Képzeljünk el egy olyan iparágat, amelytől 290 000 élet függ, és amely éves összjövedelmet jelent a gazdaság számára, összesen 55 milliárd R (kb. 3,6 milliárd USD), és amelynek életerejét nem egyszer, hanem háromszor is betiltották kevesebb, mint egy év alatt.

Ez a forgatókönyv a dél-afrikai boripar számára, amely a regény koronavírus-járványának kezdete, 2020 márciusa óta lejátszódott.

2020. március 17-én, röviddel azután, hogy az első Covid-19 esetet megerősítették Dél-Afrikában, Cyril Ramaphosa elnök bejelentette a nemzeti katasztrófa állapotát. Az első, 5. szintű zárolási időszak március 27-én kezdődött. Szigorú korlátozásokat vezetett be, beleértve az alkoholfogyasztás és az alkoholszállítás tilalmát, és csak az alapvető szolgáltatások folytatását engedélyezte, amely kezdetben nem tartalmazta a nagyrészt teljes borszüretet . A Vinpro nonprofit szervezet azonban sikeresen sürgette a kormányt, hogy legalább engedélyezze az aratás és az összes megfelelő borászati ​​eljárás befejezését.

A tilalom célja a kórházi ágyak felszabadítása volt a Covid-19 betegek számára, nem pedig alkoholfogyasztásból és bántalmazásból eredő traumatikus esetek, amelyek a dél-afrikai kórházakban gyakran felvételi események, különösen hétvégeken.

Az export, amely a dél-afrikai boreladások 45% -át teszi ki, szintén nem volt engedélyezett a lezárás első öt hetében. Május 1-én enyhítették az exportkorlátozásokat, de Fokváros kikötője akkor is csak a kapacitás 25% -a körül működött, ami késedelmeket eredményezett.

Június 1-ig betiltották a helyi alkoholértékesítést, majd korlátozásokkal folytatták: a kiskereskedelmi értékesítés csak hétfőtől csütörtökig 9:00 és 17:00 óra között folytatható. Ezenkívül a fogyasztás csak otthon történhet. Jóllehet a teljes tiltásnál jobbak, ezek a korlátozások továbbra is jelentősen befolyásolták a kiskereskedőket, a helyszíni lehetőségeket és a vendéglátóipart általában, például a kóstolószobákat és a borászat éttermeit.

A részleges lazítás július 12-ig tartott, amikor a Covid-19-hez kapcsolódó kórházi kezelések meredek növekedése miatt ismét visszaállították az alkoholértékesítés tilalmát.

'Harcolunk a túlélésünkért, miközben felmérjük a meglepő szőlőmennyiséget, amely gyönyörű völgyünk szőlőjén függ, és várja a leszedést.' - Mike Ratcliffe, Stellenbosch borút 2021. január 28-án

A kórházak helyzete végül enyhült a napi esetszám csökkenése, valamint a javuló gyógyulási arány miatt, és augusztus 15-én ismét feloldották az alkoholértékesítés tilalmát. Míg sokan megkönnyebbültek az üzleti tevékenység folytatásában, széles körben aggódtak a jelentős a tilalmak már a dél-afrikai alkoholiparra is hatással voltak.

'Noha hálásak vagyunk, hogy újból elkezdtük kereskedni és lebonyolítani az online értékesítéseket, meg vagyunk döbbenve az iparunknak okozott kár mértékétől az ideiglenes exporttilalom és a helyi értékesítés kiterjesztett korlátozásai során' - mondta Rico Basson, a Vinpro ügyvezető igazgatója. kiadásban 2020. augusztus 15-én kelt. „Lehet, hogy már túl késő. Sok borüzlet már bezárult, és az egész ipar számára hosszú út áll a fellendülés előtt. ”

Abban az időben az ország alkoholgyártóinak ipari testületei több mint 25 milliárd R (kb. 1,6 milliárd USD) bevételkiesést jelentettek. Körülbelül 120 000 italgyártó munkahely szűnt meg azóta, hogy először 2020 márciusában vezették be a korlátozásokat. A tiltásoknak átfogó hatása volt, a termelőktől és a gyártóktól kezdve a forgalmazókig, a kiskereskedőkig és még a beszállítókig is, például olyanokig, amelyek gyártási vagy értékesítési berendezéseket gyártanak, például gépeket, palackokat , zárók és még címkék is. Egy ponton a sörcégek teljesen abbahagyták a sört.

Egyedül a borturizmus, amely magában foglalja a borturizmust, e két tiltás eredményeként 7 milliárd Rb (kb. 464 millió dollár) közvetlen bevételtől esett el, az előrejelzések szerint minden héten megtiltották az alkoholértékesítést az iparnak 400 millió R (kb. 26,5 millió dollár) költséget. A Vinpro becslése szerint bár sokan a bezárások miatt már leálltak, a következő 18 hónapban több mint 80 pincészet és 350 borszőlő-termelő szűnik meg, és több mint 21 000 munkahely elvesztésével járhat.

