Ott voltam, csettintve az osztrák edelweiss paradicsom közepén, és csak annyit akartam, hogy becsukjam a függönyöket a dicső hegyi kilátásokra, az államig húzzam a tollat, és csendben szenvedjem át nyári hidegemet. Már kirándultam egy túráról, és hamarosan kihagytam egy falusi sör és bratwurst fesztivált, amikor barátom, akinek a családja a környéken lakott, egy címkézetlen üveg titokzatos, izzó borostyánszínű folyadékkal lépett be a betegszobába. A szalonnával hadonászva kissé bocsánatkérően elmagyarázta: - Itt van valami a megfázásodra. Kicsit íze… öhm ... furcsa, de hagyományos, és ezt a tételt anyám egyik barátja készítette. Ez zirbenschnaps. '

- Zerba-vaj? - morogtam, vörös orrú és kóros szemmel.

A Schnapps általában tiszta, gyümölcsízű - körte-, szilva-, málna-, sőt bodzavirág-, magas alkoholtartalmú párlat, és a német ajkú országokban hozzáadott cukor nélkül készül, és gyakran apró lövéses pohárból szívják be. A zirbenschnaps osztrák változat a témában, és gyakran házi készítésű. Pünkösdikkel ízesített - várjon rá - pecsenye.

A fenyőtobozok egy bizonyos örökzöld típusból, az Arolla fenyőből származnak, és még zöldek és éretlenek júliusban gyűlnek össze. Ez a fenyőtoboz szüret férfi bravúrral teli esemény. Mivel a fákból minden modern mosógépet áthatolhatatlan ragacsos nedv szivárog ki, a fiúk magukhoz vonják csúnya ruháikat. És bár a fák közvetlenül a városban növekedhetnek, sokkal manőveresebb (és jobb későbbi újraszámláláshoz) veszélyesebb terepen üldözni őket.

A betakarítás után a halványzöld fenyőtobozokat korongokra szeleteljük, és alkoholos fürdőjükbe merítjük. Egy-két napon belül a zöld-fehér kúpok a folyadékot élénk terrakotta árnyalattá alakítják, és pár hét múlva lényegük - és házigazdám receptje szerint egy kis cukor - átkerül a pálinkákba, és majd palackozták.

Ez volt az a bájital, amelyet felajánlottak nekem, amikor szimatoltam nyomorult, önsajnáló rosszullétemet. Úgy gondoltam, hogy bármi jobb, mint az az állapot, amelyben voltam, kinyitottam az üveget, nagylelkű intézkedést öntöttem és gyanakodva szimatoltam. Még a cementdugult orrmelléküregeim révén is meg tudtam csinálni a fenyőket és az erdő talaját. Tétován kortyoltam.

Úgy tűnt, mintha egy távoli „fa” kiáltást hallanék, amikor egy virtuális fenyőfával borítanak a fejemre. Intenzív, gyantás és kissé mentolikus ízű, mintha az őserdő lényegét kortyolgatnám. (És nem, ez nem egy lázálom volt.) Valaminek, aminek ez az erőteljes volt, indokoltam, valamiféle jótékony hatással kell lennie.

Boldogan, másnap reggel rendkívül javítva ébredtem. Vajon valóban helyreállítottam-e az egészségemet a zirbenschnaps varázslatos tulajdonságai által? Dicsekedhet-e ez a fenyőtobozos támadás gyógyászati ​​erőkkel?

Lehet, hogy soha nem tudom. De auf Wiedersehen, Ausztria, és köszönet a zirbenschnapsért.