Idén a 33. éves Nedbank lesz Cape Cape Borászok Céh aukciója , az ország vezető bor aukciójaként elismert dél-afrikai esemény, amely a nagyközönség és a borkereskedelem előtt egyaránt nyitva áll. Szeptember 30-án, szombaton, a stellenboschi Spier Konferencia Központban kerül megrendezésre. Ritka, limitált kiadású és kis tételű válogatásokat tartalmaz, amelyeket kizárólag az eseményre készítettek a dél-afrikai 49 legjobb borászból álló Cape Cape Borászok Céh tagjai.

Ez egy esély arra, hogy egyszarvú küvéket szerezzen az ország egyik legjobb borászától. Kétségtelen, hogy az Egyesült Államok érdeklődése a dél-afrikai bor iránt növekszik, köszönhetően a 2017 első félévében bekövetkezett két számjegyű volumennövekedésnek 2016-hoz képest, nincs jobb idő kollekciójának megépítésére vagy pincéjének készletezésére.

A Cape Cape Borászok Céh tagsága csak meghívóval lehetséges. Kiterjesztik azokra a borászokra, akik elismertek a magas szintű kivitelezésért, és akik legalább öt éve kiváló borokat állítanak elő, és aktívan részt vesznek egy pincészet borászati ​​műveleteiben a betakarítástól a palackozásig.

Azok a borok, amelyeket a Cape Winemakers Guild tagjai az aukcióra szállítanak, kizárólag az eseményhez készültek, és másutt nem értékesíthetők. Mindannyian egy Cape Winemakers Guild címkét viselnek (bár a kapszula a borász személyes vagy márka esztétikája alá tartozik), amely külön gravitát és biztosítékot hordoz az üveg belsejében lévő gyümölcslé minőségében. Az összes aukciós bort szigorúan ellenőrzi a Céh kóstoló testülete, és egy független laboratórium teszteli.

Ezeknek a boroknak a célja a borászati ​​kiválóság képviselete, emelve a dél-afrikai borok színvonalát és nemzetközi hírnevét. És nem okoznak csalódást. Az idei borok vak kóstolójánál gyakorlatilag mindegyik 90 pontot vagy magasabbat értékel a 100 pontos skálán, és a többség a Pinceválogatás, amely az elkövetkező 5–15 évben csodálatosan érlelődik, bizonyos esetekben még ennél is többet.

Idén 65 darab van aukción, köztük 42 vörösbor, 18 fehérbor és egy Méthode Cap Classique habzóbor. Ha többet szeretne megtudni a Céh 2017. szeptember 30-i 33. aukciójáról, vagy fel kell iratkoznia proxy ajánlattételre, látogasson el a következő oldalra: capewinemakersguild.com

Top fehérborok

Paul Cluver 2016-os foki borászok céh szekérkereke Chardonnay (Elgin) 94 pont. Borász: Andries Burger. A 2016-os Wagon Trail mindig megdöbbentő, kifogástalan egyensúlyt, frissességet és ásványosságot kínál, ami könnyen lefordítható úgy, hogy a bor tévesen egy másik ikonikus régi világ Chardonnay régiójából származik, és valószínűleg körülbelül ötszörös áron. Dekadánsan érett és pirítós, jelen, mégis kifinomult sült alma, citrom habcsók és pirított mogyoró jegyekkel, amelyek még többet könyörögnek. A gazdag szájérzetet azonnal ellensúlyozza a kiváló, élénk savasság és a köves ásványosság, mielőtt a végtelen felületen visszavezetné a pirított briós és a fűszeres citrusfélék héjait. Egy igazi kábító, aki 2028-ig jól öregszik.

