Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Brunello Di Montalcino,

Videotörténet: Toszkána En Primeur

*** Görgessen lefelé, és nézze meg a Wine Enthusiast olasz szerkesztője, Monica Larner 2004-es Brunello di Montalcino kóstolójának élő közvetítését. ***



Ebben az évben mindenki beszámolt a pénzügyi világválságról, amikor Toszkána legnagyobb borvidékei bemutatták legújabb kiadásaikat a világnak, bepillantást engedve a jövőbe.

Szerencsére a piacra kerülő kiváló évjáratok beáramlása nem jöhetett volna jobb időpontban, mivel Olaszország ünnepelt borvidékei felkészülnek a fenyegető globális pénzügyi válságra.

'2009 az általános pesszimizmus felhője alatt kezdődött' - magyarázza Marco Pallanti, a Chianti Classico Bor Konzorcium elnöke -, és valóban nehéz figyelmen kívül hagyni a világpiacon történteket és eseményeket. Sajnos a globális recesszió megkezdte partjaink felkarolását, és feltehetően régiónkat is érinti. Noha nem endemikus, problémával kell foglalkozni, és… a termelők nagyon jól tudják, hogy minden stratégia, bármennyire is ötletes, a siker érdekében a bor minőségében kell gyökereznie. '



A bor minősége pedig a múlt heti összes előadás alatt az áramerősség volt. Az alábbiakra számíthatnak a fogyasztók a legújabb évjáratoktól:

Chianti Classico

148 termelő 358 különböző Chianti Classico bort és 70 hordómintát mutatott be, a 2008-as és a 2006-os Riserva előzeteseitől kezdve több mint 100 borújságíróig és bennfentesig a firenzei Chianti Classico Collection 2009 rendezvényen.

2008-ban az eső és a hűvös hőmérséklet májusban és júniusban kevés virágot engedett meg. A száraz, forró nyarat az augusztus közepi esőzések ellensúlyozták, miközben az optimális nappali / éjszakai hőmérséklet-különbségek az ideális érést eredményezték. Az utóbbi években a szőlőt később szedték le, 2008-ban azonban szeptember vége és október eleje, a Chianti Classico hagyományos időszaka alatt szüretelték.

A Chianti Classico Consortium nyilatkozata szerint „a 2008-as borok eleganciát és kiváló aromákat árulnak el, alkoholtartalommal és szerkezettel, amely a legfinomabb borokra jellemző rotunditást és lágyságot ad számukra”.

Körülbelül 37 millió üveg Chianti Classico bor készül évente. A legnagyobb importőr az Egyesült Államok (29%), amelyet Németország (10%), az Egyesült Királyság (9%), Svájc (7%), Kanada, Japán, Oroszország, Ausztria és Holland követ.

Nobile di Montepulciano bor

A Vino Nobile di Montepulciano Bor Konzorcium jelentése szerint „az egész évben rendkívül változékony időjárási viszonyok befolyásolták a szőlő érését, ezért a paraziták behatolásának és különösen a gyümölcsök egyenetlen érésének megakadályozására a szőlőültetvényekben speciális és körültekintő agronómiai eljárásokra volt szükség. A 2008-as évjárat azonban várhatóan jó öregedési kilátásokkal rendelkező borokat fog előállítani. ”

Brunello di Montalcino

Montalcinóban a szakértők 2008-at „kiváló évjáratnak” nyilvánították, és a 2009-es Benvenuto Brunello bemutatón négy csillagot (ötből) ítéltek meg. A minősítést a Brunello di Montalcino Bor Konzorcium jelentette be, amelynek húsz enológusból álló külön bizottsága különféle fizikai és kémiai értékeléseket végzett.

Patrizio Cencioni, a Brunello di Montalcino Bor Konzorcium elnöke szerint: „Az időjárási viszonyok az év folyamán jók voltak: meglehetősen intenzív esőzésekkel teli tél után, bár nem volt különösebben hideg, a tavasz mind esőiben, mind esőben nagyon szabályos volt. hőmérsékleteiben. A száraz fázisú esőzések június végéig folytatódtak, míg a magas hőmérsékleti idõszakok júniusban és júliusban hûvösebb pillanatokkal és esõkkel váltakoztak. '

Befejezésül Cencioni: „Az eredmény kiváló év, olyan borokkal, amelyek bizonyos esetekben elérik a csúcsminőséget.”

És a következőket várhatják a fogyasztók a botrányos 2004-es Brunello di Montalcino évjárattól:

2004 Brunello di Montalcino

A nagyon várt és hamarosan megjelenő 2004-es évjárat szintén debütált, és ez az első ötcsillagos bor, amely 1997 óta piacra került. Raffaella Federzoni, a Fattoria dei Barbi birtokról azt mondja, hogy a 2004-es évjárat „már megmutatkozik a Sangiovese elegáns oldala, a tábornok a legjobban visszatér a klasszikus stílushoz. A közös alap az elegancia, a frissesség, több gyümölcs és kevesebb fa, a hosszú élettartam. A borok simaak és kellemesebbek, mint a korábbi évjáratokban, nagyon kiegyensúlyozottak, öröm az ivás, de szerencsére megvan bennük a takarékosság és néha az ásványosság is, néhány szóval osztály. '