Évszázadokkal ezelőtt a Pinot Noir hírnevet szerzett a burgundi borászati ​​szerzetesek körében, mivel a terroirt jobban kifejezi, mint a régió bármely más fajtája. Ma a kaliforniai Anderson Valley amerikai szőlőterületről (AVA) származó borok azt mutatják, hogy a szőlő ugyanezt teszi a szomszédságukban is.

A 15 mérföld hosszú völgy mindössze 10 mérföldre fekszik a hűvös, blustos csendes-óceáni parttól, és a megnevezést nagyszerű növekedési helyek tarkítják Pinot Noir . Nagy teljesítményű borászati ​​ingatlanok műveletei vannak megosztva Lusta pataki szőlőskertek , Goldeneye Pincészet és Fekete sárkánypincék , valamint független szőlőültetvények, amelyek borászatokat látnak el a helyszínen kijelölt palackozóik számára.

A következők az Anderson-völgy öt legkiválóbb szőlőültetvénye, amelyek bizonyítottan kiváló minőségű, emlékezetes palackokat hoznak a különféle borászok számára. Nagyszerű érzetet nyújtanak Kalifornia egyik legjobb hűvös éghajlatú régiójának változatos „helyízéről”.

Ferrington szőlőskert / Jay Graham fényképe

Ferrington szőlőskert

Ferrington a legrégebbi és legnagyobb az Anderson-völgy legfőbb független szőlőültetvényei közül. A völgy délkeleti részén található, Boonville közelében, 360-ról 440 lábra emelkedik a tengerszint felett.

'Nagyon szeretem a helyét' - mondja Phillip T.G. Baxter, aki a szőlőből készíti a Pinot Noirt a sajátja számára Baxter címke valamint a Apák és leányok pincéi , egy viszonylag új alkotás Kurt Schoeneman családjától, aki a Ferrington tulajdonosa. - Eszembe jut Burgundia édes foltjáról, ahol a síkság találkozik a dombokkal. Nagyra értékelem a tápanyagok és a vízelvezetés azon aspektusát, amely a dombról jön le és ott tapad.

'Régebbi, jobb gyökérzetű szőlővel rendelkezik, ezért nagyon szeretem, hogyan nyúlnak le mélyen, és olyan tápanyagokat hoznak létre, amelyek valóban kifejezőek a borban' - mondja Baxter.

Ferrington szőlőskert

Alapítva: 1969

Magasság: 397 láb, Növelt terület: 74

Bor jellemzői: Élénkvörös gyümölcs és virágjegyek.

Fő ügyfelek: Arista, Daniel, Davies Vineyards, FEL, Fisher Vineyards, Kosta Browne, Williams Selyem

Számos más borászat készíti innen a magasra értékelt Pinot Noirt, többek között Él , Daniel , Davies Szőlőskertek , FEL , Fisher szőlőskertek , Kosta Browne és Williams Selyem . A Ferrington szőlője jellegzetes ízt mutat, amelyet Baxter fényes gyümölcsnek (málna, vörös cseresznye) és virágnak nevez.

'Úgy gondolom, hogy Anderson Valley Pinot általában szilva jellegű, de Ferrington ezt a tendenciát támogatja' - mondja Baxter.

A szőlőültetvény első szőlőit - a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon, a Merlot és a Chardonnay - 1969-ben ültették, amikor kevesen értették meg a völgy Pinot-potenciálját - mondja Norman Kobler. A közelben nőtt fel a Lazy Creek szőlőskertekben, és jelenleg a Ferrington és számos más kiváló ingatlan kezelését végzi Ardzrooni szőlőskert-kezelő társaság .

A fő Pinot Noir blokkot 1997-ben ültették be, és ma már a 115., 667., 777., 828., KDK, Pommard és 2A klónokat tartalmazza.

'Rendes talajú homokos vályog és agyag van benne, és jól gazdálkodunk vele' - mondja Kobler, amikor arra a kérdésre kapták a választ, miért készít ilyen vonzó és kiegyensúlyozott borokat ez a hely. 'Úgy állítottuk fel a lombkoronát, hogy szaggatott napsütést nyújtson a fürtök fölött, hogy megakadályozzuk a leégést, és a szőlőtőkének megfelelően gazdálkodjunk.'

A legénység a szőlőgondozást úgy alakítja, hogy megfeleljen a különböző borászok követelményeinek, és általában hektáronként három tonna alatti termést tartanak.

