Síelés a borbarátoknak
Fedezze fel az ország 10 legjobb kandalló bárját >>>
Hivatalosan a síszezon csúcspontja - és Borlelkes tudja, hogy miután leért a lejtőkre, érdemes lesz a helyszínre kerülnie melegítő italok és falatok miatt. Ezért találtuk a legjobb helyeket az après-síeléshez országszerte a legjobb üdülőhelyeken.
Whistler, Brit Kolumbia: Medvetalpas Bistro
Miután befejezte Whistler 200 plusz útvonalának felfedezését, tekerjen le a Bearfoot Bistro mellett, amely Whistler Village-ben található. Ez az après-ski lounge földalatti pincéjében mintegy 20 000 üveg - több mint 2000 címkét képvisel - amely rendezvénytérként is működik. A bárban egy jégsínek tartják a pezsgős poharakat, vagy fuvolával rúgnak vissza a folyó sziklakandallója mellett. Ha még mindig porhűtés után vágyakozik, próbáljon meg egy vodkát kóstolni a bisztró Belvedere jégszobájában, egy -25 ° F-os helyen, amely 44 nemzetközi üveg tiszta cuccot tartalmaz.
Aspen Snowmass, Colorado: Nyolc K az alkirály hómasszánál
Nem említheti a síelést anélkül, hogy kiáltást adna Aspen Snowmassnak - az ikonikus téli üdülőhely négy hegy között feküdt Aspen és Snowmass Village közelében. A Snowmass alkirály üdülőhelyének nyolcas kocsijában Will Nolan ügyvezető séf magas hegyi ételeket kínál szülőhazája, Louisiana déli ízeivel. Elfeketedett jávorszárító állvány, párolt fehérbabbal és hosue-ból készült jávorszarvas kolbásszal elengedhetetlen. A bár nagy hordós érlelésű manhattani koktélokon, kevert Bourbon-stílusú whiskyvel keverve, mint például a Peach Street Distillersé, és ha vodkajáratokat keres, nyomja meg a szálloda bárját.
A Stowe egy havas játszótér azoknak az északkeletieknek, akik mérföldeken át akarják szántani a hegyi ösvényeket - de ha nem vágja át a port, javasoljuk, hogy nyomja meg a The Cliff House-t a Mansfield-hegyen. A hívogató rusztikus dekoráció, a faház osztrák gyökereire mutató bólintás, a padlótól a mennyezetig érő ablakokon keresztül panorámás kilátást nyújt a lejtőkre, és tökéletes helyszín borok kínálatának kortyolgatásához, beleértve a Laetitia szőlőültetvényeket Pinot Noir és a Billecart-Salmon Champagne , vagy akár a helyi kézműves sör a Rock Art és a Wolavers.
Vail, Colorado: A 10. a Vail Resorts-nál
A be- és kirándulási finom étkezésekhez ne keressen tovább a Vail Resorts's The 10th-ben, amely a Vail-hegy szívében található. A Gore Range-re néző étterem a modern alpesi konyhára összpontosít: A vacsora menü libamájot kínál banán kenyér pudinggal, Port redukcióval és kandírozott tempura szalonnával, vagy Bologneses jávorszarvas borotvált Manchego, ziti és csontvelővel. Ebédre rendeljen egy tányér fűszeres bárány chilit a Humboldt Fog ch-vel van Vre és ragasszon egy déli fekvésű ülést, hogy elkapja a délutáni napsütést a Vail's Look Ma és a Challenge ösvényeken. A forralt almabor mindig kapható, vagy kérjen egy forró Apple Pie koktélt, amely fűszeres alma almaborból és Tuaca Vanilla Citrus likőrből készül.
Park City, Utah: Stein Eriksen páholy
Merüljön el 8200 méterrel a Szarvas-völgy üdülőhelyen a Stein Eriksen páholyhoz - amelyet az olimpiai aranyérem sízőjének neveztek el - előkelő norvég stílusú après-síért. Érkezéskor egy teljes körű szolgáltatást nyújtó inas üdvözli Önt egy gőzölgő bögre forró kakaóval, amelyet élvezhet, miközben összegömbölyödve a lenyűgöző háromemeletes kőkandalló előtt. Ha készen áll a komoly kortyokra, nézze meg a 300 palackos borlapot, amelyet Sommelier Cara Schwindt gondozott. A kínálatból 80 kapható félpalackban, 18 pedig üvegenként megrendelhető. Szeretne valamilyen oktatást? Rendezzen be egy magán boros szemináriumot nyolc személyre a portásszal.
