) 35 USD, 92 pont. A semleges aroma narancsbőrre utal. Ízében ez a vodka selymes, halvány ánizsjegy és élénk, merev kivitel. Ideális vodka martinihoz és más koktélokhoz. 100% organikus rozsból készült.

Chopin Rye Vodka (Lengyelország Chopin Imports, Stamford, CT) 30 dollár, 91 pont. Ízében viszonylag semleges, ez a vodka lágy vanília- és köményillatokkal rendelkezik, és finom, de meglepő, gazdag étcsokoládé-alááramlással rendelkezik. Tiszta, gyömbéres hő villogással végződik.

Wyborowa Wodka (Lengyelország: Crillon Importers, Paramus, NJ) 16 USD, 90 pont. Összességében ez a rozs alapú vodka semleges és érintetlen, orrán halvány édesség és keserű mandulára utaló szájpadlás. Szerény borsos falatot kínál a befejezésben. A Bloody Marys és más sós kortyok számára ajánlott. Legjobb vásárlás.

50 Bleu Ultra Premium Vodka (Poland Park Street Imports, Miami, FL) 32 USD / 1 L, 89 pont. A rozsból készült vodka semleges csokorral vezet, csak a leghalványabb földszaggal. A szájíz visszhangozza ezt a földiséget, finoman enyhe, hosszan tartó mályvacukor édességgel. Könnyű érzés.