Charles Vineyard / Fotó: John Clayton

Charles szőlőskert

William és Nancy Charles egykori legelőjén ültették, Boonville falutól délkeletre, Charles szőlőskert az Anderson-völgy belsejében fekszik, amennyire csak lehet. A szőlőtőkék a régió viszonylagos melegében sütkéreznek, finom óceáni szellőkkel és nyári reggeli köddel.

Ez a melegség megmutatkozik a Papapietro Perry , A marmag pincészet és a Charles családé Foursight Borok . A palackok természetesen változnak a betakarítási dátum és a borkészítési módszerek alapján, de a gyümölcsízeknek nagyvonalú jellege van, viszonylag teljes testtel, lekerekített textúrával, valamint szilárd, savas maggal.

A szőlő a völgy emeletén található, a megnevezés délkeleti sarkának közelében, ahol a sofőrök a 128-as főúton ereszkednek le a Yorkville-felvidékről a saját völgybe, és bejutnak legnagyobb városába, Boonville-be, amely 1000 körüli lakossággal büszkélkedhet.

Míg a földnek kevés látható lejtése van, a talaj általában sziklás, nem túl termékeny és bizonyos helyeken tele van macskakövekkel.

Charles szőlőskert

Alapítva: 2001, Magasság: 380 láb

Bor jellemzői: Bőséges gyümölcs és kerek textúra

Fő ügyfelek: Foursight Wines, Papapietro Perry, The Withers Winery

'Magasabbak vagyunk a vasban, magasabb a magnéziumban, magasabbak vagyunk a többi elemben, így a talaj egy kicsit más' - mondja Bill Charles. 'És sokkal hidegebbek vagyunk, mint azt az időjárás-állomásunk mondja, és ez változtat.' Charles szerint a nappali-éjszakai hőmérséklet akár 50 temperaturesF-ig is ingadozhat.

A Pinot Noir szőlő többnyire a Pommard és a Dijon 777, 115 és 114 klónokból származik, mindegyik függőleges rácson van kiképezve. Ezek a különféle klónok más és más kinézetű és ízű szőlőfürtöt állítanak elő - mondja Nancy Charles.

Bill azt állítja, hogy a Pommard-klón, amely a kaliforniai évtizedek óta növekvő örökség-válogatás, a legmélyebb ízeket nyújtja - ez az összetevő lehet a Charles Vineyard bőséges, teljes ízű borainak kulcsa.

Dave Low, a Papapietro Perry borász asszisztense a Charles Vineyard-ot használja egyetlen Pinot Noir-forrásként Sonoma megyén kívül. A borászat 11 éve dolgozik ezzel a telephellyel.

'Nagyon aprólékos munkát végeznek a szőlőültetvények megművelésében' - mondja Low. - Bill állandóan a szőlőben van, járja a sorokat, és bármit keres, amire szükség lehet. Low ezekben a borokban több csersav- és savas szerkezetet talál, mint az általa készített orosz River Pinots némelyikében. Ez annak ellenére, hogy hektáronként négy tonna körüli termésmennyiség nagyobb, mint egyes dombvidéki területekről.

Reggeli harmat tanya / Jim Sullivan fényképe

Reggeli harmat tanya

Ez a kicsi, gyönyörű fekvésű szőlőültetvény egy meredek domboldalat ölel át az Anderson-völgy „mély végén”. Ott minden zord domb, kanyargó patakok és magasodó vörösfák Mendocino városáig, egy rövid autóútra északnyugatra.
A Williams Selyem társalapítója, Burt Williams, miután egy társával, Ed Selyem-rel 1998-ban eladta borászatát jelenlegi tulajdonosának, John Dysonnak, létrehozta ezt a szőlőhegy ékszerét.

Williams aztán elkezdte értékesíteni a szőlőt korábbi pincészetének, és a Morning Dew Ranch csatlakozott az orosz River Valley-i székhelyű, kis tételű, szőlőültetvények által kijelölt Pinot Noirs panteonjához. Williams Selyem felajánlja tagjainak közvetlen megvásárlást allokációs alapon.

Nem sokkal később más borászatok, mint pl Whitcraft Pincészet , Brogan Cellars és Drew Borok bizonyos évjáratokban szőlőt is vásárolni kezdett. Williams 2008-ban és 2009-ben saját borát is készítette az ingatlan központi dombjának tetején található kis házban / pincészetben.

