Akár a csillagok látványában szeretne inni a borával, akár egy álomnyaralás alatt a Francia Alpokban, vagy egy délután alatt eléri a lejtőket és egy borkóstolót, a tökéletes menekülés megfelelő áron való megtalálása felfelé irányuló csata lehet. Borlelkes felvonót ad a tél legforróbb vakációihoz, és öt bororientált síutat profiloz, amely megfelel bármilyen költségvetésnek.

1. Megfizethető bor- és sífutás: Eldorado Hotel & Spa, Santa Fe, Új-Mexikó

A lenyűgöző, délnyugati stílusú Eldorado Hotel & Spa (eldoradohotel.com) autóval mindössze 25 perc alatt elérhető. Ski Santa Fe A Sangre de Cristos-hegység minden szintjén elsőrendű síelést és snowboardozást kínál. 279 dollárért a borbarátok igénybe vehetik a Ski and Sip csomag előnyeit, amely két felnőtt sífelvonó belépőt tartalmaz a Ski Santa Fe-be, luxus éjszakai szállást az Eldorado Hotel & Spa-ban és új-mexikói borok ízét, beleértve a Gruet Winery járatát , amely a Gruet Winery Brut, a Chardonnay és a Pinot Noir kortyjait mutatja be. A csomag tartalmaz egy praktikus szabadtéri alapeszközöket is, beleértve a fényvédőt, az ajakbalzsamot, a kulacsot és a séta térképet.
( Olvasson más helyekről, ahol kortyolhat, vacsorázhat és Santa Fe-ben tartózkodhat .)

2. Après-Ski borozás és étkezés: Alpino Vino borozó és Bon Vivant, Telluride, Colorado

Colorado egyik leghíresebb síterepe, Telluride Fantasztikus après-ski italozással és vacsorával hívogat az Alpino Vino európai stílusú hütte-be, amely közvetlenül a Lift 14 mellett található. Észak-Amerika legmagasabb borozójának számít, amely 11 966 méter magasan helyezkedik el, és ez egy tökéletes hely nagyszerű borok kortyolására egy nap után a porral való átsuhanással töltött. Vacsorára a hangulatos étterem csak 26 éttermet foglal magában, akik zárt hóvonallal érkeznek a gondolákból, majd ötfogásos olasz témájú menüt kínálnak mintegy 150 üvegből választott borpárokkal kiegészítve, miközben gyönyörű kilátást nyújtanak a Wilson-hegységre .

Ha nem vacsorázik, akkor is talál bort a Bon Vivant üdülőhelyen, egy szabadtéri étteremben és napozóteraszon, amely több mint 45 főleg francia borválasztékot tartalmaz, például Méo-Camuzet 2009-es Clos Rognet Corton és Domaine de Beaurenard 2009-es étterme. Boisrenard Châteauneuf-du-Pape, valamint francia ihletésű viteldíjak, mint a kacsa konfit és a jávorszarvas kolbász cassoulet. A lift jegyek felnőttenként 106 dollárnál kezdődnek, a kétnapos bérlet étkezési ára a választástól függően változik.

3. Borcentrikus hétvégi kiruccanás: The Pitcher Inn, Warren, Vermont

Ha borcentrikus síhétvégét keres kettesre, irány a 11 szobás Dobófogadó - kézműves bútorokkal, művészettel teli szobákkal és kiváló étkezési lehetőségekkel büszkélkedhet. A bor- és sícsomagok ára 1199 dollárnál kezdődik, és két éjszaka luxusszállást tartalmaz: érkezéskor a szobai pezsgőszolgáltatást, a napi teljes reggelit és a délutáni teát, valamint két napra szóló jegyet a Sugarbush-ba. A csúcspont? Privát, ötfogásos vacsora két fő részére a The Pitcher Inn borospincében, borok párosításával minden fogáshoz. A potenciális mérkőzések között szerepelhet a Blue Point osztriga és póréhagyma gratinja Lucien Crochet 2009-es Le Chêne Sancerre-jével. És ha szereti a romantikát, annak is van bőven: A kőfalú étkező egy 9000 palackos borospincében található, a privát asztal pedig Ariadnének, Dionüszosz menyasszonyának dedikált kézzel festett falfestmény alatt van. a görög boristen.

4. Luxus téli boros kaland: The Resort at Paws Up, Greenough, Montana

A finom bor ízét elfutó sífutók a félreeső 37 000 hektáros tanyán találnak mit szeretni A Paws Up üdülőhelye . A Sziklás-hegységben található fényűző tanyán 28 privát nyaralóház (és 30 „csillogó” sátor), valamint egy Borlelkes - díjazott étterem, Szivattyú .

Ezen a télen a vendégek egy privát, két órás vezetett sífutótúrát élvezhetnek a Lubrechti Kísérleti Erdőben. Érkezéskor minden vendég kap egy ingyenes palackot a The Show globális bortermelőtől - például egy 2010-es Pinot Noirt vagy egy 2010-es Garnachát -, és bár további alkoholos italokat nem tartalmaz az éjszakai ár, az étkezők ínycsiklandozó palackokat választhatnak az üdülőhely pincéjéből. , amely többek között több mint 150 bort tartalmaz a Csendes-óceán északnyugati részéről. A lehetséges párosítások közé tartozhat a grillezett fürj szalonnás-hagymás lekvárral, Pahlmeyer 2008-as Pinot Noir-jával, vagy füstölt csontvelő-tortellini és ökörfarkú, párosítva K Vintners 2009-es The Beautiful Syrah-jával. A csomagok éjszakánként 985 dollárnál kezdődnek, beleértve napi három étkezést (borpárok és tevékenységek felár ellenében.)

5. Álombor- és sí Vakáció: Courchevel 1850, Savoie, Franciaország

Ha az ár nem tárgy, akkor induljon el egy fantáziadús vakációval a Francia Alpokba, ahol a prémium bor fogyasztása nem jelent problémát: manhattani éttermek A lyuk és a Buco Alimentari & Vineria játsszon házigazdát, és tartalmazzon egy utazás közbeni sommelier-t (dátumtól függően akár Paul Lang, akár Roberto Paris), valamint Európa legfinomabb borait. Januártól márciusig egyhetes foglalásokban az il Buco tulajdonosa, Donna Lennard és férje, Luca Boniciolli, világszínvonalú síoktató vezetik az utazásokat, amelyek kiemelik az étterem konyháját és borait, nem beszélve a síelésről a szívben az elegáns Courchevel síterep.

A kiválasztott faház osztályától függően körülbelül 64 930–194 790 dollárt költ, amely szobát és ellátást tartalmaz 8–12 vendégből álló csoport számára. Noha rendkívül testreszabható, egy tipikus nap magában foglalhatja a sítúrát a Les Trois Vallée-ben, ebédet a Michelin-csillagos, síterepen található La Bouitte étteremben, majd többfogásos borvacsorát olyan ételekkel, mint serpenyőben sült piemonti marhahús párosítva a Mastrojanni Vigna Schiena d-jével „Asino Riserva Brunello di Montalcino.