Ha kedveli az olasz bort, akkor valószínűleg már felfedezte Barolo , Olaszország legünnepeltebb vörösbora, szomszédjával együtt Barbaresco és toszkán riválisa, Brunello .

De van egy kevéssé ismert Barolo falu, amelyre az olasz bor minden kedvelőjének figyelnie kell: Verduno.

Teljesen natív szőlővel készült Nebbiolo , Barolo tizenegy külön faluban készülhet. A bor névadó települése, Barolo, valamint Castiglione Falletto és Serralunga d'Alba teljes egészében a felekezet határain találhatók, míg Monforte d'Alba és La Morra egyaránt jelentős szőlőültetvényekkel rendelkezik a termőhelyen. Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d’Alba és Cherasco falvak változó nagyságúak a növekvő zónában, de e hat kisebb falu közül Verduno az emelkedő csillag.

A címlet északi szélén található és Barolo teljes termelésének mindössze 5% -át adja ki. Verduno kiderül, hogy testes vörösök finomak, és finom, csalogató virág- és fűszernövényekkel vannak tele. Habár a 2000 óta általánossá vált forró, száraz évjáratok sora kihívást jelentett a termelők és borászok számára az egész régióban - és egész Olaszországban - Verduno valóban virágzott, olyan strukturált borokat hozott létre, amelyek vibrációja és energiája sok Barolos számára más falvakból hiányzik a perzselő évek, például 2007, 2009 és 2011.

A Verduno palackok általában hamarabb megközelíthetők, mint a többi Barolos, de még mindig évtizedeken át kecsesen öregszenek a legjobb évjáratokban, például 2006-ban, 2008-ban és 2010-ben.

A termelők és kutatók szerint Verduno védjegyes fűszerességének titka a talajban rejlik - meszes agyag, iszap és homokkő összetett keveréke, krétás erekkel tarkítva. Érdemes megjegyezni, hogy a ritka őshonos Pelaverga szőlőt, amely fehér, borsos érzésekkel megrakott, fényes, gyümölcsös vörösbort ad, szinte kizárólag Verdunóban termesztik, ahol kiváló.

Olaszország legjobb fehérbor-régiója

A szőlőültetvények szintén kulcsfontosságú tényezők Verduno lenyűgöző Barolosában, és a település a legjobbakkal büszkélkedhet nyers vagy a felekezetben lévő szőlőültetvények, köztük Massara, Pisapola és a csodálatos Monvigliero. A falu összes nyitott és világító szőlője közül a Monvigliero-domb kétségtelenül Verduno nagy körútja. Vincenzo Gerbi professzor szerint, aki a Torinói Egyetemen tanít enológiát, Monvigliero az egész Barolo egyik legfontosabb helyszíne, mondván: 'Monvigliero az egyetlen olyan felekezeti hajóút, amely teljesen déli irányba néz'. Annak ellenére, hogy sok, túlnyomórészt déli fekvésű Barolo szőlőültetvény ma égető nyári hőmérsékleten és aszályban szenved az éghajlatváltozásnak köszönhetően, Monvigliero legjobb parcellái, amelyek 919–984 láb között fekszenek a tengerszint felett, élvezhetik a Tanaro folyó által közvetlenül alatta létrehozott hűvös esti szellőket, amelyek a szőlő friss. Ez az egyedülálló mikroklíma biztosítja Monvigliero Barolos aromás intenzitását és összetettségét.

Verduno kulcsszerepet játszott a Barolo-gyártás korai történetében is: Carlo Alberto, a Savoyai Királyi Ház királya, az első leendő olasz király, Vittorio Emanuele apja 1838-ban megvásárolta Castello di Verdunót és úttörő segítséggel. Paolo Francesco Staglieno enológus tábornok kezdte el gyártani a Barolót. Az 1800-as évek közepén egy fiatal vállalkozó, Comm. Giovan Battista Burlotto a faluban alapította borászatát, és 1909-ben megvásárolta a Savoyai Háztól Castello di Verdunót. A család különféle ágai ma is Barolót alkotják.

Évtizedekig Verduno birtokai repültek a radar alatt, amelyet csak a legszenvedélyesebb barolofilok ismernek. Ennek egyik oka annak a kicsi termésnek köszönhető, amely megnehezíti Verduno Barolos megtalálását, míg egy másik oka az, hogy a legutóbbi időkig a legtöbb termelő nagy palackozóházaknak adta el szőlőjét. De mivel a borbarátok a bonyolultsággal és finomsággal büszkélkedő borokat keresik, szemben a koncentrációval és az izmokkal, Verduno Barolosra nagy a kereslet, és arra ösztönzi a termelőket, hogy palackozzák saját borukat.

Itt vannak a keresendő birtokok:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) 85 dollár, 95 pont. Ibolya, rózsa, illatos bogyó és egy édes édes süteményfű néhány olyan csábító illat, amelyet ezen a lenyűgöző boron talál. A finom szájban szegfűszeg, fahéj, mokka, édesgyökér és málna jegyei zökkenőmentesen szövik a lédús fekete cseresznyemagot. Elegáns felépítésű, friss savassággal és szilárd, érett tanninokkal rendelkezik. Ital 2020–2036.

Comm. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) 63 dollár, 94 pont. Préselt rózsa, sötét bogyó, sült föld, erdő talaj, édesgyökér, dió és balzsamjegy jegyzik fel azokat az érdekes aromákat, amelyeket ezen a fantasztikus, kiegyensúlyozott Barolón talál. A strukturált, elegáns szájíz érett fekete cseresznyét, sötét málnát, ánizsot, fehér borsot, dohányt, narancshéjat és szegfűszeget kínál magabiztos, de kifinomult tanninok mellett.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) 70,93 dollár pont. Zúzott írisz, préselt rózsa, illatosított bogyó és eukaliptusz illatok állnak össze ezen a lenyűgöző boron. Az elegáns felépítésű íze vörös meggyet, málnát, fehér borsot, édesgyökéret és apróra vágott gyógynövényt ad jól kötött, csiszolt tanninok és friss savasság mellett. Ez egyike azon kevés 2011-es éveknek, amelyek jól fognak járni a pincészetek többségével. Ital 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) 66 dollár, 92 pont. Vad rózsa, ibolya, parfümös bogyó és egy aromás fűszernövény csábító illata bontakozik ki ezen a testes vörösen. A határozott íze lédús fekete cseresznyét, zúzott málnát, fehér borsot, szegfűszeget és ánizsot kínál magabiztos, de érett tanninban és friss savasságban. Jobb 2019 után.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) 70 dollár, 91 pont. Szarvasgomba, aljkefe, sötét bogyós gyümölcs, mokka és grillezett zsálya aromája bontakozik ki a pohárban. A határozott szájíz füstöt, nyers bogyót, sütőfűszert, ánizsot és egy aromás gyógynövényt szór, míg a gerincét a merev tannin biztosítja.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) 50 dollár, 91 pont. Verduno faluban, a Pisapola szőlőskertből készült, elegáns felépítésű bor sajtolt ibolya, erdei bogyó és édes sütőfűszer aromájával nyílik. A lineáris szájpad meggyet, málnát, zúzott ánizsot és fehér borsot kínál fiatalosan szigorú, de csiszolt tanninok mellett. Ital 2018–2026.