DeMorgenzon 2016 Cape Cape Borászok Céh Roussanne (Stellenbosch) 93 pont. Borász: Carl van der Merwe. Carl van der Merwe borásznak ez az első CWG aukciós bora (a Gravitas vörös keverékével együtt), és kábítóan hat a kapu előtt. Az orrát viaszos dinnye és őszibarack friss, mégis érett jegyei nyitják, szárított fynbos és enyhén pirított tölgy csókjaival. A közepes tömegű szájpadlás hasonlóan koncentrált és jól kiegyensúlyozott, bőséges savassággal és finom cserzőanyag-állaggal rendelkezik, amely hosszúságot ad a hosszú, fejlődő felületnek. Bár most már minden bizonnyal finom, ez 2023-ig jól megöregszik.

Ataraxia 2016 Cape Cape Borászok Céh A Gavel Chardonnay (Hemel en Aarde) alatt 93 pont. Borász: Kevin Grant. A Gavel alatt mindig lenyűgöző CWG válogatott, és a 2016-os év továbbra is teljesít. Gazdag és érett már a kezdetektől fogva, a fa grillezett őszibarack, mézharmat és pirított briós dús illatokkal csábít és gyönyörködtet. A közepes súlyú szájíz sima és csábító, de végső soron a citrom savasságának nagyszerű vágása és a sótartalmú ásványi anyag egyensúlya, amely frissíti a felületet. Hatalmas, de nem túlzottan, minden elem egyensúlyban van, vagyis 2025-ig kecsesen kell öregednie.

A legjobb vörös borok

Adi Badenhorst & Duncan Savage 2016 Cape Winemakers Guild Love Boat Red (Swartland) 94 pont. Borászok: Adi Badenhorst és Duncan Savage. A 65% Shiraz, 27% Grenache és 8% Cinsault keveréke, ez a két barát által készített keverék élénk és élénk, hasonlóan személyiségükhöz. A csokor gyümölcsös jelleget áraszt, melyeket áfonya, áfonya és málna hullámai fejeznek ki, és mindezeket lila ibolya és friss fynbos hangsúlyozza. A közepes súlyú szájpadlás teste és íze tele van, olyan textúrájú, mint a zúzott bársony, a fűszerezett bogyós gyümölcsök és a rágós csokoládé brownie ízeinek hosszú, fejlődő felületén. A csecsemő jelenleg, bár finom, 2026-ig jól megöregszik.

Newton Johnson 2016-os foki borászok céhe Windansea Pinot Noir (Felső-Hemel en Aarde-völgy) 92 pont. Borász: Gordon Newton Johnson. Ez egy ilyen csinos és elegáns Pinot, természetesen nem az, amit a legtöbben elvárnának egy „Új Világ” borvidéktől. Kifejezi azt a mesteri egyensúlyt, amelyet a dél-afrikai Pinot az érett vörös gyümölcs jellegű újvilági stílusban érhet el, az óvilági finomságok fényes savassággal és földes, erdőpadlós dominanciával. A préselt virágos tónusokat vörös cseresznye, kólafűszer és aljnövényzet végig. Selymes és sima, lágy, finom tanninokat kínál, amelyek valahogy mégis képesek a jelenlegi egyensúlyt és harmóniát megteremteni. Igyon most – 2023.

Boekenhoutskloof 2015 Cape Cape Borászok Céh Aukciós Tartalék Cabernet Sauvignon (Franschhoek) 94 pont. Borász: Marc Kent. Bár talán jobban ismert klasszikus Boekenhoutskloof Syrah-járól vagy Semillonjáról, NE becsülje alá Marc Kent Cabernet-jének erejét és szépségét. Ez egy igazi kábító, tele van kiegyensúlyozott és összetett erővel, ami azt sugallja, hogy ez egy hosszú távra behúzott bor. Érett, sűrű fekete gyümölcsaromákkal és ízekkel van tele, fekete szilva, bogyó és cseresznye hullámaiban kifejezve, amelyeket a zöldbors, az édesgyökér gyökér és az elszenesedett kéreg kellemes árnyalatai hangsúlyoznak. Merész és szilárd szerkezetű az íze, robusztus tanninokkal, amelyek hosszan elidőznek a rágós, szivarszeletes fűszeres felületen. Igyon 2022–2028.

Az idei aukciós borok véleményeinek teljes listájának megtekintéséhez kattints ide .