Dél-Afrika megmutatja a világnak, hogy miért etika a borászatban

A megpróbált körülmények ellenére a pincészetek és a kiskereskedők lelkesedést és találékonyságot mutattak. Lehet, hogy a normál értékesítés megtorpant, de semmi sem állította le az online értékesítést, a szállításokat az egyes tilalmak feloldása után tervezték. Az egyik borászatban az árbevétel megfelelően megugrott, a májusi árbevétel 1562% -kal nőtt az előző hónaphoz képest, míg egy kiskereskedő három hónap alatt 10% -ról 80% -ra nőtt. A tilalmak során szerzett kiskereskedelmi tanulságok segítenek a jövőbeni online értékesítés érzékeny megközelítésében, amelyet most a borbarátok szélesebb körben fognak használni.

Decemberben egy új Covid-19 variáns pusztítást kezdett el Dél-Afrikában. Meredek emelkedés következik be az esetekben, így Ramaphosa elnöknek és az Országos Katasztrófavédelmi Tanácsnak nem marad más választása, mint egy év múlva, december 28-án ismételten bezárni az alkoholértékesítést. Az ünnepi szezon, ideértve a szilvesztert is, szokatlanul csendes volt ügy.

Január 15-én a Cape Wine Masters Intézet, a Cape Wine Academy, a Cape Borászok Céhe és a Cape Wine Auction Trust közösen kiadott levelet Cyril Ramaphosa dél-afrikai elnöknek, hogy sürgesse a legutóbbi alkoholtilalom feloldását.

A tiltásoknak átfogó hatása volt, a termelőktől és a termelőktől a forgalmazókig, a kiskereskedőkig és akár a beszállítókig, például olyanokig, amelyek gyártóberendezéseket gyártanak vagy értékesítenek, például gépeket, palackokat, záródarabokat és még címkéket is. Egy ponton a sörcégek teljesen abbahagyták a sört.

'Noha elismerjük a Covid-19 járvány emelkedő hullámának szorongató következményeit és a kórházi ágyak kritikus elérhetőségét, arra kérjük Önt, hogy működjön együtt velünk olyan alternatív mechanizmusok feltárásában, amelyekre már van példa, hogy új lendületet adjon iparunknak.' a levél. 'A 2021-es betakarítás küszöbén vagyunk, jelentős mennyiségű eladatlan készlettel, ami azzal a kockázattal jár, hogy pazarlás és jelentős mennyiségű gazdasági érték megsemmisül.'

Február 1-jén a belföldi alkoholértékesítés tilalmának enyhítését jelentették be február 2-án, kedden. Az új szabályozás lehetővé teszi a kiskereskedelmi értékesítést hétfőtől csütörtökig, 10-18 óra között, helyszíni fogyasztással az éttermekben, bárokban és kóstoló helyiségekben. 10 és 22 óra között engedélyezett, a borászatok pedig a szokásos munkaidőben is eladhatnak helyszíni fogyasztás céljából.

Az értékesítési tilalmakon és korlátozásokon túl az ipar megterhelését növeli az a tény, hogy a betakarítás ismét a dél-afrikai borvidékeken van. Ebben az évben azonban továbbra is fennmarad a palackozatlan és eladatlan bor az előző évjáratból, ami a nehéz piaci és a szóban forgó termék értékesítési tilalmának következménye. Amint a 2021-es betakarítás megkezdődik, a becslések szerint a tavalyi eladatlan készlet kb. 250 millió liter bor a pincékben ülve.

'Nincs más mód arra, hogy leírjuk - a túlélésért küzdünk, amikor felmérjük a gyönyörű völgyünk szőlőjén lógó, szedésre váró megdöbbentő szőlőmennyiséget' - írta Mike Ratcliffe, a Stellenboschi Borutak elnöke. egy op-ed-ben megjelent 2021. január 28-án. „Tudjuk, hogy a pincéinkben nincs hely, hogy utat engedjünk a 2021-es aratásnak, és aggódni kezdjünk a most egyensúlyban lógó megélhetés miatt, nemcsak a bortermeléssel közvetlenül foglalkozó munkásoké, hanem azok a munkások, akiknek iparát ez támogatja. ”

Az Instagram / WittyWineWoman jóvoltából

A jövedelem nélkül maradt személyek és eltartottjaik, elsősorban a mezőgazdasági munkások, de a közösség más tagjai sorsára adott válaszok nagylelkűek és szívmelengetőek voltak, de nagyrészt a helyi borgazdaságok és termelők feladata is volt, hogy megfelelő kormányzati segítség hiányában lépjenek fel.

Stellenbosch , a Fokföld borvidékeinek talán legismertebbje, a # Stellenboschunite kezdeményezést indította el, az önkormányzat, a Stellenboschi Egyetem, valamint más testületek és helyi vállalkozások együttműködésével, amely adományok révén heti élelmiszercsomagokat biztosított a kiszolgáltatott helyzetű családok számára.

'Miközben az ujjainkat felhajtanunk kell a betakarításhoz, visszatértünk arra, hogy erőfeszítéseket tegyünk egy éhes, munkanélküli és félő közösség táplálására' - írta Ratcliffe.

Bruce Jack, akinek borgazdasága az Overbergben található, Stellenboschtól keletre található régióban, pincészetét központi élelmiszer-raktárrá változtatta, ahol a gazdák barátai hús-, zöldség- és egyéb termékadományokat szállítottak.

'A legforgalmasabb, az Overberg Food Relief csoport heti 10-20 000 ember táplálásához járult hozzá' - írta Jack nyílt és becsületes számla 2021. január 23-án jelent meg a The-Buyer.net oldalon. '20 év legcsapadékosabb télünk közepén ezek az ételsorok gyakran esőben voltak, és valami megszakad benned, amikor egy mezítlábas gyermek szeme tele van félelemmel.'

A Hemel-en-Aarde-völgyben található Creation Wines anyagilag és érzelmileg is támogatta munkatársaikat, kóstolótermi csapatnak és szakácsoknak adtak munkát a pincében vagy a szőlőskertekben. 'A csapat minden tagjának elkötelezettnek kell maradnia, és úgy kell éreznie, hogy hozzájárulnak akkor is, ha nem tudnak teljes munkaidőben dolgozni' - mondja Carolyn Martin társtulajdonos. Szélesebb körű közösségi kezdeményezések is bevonják a pincészet csapatát, beleértve az élelmiszer- és személyi higiéniai anyagok csomagolását és kiosztását a közösség legkiszolgáltatottabb csoportjai számára.

Ez csak néhány a sok egyéni és közösségi erőfeszítés közül, amelyek az ország borvidékén felbukkantak a szegények és kiszolgáltatottak megsegítésére.

- Lehet, hogy már túl késő. Sok borüzlet már bezárult, és az egész ipar számára hosszú út áll a fellendülés előtt. ”- Rico Basson, Vinpro, 2020. augusztus 15

A közösségi média is bebizonyította, hogy számos kezdeményezés érkezett a dél-afrikai boripar és minden alkalmazottjának támogatására a Twitteren, a Facebookon és az Instagramon. A helyi és a nemzetközi támogatás egyaránt rendkívül lelkes.

A Wineland Media 2020 júliusában forgatta a labdát, és a közösségi médián keresztül figyelmeztette a nemzetközi piacot a helyzetre. A gyártók és a pincék olyan fotókat tettek közzé az alkalmazottakról, akik plakátokat tartottak # jobsaveslives , sokszor az adott gazdaságban foglalkoztatottak számával, és #saveSAwine.

A hashtag-lendületet követően a #saveSAwine a Facebook oldal és Instagram-fiók Erica Taylor, Will Marais és partnerei erőfeszítéseinek köszönhetően a About the Winelands-ben. Két héten belül világszerte 50 000 követőt szerez, ma alig van 58 000 fiók, amelyek megosztják az általuk kedvelt dél-afrikai bor fényképeit.

Taylor, aki jelenleg a #saveSAwine közösségi média fiókjait vezeti, együttműködik az olyan dél-afrikai borok amerikai forgalmazóival, mint a Cape Ardor, a Cape Classics, a Capreo és a Museum Wines, hogy kiskereskedelmi csomagokat és promóciókat kínáljon az ország pincészeteinek támogatására.

'Egy bizonyos ponton az emberek túl szegények lesznek a munkához' - mondja Taylor. „Ha nem engedheti meg magának a gyermekfelügyeletet, akkor otthon kell maradnia. Nem engedheti meg magának a benzin vagy az autó karbantartását, otthon kell maradnia. Nem engedheti meg magának gyermekei egyenruháját, nem mehetnek iskolába, és otthon kell maradnia. Ez történik a mezőgazdasági munkásokkal. ”

Hol találja meg a legjobb dél-afrikai bort

Samantha Suddons, a Vine Venom tulajdonosa / borásza arra ösztönözte online követőit, hogy „töltsenek be egy üres pohár fényképét, és jelöljék meg kedvenc SA pincészeteiket, üzleteiket, bárjaikat és ipari embereiket, hogy segítsenek a figyelem terjesztésében” a #emptyglassSA hashtaggel.

'Az üres poharam fényképének szimbolizálnia kell, hogy mi fog történni, ha az SA borászatokat nem támogatják' - mondta Suddons.

Mivel a dél-afrikai boripar megpróbálja túlélni, a remény csillog. Az export összértéke 7,7% -kal, R9,1 milliárdra (nagyjából 600 millió dollár) nőtt, és a felajánlott nemzetközi támogatás ösztönzésre szorult 2020-ban, az Egyesült Államokba irányuló teljes export volumene 78% -kal, értéke 20% -kal nőtt.

'A 2020-as év valószínűleg a történelemkönyvekbe kerül, mint az ipar számára a legnagyobb kihívást jelentő év, ennek ellenére megtanultunk alkalmazkodni, és feltártuk a partnerekkel való kapcsolattartás kreatív módszereit' - mondta a dél-afrikai borok (WoSA ) Siobhan Thompson vezérigazgató egy friss sajtóközleményben. 'Bár nem tudjuk, mi lesz a jövő a dél-afrikai boriparban, megtartjuk azt a rugalmasságot, amelyet a múltban tapasztaltunk.'