Reggeli harmat tanya

Alapítva: 1999, Tengerszint feletti magasság: 600, Növelt terület: 13

Bor jellemzői: Vörös cseresznye és ideges savasság

Fő ügyfelek: Castello di Amorosa, Drew Wines, Williams Selyem

Aztán 2015-ben a Napa Valley's Amorosa vár , a pincészet, amely egy látványos reneszánsz stílusú kastélyt foglal el, megvásárolta az ingatlant. 2016-ban Brooks Painter, a birtok borkészítésének igazgatója elkészítette a márka első szőlőültetvényeként megjelölt Morning Dew Pinot-t, amelyet márciusban szabad megjelentetni.

A szőlőhegy 10 blokkra oszlik, különböző klónokkal, alanyokkal, lejtőkkel és napsugárzással. A festőnek közel 40 éves tapasztalata van, de izgatottan vette kezébe a gondozott szőlőt, amelybe több dijoni klónt, egy Rochioli-válogatást, a 23-as Mariafeld-klónt és a Kongói Demokratikus Köztársaság „bőrönd-választékát” ültették, állítólag a burgundiai Domaine szőlőjéből származott. de la Romanée-Conti.

Csapata a kordonmetszéstől a nádmetszésig utólag szereli fel a szőlőt, és hektáronként kevesebb mint egy tonnáról három tonnára akarja növelni a termést.

5 látnivaló Mendocino megyében

'Nagyon jó, hogy lehetőségem van arra, hogy az ott fenn lévő gyümölcsökkel dolgozzunk' - mondja Painter. „Csodálatos bort készít, amely csokoládé és intenzív vörös gyümölcsökkel rendelkezik. Ez csak egy ideális helyzet a Pinot Noir számára. ”

Az utóbbi évjáratokban a Williams Selyem borok rendkívül koncentrált cseresznye és áfonya ízekkel bírtak, ideges savasság és jelentős tanninok mellett. Ideálisak öt és 12 év közötti életkorra.

Williams Selyem készített egy 2015-ös Pinot Noirt és szőlőt szedett le a szőlőből 2016-ban, de tavaly sem kellett hozzá - mondja Painter. Jason Drew visszatért a Morning Dew szőlőjének egy részének megvásárlásához 2017-ben, így legalább két márka életben tartja Burt Williams álmát.

Phillip T.G. Baxter a Valenti szőlőben / Fotó: Claire Baxter

Valenti szőlő

Az Anderson-völgyben található szőlőültetvény Valenti, amely még Savoynál vagy Ferringtonnál is jellegzetesebb aláírással bír. Ez az apró hely bizonytalanul meredek egy meredek hegylejtőhöz 1200 méter magasan, az északnyugati szélességű völgyre néz. Két hivatalos amerikai szőlőterület-határ fedi egymást itt a kreatív kedvtelésből fakadóan, így Valenti technikailag mind az Anderson Valley, mind a Mendocino Ridge megnevezésben szerepel. Ennek eredményeként a borászatok bármelyik AVA névként felcímkézhetik az ilyen szőlőből készült palackokat.

Baxter ennek az egyedülálló szőlőskertnek a termékét „Valenti hízelgő umami borának” nevezi.

A szőlő a szélfútta hegycsúcs közelében fekszik, a nyers időjárás útján, amely a Csendes-óceántól csupán hat mérföldre nyugatra fekszik. 1998-ban ültették a Berry család számára, akik ma birtokolják az ingatlant.

Jason Drew, a Drew Borok , 2013 óta bérli és kezeli az ingatlant, és ebből az alacsony hozamú helyből készíti a számos figyelemre méltó Pinot Noir egyikét.

Drew az ingatlant három szintre osztja, amelyek 1400 lábig terjednek. Szerinte a bor jellemzői 100 méteres lépésekben változnak, ami nagyon szép pontot jelent a terroirnak.

'Hogy milyen ízű Valenti, az a magasságtól függ' - mondja. „A bor általában nagy ásványi anyaggal rendelkezik. Fent a tetején sötétebb kifejezés van, tehát [egy] gazdagabb bor több tanninnal. A savak általában elég szilárdak, de az alacsonyabb magasságokban lentebb magasabb savak vannak, közelebb a ködhöz. ' A ködök 600–800 láb magasságban képződnek, de magasabbra tudnak mozogni.

Valenti szőlő

Alapítva: 1998, Tengerszint feletti magasság: 1258 láb
Növelt terület: 14.4
Borjellemzők: Sós és lágyszárú, szárított gomba
Fő ügyfelek: Baxter, Drew Wines, Phillips Hill Winery

A helyet szerető egyéb borászok közé tartozik a Toby Hill, of Phillips Hill Pincészet és Phillip T.G. Baxter, Baxter Pincészet .

Baxter ennek az egyedülálló szőlőskertnek a termékét „Valenti hízelgő umami borának” nevezi.

'Valenti eleinte finomabb, de hosszú távon összetettebb' - mondja. „Nagyon egyedi, sós, lágyszárú. Europhile-ügyfeleink vonzódnak ehhez. Az emberek szerint ez inkább burgundi. ”

Míg a bor összetettsége a Pinot Noir olykor földi árnyalatait idézi a Côte d'Or-ból, ezt a vörösfákkal körülvett, megszelídítetlen szőlőhegyet soha nem lehet összetéveszteni a derűs burgundiai pásztortájjal.

Sós szőlőskert / Fotó: Bob McClenahan

Savoya szőlőskert

Richard Savoy úgy döntött, hogy szőlőjét lejtős terepre ülteti Philo közelében, az Anderson-völgy hűvösebb északnyugati végén. Ennek során úttörő szerepet játszott a ma már szokásos eljárásnak számító szőlőültetvényekben, mint például a szőlő szoros távolsága, valamint Dijonból és Kaliforniából származó különféle klónok használata, amelyek növelik az innen előállított Pinot Noir borok minőségét és összetettségét.

Az oldal hírneve a szőlővel együtt érlelődött, és ma, ha a Savoy Vineyard megjelenik egy címkén, az szinte garantálja a minőséget. A szőlőt használó pincészetek összes csillagai közé tartozik Failla , Littorai , Peay , Radio Coteau és WALT , valamint FEL , az a borászat, amely 2011 óta az ingatlan tulajdonosa.

Megan Gunderson Paredes, a WALT borásza 2010 óta használja a Savoy szőlőt. Szereti a szőlő különböző részeiről származó gyümölcsöket keverni, a Dijon 115 klónból, valamint a Martini és Pommard örökség klónokból merítve.

Savoya szőlőskert

Alapítva: 1991, Tengerszint feletti magasság: 200-320 láb
Növelt terület: 44
Bor jellemzői: Málna, gomba és gyógynövények
Fő ügyfelek: Failla, FEL, Littorai, Peay, Radio Coteau, WALT

Paredes azt mondja, hogy a Savoy's Pinots földes, intenzív, tele kék gyümölcsökkel, és a pennyroyal, a szőlők között növekvő gyógynövény mentás, virágos aromájával rendelkezik.

'Számomra az a különleges Savoyban, hogy bár a völgy mélyén található, egy kicsit védettebb, mint egyes helyszínek' - mondja. 'Kicsit melegebb napjai vannak, amelyek mindent előhoznak a zúzott málnától a vargányáig, a tealevélig és a pennyroyalig, ami csodálatos egyediséget hoz a szőlőhegyen.'

Hogy bebizonyítsa a helyszín különleges tulajdonságait és kiemelje a szőlőültetvény terroir kifejeződését, a FEL borásza, Ryan Hodgins öntött egy négy évjáratú függőleges Savoy Pinot Noirt. A gyógynövény- és erdőtalaj-aromák a borok egészében konzisztensek, bár a gyümölcsaromák koncentrációja kissé elmozdul, hangsúlyosabban jelenik meg a 2012-es és a 2015-ös évjáratban, míg 2013 a szilárd textúrát hangsúlyozza, a 2014 pedig selymesen sima.

A koncentrációt és a jelleget növeli az alacsony, körülbelül három tonnás hektáronkénti hozam, valamint az a lehetőség, hogy a szőlőt olyan alacsony cukorszint mellett szüretelik, hogy sokan megdöbbentenék a kaliforniai Cabernet-termelőket.

Norman Kobler, aki a szőlőültetvényt kezeli, elmondja, hogy Savoy ügyfeleinek többsége 23 vagy 23,5 Brix fokos betakarítást végez, és nagy hangsúlyt fektetnek az ideális betakarítási nap azonosítására.

'A Pinot Noir sok finomsággal rendelkezik, de egy kis ablakban van' - mondja. '[Littoraiból] Ted Lemon ideges lenni kezdi Brix 22 évesen.'