Mikor van szezonja az epernek? Úgy tűnhet, hogy egész évben, mivel mindig kaphatók az élelmiszerboltokban. De nem az összes eper hasonlóak, és az év bizonyos szakaszaiban még jobb ízűek is lehetnek. Ha tudja, mikor van az eperszezon az Ön régiójában, akkor a legízletesebb gyümölcsöket élvezheti. És saját eper termesztése vagy szedése biztosítja, hogy a legfrissebb, legédesebb termést kapja. Tehát a következőképpen tudhatja meg, hogy a közelben termesztett epernek mikor van szezonja, milyen hosszú az eperszezon, valamint tippeket szedés, tárolás , és élvezi az epret.

Mikor szerezzük be a legjobb epret?

Ez egy gyakori forgatókönyv: szívesen elkészíti kedvenc eperdesszertjét, ezért gondosan kiválasztja a legszebb epret, amelyet a boltban találhat, de amikor hazahozza és megharapja, akkor marad. vajon miért nem édes már az eper? Mindannyian ott voltunk.

Dr. Marvin P. Pritts, a Cornell Egyetem kertészeti professzora elmagyarázza, miért gyakori ez. Amikor az epret nagy távolságra szállítják, mondjuk márciusban Kaliforniából New Yorkba, kissé aluléretten kell betakarítani, hogy kibírja a 3000 mérföldes utat. Ezért nem biztos, hogy olyan jó ízűek, mint a júniusban helyben szüretelt, teljesen érett bogyónak – mondja.

Hogyan biztosíthatja tehát, hogy a következő epernek ellenállhatatlan, édes íze legyen? A válasz egyszerű: tudja, mikor van az eperszezon az Ön közelében, így friss, ízletes termékeket kaphat.

Brie Williams

Mikor van szezonban az eper?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a közelmúltban egy jelentésben kijelentette, hogy az Egyesült Államokban minden helyről tavasszal emelkedni kezdenek az eperkészletek. Ennek van értelme ezt figyelembe véve Nemzeti Szamóca-nap május 20-án van.

Pritts szerint a szamócát általában „tavaszi” termésnek tekintik, de az új fajták már lehetővé teszik a termelés kiterjesztését a nyár folyamán és őszig – még az északi éghajlaton is.

Az eper szezonja május közepétől július elejéig tart a keleti és közép-nyugati északi államokban – mondja Dr. Gail Nonnecke, az Iowa Állami Egyetem kertészprofesszora, az Iowa Állami Egyetem tagja. Az észak-amerikai epertermesztők szövetsége . A téli termelés a déli államokban, például Floridában november végétől április elejéig terjed. Észak-Karolinában az eperszezon jellemzően április közepétől-végétől június elejéig tart, teszi hozzá.

szerint a

Stephen Cridland

Hogyan szerezzük be a legédesebb epret

Nevelj saját epret

Az egyik módja annak, hogy a legédesebb, legfrissebb szamócát kapja, ha saját epret termeszt. A szamóca számos éghajlathoz alkalmazkodott, viszonylag könnyen termeszthető, és a tenyészidőszak egyik első termése van, mondja Nonnecke. Ráadásul olyan fényes foltok a kertben tél után!

Hogyan készítsünk stílusos lépcsőzetes eperültetőgépet

A különböző típusú eperek gyümölcsöt kínálnak az eper szezonban. Egyes gyümölcsök csak tavasszal (júniusi vagy rövidnappali fajták), más fajták pedig a nyári és őszi hónapokban teremhetnek (napsemleges fajták). A saját eper termesztéséhez a a növényeknek teljes napra lesz szükségük és jó vízelvezetésű talaj annak van rengeteg szerves anyag . Az eper konténerekben is jól nő.

Vásárolja eperét helyben vagy a saját gyümölcsösben

A helyi gyümölcsösök bogyóit általában naponta szedik az eperszezonban, hogy mindig a lehető legfrissebb termékkel rendelkezzenek. Mindig azt mondjuk, hogy a gyümölcs jobb ízű közvetlenül a forrástól kezdve, mondja Amanda Morgan Eckert’s Inc., a legnagyobb családi tulajdonban lévő és üzemeltetett szedd magad gyümölcsös az Egyesült Államokban. Hiszünk abban, hogy az eperünk sokkal jobb, mint a boltban vásárolt bogyós gyümölcs, mert aznap szedik. Szuper frissek, és tudod, hogy még nem ültek teherautón vagy raktárban. Még akkor is, ha epret vásárol a piacunkról, a legénységünk aznap reggel szedte a bogyókat.

Útmutató a szezon közbeni termékekhez (és miért érdemes enni)

Marty Baldwin

Mikor szedjünk epret

Tudni fogod, hogy mikor érik az eper leszedni, ha egyenletesen piros és kemény. Morgan azt mondja: A legjobb, ha élénkvörös epret keresünk, ha a zöld sapkájuk (botanikailag csésze) még mindig a helyén van. A gyümölcsnek érezhető eperillatúnak, közepesen keménynek és penészmentesnek kell lennie. Ha az eper túl kemény és részben fehér, ez azt jelzi, hogy még nem érett. Ha puhák, az azt jelenti, hogy túl érettek.

Tippek a legédesebb eper szedéséhez

Az eper betakarításához fogja meg a szárat közvetlenül a bogyó felett, és csípje le a szárat körülbelül ¼ hüvelykkel a csésze felett. Tartsa a kupakot minden bogyón, és várja meg a szamócák megmosását, amíg el nem fogyasztja, hogy megőrizze a gyümölcs szilárdságát és minőségét. Nonnecke hozzáteszi, a bogyókat meleg hőmérsékleten naponta, hűvösebb időben pedig kétnaponta kell betakarítani. Segíteni a bogyók tovább tartanak meleg időben Pritts azt mondja, hogy reggel szüretelje be a bogyókat, amikor a leghűvösebb, és tegye be közvetlenül a hűtőszekrénybe.

Hogyan tároljuk az epret a hűtőszekrényben, hogy maximalizáljuk az élettartamát

Hogyan tároljuk az epret a hűtőszekrényben

Alapján a FoodKeeper alkalmazást Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata, a Cornell Egyetem és az Élelmiszer Marketing Intézet által kifejlesztett epret a vásárlás dátumától számított 2-3 napon belül el kell fogyasztani, ha hűtőszekrényben tárolják, vagy 8-12 hónapon belül, ha lefagyasztják.

Ha nem tudja frissen elfogyasztani az epret, mielőtt megromlana, használja fel bogyós desszertekben, például eper süteményben vagy eperlekvárban.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld