Vika-Arnold Marika , a borigazgató konzultációja Ritz-Carlton a Central Park South 50. szám alatt különleges párosító-vacsorás sorozatot tart a nőknek a borban, találóan Phenomenal Femmes néven. Az eseményre a szálloda Auden Bistro & Barjában kerül sor évente akár hétszer is, és a bevétel egy része a Crossroads közösségi szolgáltatások New York-ban.

Borlelkes beszélt Vida-Arnolddal a Fenomenal Femmes-ről, a nők jelenlegi helyzetéről a borvilágban és arról, hogy „anya-somm” -nak nevezi magát.

Meséljen a Fenomenal Femmes borvacsora-sorozatról és annak fogadásáról.

Ez a negyedik éve a vacsora sorozatnak, és ez nem „égesse el a melltartót” kijelentés. Ünnepi jellegű. Csakúgy, mint az auseni borok listája, mi is egyensúlyt keresünk. A pohárban szereplő listám nővezérelt, [de] semmilyen módon nem utálja az ember vagy a férfit kizárva ... Érdekes módon a sorozat törzsvendégeinek többsége férfi.

Marika Vida-Arnold ömlik a Fenomenal Femmes-nél

Hogyan keletkezett, hogy a sorozatból származó bevétel egy részét egy női menedékháznak adták?

Ez a kérdés közel áll a szívemhez, és szerettem volna egy kapcsolódást a női témához. Önként jelentkezem a Crossroads-nál, néha együtt vacsorázom a nőkkel, vagy éjszaka elintézem őket. Ez nem egy segély. A nők valódi segítséget és tanácsadást kapnak, és a Crossroads segíti őket az álláskeresésben és a továbbjutásban.

Hogyan látja a nők helyzetét a boriparban ma? Észrevehető változás történt-e az évek során?

Úgy tűnik, hogy a női sommelierek és borigazgatók száma az elmúlt 10 évben megnégyszereződött. Most rengeteg női borász van, különösen Kaliforniában. Merry Edwards úttörő volt. A 70-es évek végén a borászatban nőknek nem volt munkahelyük. Ha be akart lépni, akkor a laboratóriumban kellett indulnia. Annyi iparágat akkoriban a férfiak domináltak ... csodálkozom azon, amit az elmúlt 10 évben láttam, és örömmel látom, hogy ez az út folytatódik a nők számára a borszakmában.

Anyukák, akik bor-ötig dolgoznak

Gondolod, hogy még mindig vannak akadályok a belépés előtt azoknak a nőknek, akik borral akarnak dolgozni?

Attól függ, hogyan minősíti az „akadályokat”. Rövid válaszom: nem. Nyilvánvaló, hogy borászati ​​karriert folytatnak, és a nők képesek bármit megtenni, amit csak akarnak. De igen, még mindig vannak észlelési problémáink. Hallottam a férfiaktól: 'Mit csinálsz ilyen későn?' amikor sommelierként a földön dolgoztam. Ebben az országban azonban a puding a bizonyíték. Nagyon sok nő dolgozik borban, míg más országokban még hosszú utat kell megtenni.

Van-e olyan különleges kihívás, amelyet személyesen felülmúlt a borászati ​​karrierje során?

Sommelier kiégés. Most tanácsadó vagyok, és sokféle dolgot csinálok. Kihívást jelent, mert egy bizonyos fokig minden üzletkötő vagyok, és egyiknek sem vagyok mestere. De nem tudtam fenntartani ezt a sommelier életmódot, mint egy 47 éves gyerekes anya, tekintettel ezekre a hosszú éjszakákra. „Anya-somm” vagyok ... Borban akarok dolgozni és látni a gyerekeimet.

A nők a borvilágban ki vannak kapcsolva

Theresa Heredia

Theresa Heredia , borász, Gary Farrell Pincészet : „Olyan fiatal, feltörekvő borászokkal dolgoztam együtt, akik nagyon erősen érzik magukat abban, hogy nem nevezik őket„ női borászoknak ”, mert a feneküket azzal próbálják meg, hogy egyenrangúnak tartsák, egyszerűen csak borász nagy tehetséggel. Személy szerint megtisztelő számomra, hogy mindkettőnek emlegetnek. Végül is nő vagyok, és ennek a ténynek köszönhetően egyedülálló tulajdonságokat kínálok borászként. ”

Kathleen Heitz Myers

Kathleen Heitz Myers elnök / vezérigazgató, Heitz borospincék : „Nagyon szerettem a boriparban való karrieremet, és nagyon hálás vagyok az ajtókért, amelyek az egész világon megnyíltak előttem. Ezeknek a barátságoknak a sokszínűségét, természetesen egy pohár bor mellett fokozom, kincsem a legnagyobb. Most a fiatal és szenvedélyes borrajongók új generációja van, akiknek saját elképzelésüket, kreativitásukat és perspektívájukat kell elhozniuk a bor csodálatos örökségében. '

Dr. Laura Catena

Dr. Laura Catena , vezérigazgató, Catena Zapata Pincészet : „Mivel a borvilág gyakran családi vállalkozásokra épül, itt valódi lehetőség adódott a nők számára, és sok családi vállalkozás úgy dönt, hogy a nőket igazgatói pozíciókba helyezi, amire nagyapám idején még nem volt példa. dédapja, aki 1902-ben megalapította a Catena borászatot. ”

Kinou Cazes Hachemian

Kinou Cazes Hachemian , tulajdonostárs / márkanagykövet, Chateau Lynch-Bages : „Mi nőként úgy meséljük el történeteinket és osztjuk meg szenvedélyünket, hogy a borvilágot nagyobb közönség számára nyissuk meg. Hozzájárultunk a férfiak által uralt iparág deszacralizálásához azáltal, hogy új ajtókat nyitottunk a folyamatosan fejlődő és néha megfélemlítő borpiacon. '