Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Wine Star Awards

A Wine Enthusiast 20. éves Borsztár-díjra jelöltjei

Minden évben, Borlelkes kitünteti azokat a magánszemélyeket és vállalatokat, amelyek kiemelkedő eredményeket értek el az elmúlt évben a bor és az alkoholos italok világában. Az alábbiakban 16 kategóriában jelöltek a 20. éves Borsztár-díjra. A nyerteseket 2008-ban hirdetik ki Borlelkes „Az év legjobbja” című különszám, amelyet 2020. január 27-én, hétfőn San Francisco-ban, egy fekete nyakkendő gálán tisztelegnek. Képzőművészeti Palota .



Fedezze fel a 2019-es Wine Star-díj jelöltjeit…

Az év embere | Élettartam

Filantrópia-díj | Újító | Wine Executive

Borász | Amerikai Pincészet | Európai Pincészet | Új Világ Pincészet



Borvidék | Importőr | Az év kiskereskedője

Az év szellemmárkája / lepárlója | Sommelier / Italigazgató

Az év szociális látnoka | Pincészet tapasztalata

Az év embere

Caroline Beteta

A. Elnökének és vezérigazgatójának Látogasson el Kaliforniába , Caroline Beteta egy dinamikus nonprofit szervezetet vezet, amelyet azért hoztak létre, hogy Kaliforniát mint elsődleges utazási célpontot forgalmazzák, különös tekintettel a boripar sikere szempontjából létfontosságú kérdésekre. Elengedhetetlen volt az utazási ágazat érdeklődésének felkeltésében a futótűz helyreállítása során, és az állam éves 141 milliárd dolláros turisztikai iparának fő szóvivője lett. A Beteta felelős egy 131 millió dolláros globális marketing programért. Emellett a turisztikai igazgatóként is tevékenykedik Kalifornia kormányzójának üzleti és gazdaságfejlesztési irodája . A Visit California-t globális marketing franchise-vá alakította, amely évente látogatók millióit és lenyűgöző gazdasági növekedést juttat az államhoz.

Vicki Carroll

20 éves hivatali ideje alatt Hospice du Rhône , Vicki Carroll vezette a vádat a Rhône és Rhône stílusú borok vagyonának növelése érdekében az Egyesült Államokban, valamint a kaliforniai Paso Robles régió népszerűsítésében. A John Alban borász és Mat Garretson borkereskedő által alapított nonprofit szervezet ösztönzi a közösséget és az inkluzivitást, nemzetközi kapcsolatokat ápol és nagyszerű borokat ünnepel, amelyek az 1990-es években alig részesültek globális tiszteletben. Kétévente megrendezett névadó eseménye, amely a szervezet eredeti fókuszpontja volt, borászokat, fogyasztókat, kereskedelmet és médiát hozott el sokak számára Paso Robles-ba. A második éves rendezvény, amelyet a Szederfarm Tennessee-ben, immár 10. éve.

Tom Cole és Chris Underwood

Tom Cole, a Köztársaság Nemzeti Forgalmazó Vállalat (RNDC), és társa vezérigazgatója a Young’s Market Company , Chris Underwood idén a két óriásvállalat tényleges egyesítésével foglalkozott. Összefogtak minden piacon, ahol a Young’s működik. Az RNDC a prémium borok és szeszes italok második legnagyobb forgalmazója az Egyesült Államokban, míg a Young az Egyesült Államok nyugati részén forgalmazóként kiemelkedő forgalmazási kört élvez. Közös vállalkozásuk partnerségével a kettő erős versenyző a borforgalmazási üzletágban. Cole a Bor és szeszes italok nagykereskedői Amerikában és aktív New Orleans-i civil szervezetekben. Underwood az ötödik generáció, amely a kaliforniai Tustinban található Young vezetését vezeti.

Linda Reiff

A. Jeles elnöke és vezérigazgatója Napa Valley Vintners (NVV) az 550 borászatot képviselő nonprofit kereskedelmi egyesületet az adománygyűjtés, a marketing és a fenntarthatóság terén elért eredmények új magasságába sodorta egy 1995-ben kezdődött hivatali ideje alatt. Reiff vezetésével az NVV befolyásos hangot kapott a globális borvilágban. A 75 éves egyesület bevételeiből nőtt Aukció Napa-völgy évi nyolc számjegy, amely számos nonprofit szervezet számára előnyös, amelyek nagyrészt a közösségi egészségügyi és oktatási szolgáltatások köré összpontosulnak, és felügyeli a Premiere Napa-völgy hordóaukció, amely az egyesület nagy költségvetését fedezi. A Reiff vezetésével további előrelépések közé tartozik a Napa Valley nevének nemzetközi szintű védelme, valamint a megőrzött szőlőterületek és a védett vízválasztók.

James Tidwell, MS

James Tidwell társalapító TEXSOM 2005-ben Drew Hendricks sommelier mester társával együtt a sommeliers konferenciájaként. Azonban kivirágzott az ország elsőszámú professzionális italoktatási rendezvényére, amely a világ minden tájáról kiemelkedő résztvevőket, műsorvezetőket és szponzorokat vonz. Amellett, hogy a TEXSOM éves konferenciájának producere, a Tidwell a Társaság tulajdonosa és producere is TEXSOM Nemzetközi Bordíjak , az ország egyik legnagyobb és legelismertebb borversenye. A TEXSOM-nál végzett munkája mellett Tidwell a Four Seasons Resort . Nagyrészt Tidwellnek köszönhetően a szállodát ötször jelölték a James Beard Alapítvány Díj kiemelkedő italprogramért.

Élettartam

Francis Ford Coppola

Filantrópia-díj

Ki kell hirdetni

Az év újítója

Susana balbo

1981-ben Susana balbo lett Argentína első női enológusa, és pályafutása egybeesett országa borainak nemzetközi színtéren növekvő vagyonával. Korai munkája a Salta régióban vonzotta a varázst és a parfümöt az egykor figyelmen kívül hagyott Torrontés fajtából. Balbo, aki 1999-ben dobta piacra saját márkáját, az argentin bor egyik vezető fényévé vált. 2015-ben Balbo választást nyert a kongresszushoz, hogy képviselje Mendoza tartományt. 2018-ban mind a politikában, mind a boriparban elért eredményeit elismerték a globális színtéren, amikor meghívták az elnök elé Nők20 csúcstalálkozó, a nők nemzetközi összejövetele.

Jordan Kivelstadt

A kaliforniai borhordó és konzervipari cég alapítója Szabad áramlású borok , Jordan Kivelstadt 10 évvel ezelőtt látta a borok csomagolásának és szállításának jövőjét, és nagy esélyt vállalt rá. Az öt literes acél hordók, melyeket a Free Flow tölt fel az éttermek és bárok számára, hívőket tettek szerte az Egyesült Államokban, mivel a létesítmények élvezik a kényelmet és a minőségbiztosítást a pohár műsorok számára. Ebben az évben a Free Flow továbbra is gyarapodott, amikor új Sonoma megyei létesítménybe költözött, megduplázta éves bevételét és ugyanolyan kedvvel vállalta a konzerválást, mint a hordókat. Kivelstadt nemrégiben lemondott a napi vezetésről, de továbbra is az igazgatóság tagja.

Rob Murray

Rob Murray, a Rabble Wine Company , a kaliforniai Paso Robles-ban, senki máshoz hasonlóan az értékesítés és a marketing borítékát. A Rabble kiterjesztett valóságú címkéi, amelyek a 2019 májusi számában szerepeltek Borlelkes a technológiára összpontosítva, minden korosztály fogyasztóit meghökkentette. Murray cége szintén elkezdte elfogadni a kriptovalutát a borához. 'A Rabble-t azért hoztuk létre, hogy megkérdőjelezzük a status quót, és a szabadság kifejezése érdekében kidobtuk a bor szabálykönyvét, amint ismerjük' - mondja Murray. 'Ez a filozófia és gondolkodásmód áll a középpontjában annak, aki vagyunk.'

Marc Noel

A. Alapítója Nomacorc , Marc Noël 1999 óta újító és megzavaró tevékenység a boriparban. Ekkor ő és belga édesapja, Gert Noël elindított egy megbízható szintetikus borzárót, amely parafa szennyeződésektől mentes és olcsó volt. A Vinventions vállalat része, a Nomacorc legújabb terméke, a Green Line a borlezárásokat a környezeti érzékenység új szintjére emelte, mivel fenntartható, megújuló cukornád alapú alapanyagokból készülnek. Noël az alapítója és elnöke Találmányok , a világ egyik vezető borzáró beszállítója. Becslése szerint 3 milliárd üveg bort lepecsételtek termékeivel.

Oregoni Szolidaritás

A közösségi gondolkodású oregoni borászok összefogtak, hogy megmentsék a szőlőtermesztőket a Zsivány-völgyben 2018-ban, amikor éppen néhány nappal a betakarítás előtt egy borászat vevője felmondta szerződését, aki azt állította, hogy jószágaikat futótűz okozta. Ed King III, innen: King Estate , Jim Bernau Willamette-völgyi szőlőskertek , Jason Lett of Az Eyrie szőlőskertek és a Stiltner család Silvan Ridge Pincészet megvette a szőlőt és elkészítette a borkészletet Oregoni Szolidaritás . Három Zsivány-völgyi Amerikai Szőlészeti Terület (AVA) bort állítottak elő a gyümölcsből, és engedték szabadon. A borászatok megígérték, hogy a nettó eladási bevételt továbbítják a Zsivány-völgyi Vintners hogy segítsen a biztosítás nélküli termelőknek az egész régióban.

Az év borvezetője

Frédéric Helfrich

A Franciaországból exportált borok minőségének fokozott figyelembevétele teszi Frederic Helfrichet és üzletét, A Grand Chais de France , az év borvezetőjének kiváló jelöltje. Joseph Helfrich által 1979-ben alapított vállalat nemzetközi üzleti tevékenysége most Joseph fia, Frédéric képes kezeiben van, aki az Egyesült Államok, Ausztrália, Ázsia és az Egyesült Királyság felelős kereskedelmi igazgatója. A Les Grands Chais de France masszív szervezetté vált. forgalma 2018-ban 1,34 milliárd dollár volt, és részesedések egész Franciaországban, beleértve a legutóbbi Burgundiát is. Pincészeteik vannak Elzászban, a Loire-ben, Bordeaux-ban, Beaujolais-ban, Provence-ban és Languedoc-ban. A cég továbbra is szilárdan az elzászi Helfrich család tulajdonában van, a vállalat gondosan beköltözött az amerikai piacra, mind saját importáló társaságával, mind más importőrökkel fenntartott kapcsolatokkal.

Cynthia Lohr

2002 óta részt vesz édesapja által alapított kaliforniai központi parti pincészet vezetésében, Cynthia Lohr kereskedelmi és márkanevű szószólója, valamint társtulajdonosa. J. Lohr szőlőültetvények és borok A család legnagyobb közéleti ügyvezetője, Lohr nem csak a márkaüzeneteket, hanem a fenntarthatóságot és a nők kérdéseit is vezérli az emlőrák kimutatására szolgáló adománygyűjtés révén. Partnerséget kötött a Országos Mellrák Alapítvány - a rászoruló nők mammográfiájának támogatása a Carol szőlőskertje . Egyéb kötelezettségek közé tartozik a Paso Robles CAB Collective és a Women of the Vine & Spirits támogatása.

Mandl Anthony

Anthony von Mandl a mozgatórugó a kemény kócosok jelenlegi jelenségének hátterében. Az általa alapított társaság, amelynek elnöke Mark Anthony Csoport , termel Fehér karom , a gyümölcsízű, tüskés seltzer, amely a márka 2016-os bevezetése óta a kategória árbevételének csaknem felét érte el. Az IRI marketingkutató cég szerint a White Claw Észak-Amerika egyik legforróbb márkája. A jelentés szerint hihetetlenül megduplázódott a Fehér Karom heti értékesítése április és június között. A kanadai születésű, Európában nevelkedett von Mandl az alapítója és tulajdonosa Mission Hill családi birtok a British Columbia Okanagan-völgyében. Megérdemelte országa legmagasabb polgári kitüntetését, akit a Kanada Rend tisztjének neveztek el.

Bob Torkelson

A. Elnökének és vezérigazgatójának Trinchero családi birtokok (TFE) 2017 óta, és ezt megelőző elnöke / COO-ja, Bob Torkelson vezette a Napa Valley-i borüzlet lenyűgöző növekedését. Szerint 20 millió esetet produkált 2018-ban Borüzlet havonta . Trinchero most az Egyesült Államok negyedik legnagyobb borászati ​​társaságaként szerepel a 2003. évi 7. helyen, közvetlenül azelőtt, hogy Torkelson lett az első nem családtag, aki elnök lett. Roger Trinchero, az előző vezérigazgató Torkelsont „valakinek nevezte, aki nemcsak a családunk bizalmát nyerte el, hanem azt az egyént is, aki szerintem a leginkább felelős vállalatunk sikeréért ...”

Kim Stare Wallace

Kim Stare Wallace az elnök Száraz pataki szőlőskert édesapja, David Stare által 1972-ben alapított borászatban, Kaliforniában, Sonoma megyében. Borászat, amelyet női borászat ügyvezetőjeként, a fenntarthatóság híve és elkötelezett önkéntese jelentett mind az ipari, mind a közösségi szervezetekben. Stare Wallace a szőlő és a borok között nőtt fel, de karrierjét a divatiparban kezdte. 1986-ban csatlakozott a borászathoz marketing igazgatóként. Ebben a szerepben ő tervezte a borászat ikonikus vitorlás címkéit. Stare Wallace az 1990-es évek közepén lett alelnök, mielőtt a legfelsőbb elnökké lépett volna.

Az év borásza

Stephane Derenoncourt

Stephane Derenoncourt egy bordeaux-i borászati ​​tanácsadó, aki hírnevet szerzett abban, hogy segített az ügyfeleknek jobb borokat készíteni, amelyek a legújabb trend helyett inkább a terroirt emelik ki. Az a megközelítése, amely a borstílust inkább a földről, mintsem recept alapján vezeti le, megkülönböztette őt a többi bordeaux-i tanácsadótól. Az így kapott borok, amelyek számos híres nevet tartalmaznak, különösen Saint-Émilionban, az ellentmondás az elmúlt évek nagy, merész Bordeaux-jának. Feleségével, Christine Derenoncourt-val tulajdonosa A domainje a Côtes de Castillonban, és Derenoncourt Kalifornia a Napa-völgyben.

Jorge és Isaac Muga

A spanyolországi Rioja-ban található Jorge és Isaac Muga testvérek borászok, főleg, ha a tölgy szakszerű felhasználása az erjedés és az öregedés során történik. Muga pincészet , 1932-ben alapított családi pincészetük Haro történelmi Barrio de la Estación-ban található (ami fordításban „vasútállomás-körzetnek” számít), és a régió legjobb borait állítja elő. A testvérek egy tölgyes megközelítést választanak a visszafogott hagyományos ízű klasszikus borok készítéséhez, egy másik pedig modernebb és előremutatóbb. Működtetik azt a véleményt, hogy Spanyolország egyetlen pincéje mester szövetkezettel és három házon belüli hordókészítővel rendelkezik. A Muga csapata együtt sokféle kiváló minőségű bort állít elő a teljes Rioja stílusspektrumban.

Dave Phinney

Tehetséges napai borász és nagy sikerű márkaépítő, Dave Phinney eladta A Prisoner márka nak nek Huneeus Vintners 2010-ben 40 millió dollárért. (Huneeus tovább adta csillagkép 285 millió dollárért.) Aztán Phinney eladta következő nagy borprojektjét, Orin Swift , nak nek E. és J. Gallo Ez egy fő oka annak, hogy Gallo hamarosan megvásárolta a Napa Valley nagyját Stagecoach szőlőskert , mivel Orin Swift volt az egyik legnagyobb szőlővásárló. Tavaly júniusban Gallo megvásárolta Phinney legújabb és legnagyobb felvonását, a Locations-t, az importőrrel közös vállalkozást Aveníu Brands , a. leányvállalata Codavíu Raventós . A helyszínek olyan borokat készítenek, amelyek különféle régiók előtt tisztelegnek: Franciaország, Spanyolország, Olaszország, Argentína, Kalifornia, Új-Zéland, Oregon, Washington, Portugália, Korzika és Texas. Phinney folytatja a borok készítését. Kinyitotta a Vad és Cooke kézműves szeszfőzde a közelmúltban a kaliforniai Vallejo Mare-szigetén.

Elisa Scavino

Elisa Scavino a negyedik generációs borász a Paolo Scavino pincészet Olaszország Piemont régiójában. Ő is az első nő a családban, aki a csodálatos Scavino Barolosért felel, amely áhított egyszőlős kínálatot, Dolcettót és Barberát foglal magában. Scavino 75 hektáros tulajdonosa Barolo területén, és 20 Barolo történelmi kereszten dolgozik Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d'Alba, Verduno és Roddi területén. Scavino magáévá tette a család alapvető hitét a szőlőtermesztés fölényében az enológia felett, és fókuszában a szőlő gondozása áll, hogy érett és egészséges szőlőt termeljen.

Lane Tanner

Lane Tanner volt az első női borászok Közép-Kaliforniában. Sok más nő számára követett utat, és elsajátította a Santa Barbara megyei Pinot Noir akkori új jelenségét is. Borai figyelemre méltóak alacsony alkoholtartalmú és szulfittartalmúak, ezt a gyakorlatot a mai napig folytatja. A 2012-es évjárattól kezdve Tannert a borásznak nevezték el Sierra Madre szőlőskert . Egy évvel később partnerséget kezdett Will Henry-vel Lumen borok . Hatalmas ismeretei a Santa Maria-völgyről 1981-ben kezdődtek, amikor enológusként szolgált Tűzkő . Később bort készített Zaca Mesa és Hitching Post , valamint 1989–2009 között a saját Lane Tanner kiadója alatt.

Az év amerikai borászata

Bogle szőlőskertek

A kaliforniai Clarksburgban található Forgózsámoly nagy értékű király és tavaly 50 éves bortermelést ünnepelt. A családi tulajdonban lévő és üzemeltetett borászat, immár harmadik generációja, olyan komoly borokat készít, mint a hordóban erjesztett Chardonnay, és rendkívül kedvező áron adja el őket. A bogle sikertörténet 20 hektár Petite Sirah és Chenin Blanc kezdeti telepítésével kezdődött 1968-ban, és tavaly magas pontszámot ért el, amikor a termelés 2,5 millió esetet ért el. A bogle borok több mint 20 Best Buy-t kaptak Borlelkes az elmúlt négy évben, és a borászatot nemrégiben megtisztelték a Kaliforniai zöld érem a fenntarthatóság érdekében.

Serene Estate

A 30 éves Willamette-völgy pincészet már régóta ünnepelt Chardonnay és Pinot Noir borokat állít elő egyedi szőlőbirtokairól, amelyek egy dombtető megvásárlásával kezdődtek a Dundee-hegységben. A tulajdonosok, Grace és Ken Evenstad nemrégiben elkészítettek egy új pincészetet, amelyet a Chardonnay és a habzóbor gyártásának szenteltek. 500 000 dollárt ígértek a szőlő vörös foltos vírusának tanulmányozására is, amely az oregoni szőlőtermesztőknek és potenciálisan az egész borvilágnak kedvez. 2015-ben a Evenstads bővítette eredeti elképzeléseit a világszínvonalú Pinot Noir és Chardonnay gyártásról, amikor vásároltak A Teremtők Kastélya , egy burgundi borvidék a Côte d'Or-ban.

Gruet Pincészet

A legismertebb délnyugati pincészet, Gruet tegye Új-Mexikót a bortérképre gyönyörűen készített, következetes és széles körben elterjedt pezsgőivel. Az 1984-ben alapított Gruet specializálódott Champenoise módszer borok, amelyek a franciaországi Bethonban, Gilbert Gruet pezsgőházának hagyományait folytatják. Bár a seattle-i székhelyű Precept Borok , Laurent Gruet a főborász, aki több mint 275 000 tok Pinot Noir- és Chardonnay-alapú pezsgő, valamint egy kis álló bor gyártásával foglalkozik. A Gruet Pincészet széles körű elismerést ért el, és továbbra is a nemzet legnépszerűbb sommeliereinek kedvence.

Millbrooki szőlőskertek és pincészet

Nevét annak a városnak nevezték, ahol a New York-i Hudson-völgyben található. Millbrooki szőlőskertek és pincészet ez volt a Hudson River régióban az első, kizárólag bortermeléssel járó művelet, és régóta elismerten vezető szerepet tölt be a szőlőtermesztésben és a bor minőségében. A társalapító John Dyson, aki Millbrook szülötte, 1982-ben vásárolt egy 130 hektáros egykori tejüzemet, és sógorával, David Bovával megalapította a céget. Ma a Millbrook Vineyards & Winery tartozik Pebble Ridge szőlőültetvények és borbirtokok . A John és Kathe Dyson által létrehozott csoport is Williams Selyem és Pebble Ridge szőlőskertek Kaliforniában, és Villa Pillo Estate Toszkánában.

Quilceda patak

Kevés Washington State borászat kapott több elismerést, mint Quilceda patak a Snohomish-ban. Több mint egy évtizede ennek a zászlóvivőnek az állam borai folyamatosan 95 vagy annál magasabb pontot szereztek Borlelkes , és a fogyasztók felsorakoztatták azt a kiváltságot, hogy megvásárolják a pincészet éves 16 000 esetének egyikét, 95 dolláros átlagos üvegáron. A Quilceda Creek-et 1978-ban Alex & Jeannette Golitzin kötötte az állam 12. pincészetévé, és most Paul Golitzin, a borászat elnöke és igazgatója vezeti. Noha a Kaszkád-hegységtől nyugatra található, Quilceda már régóta a Horse Heaven Hills és a Red Mountain szárazföldi keleti kerületeinek felső szőlőültetvényeiből származik.

Az év európai pincészete

Észak-Spanyolország Borvállalat

A Észak-Spanyolország Borvállalat (CVNE) egy dicséretes rioja-i gyártó, amelynek székhelye Haro, Rioja Alta városában található. A 19. században alapított és széles körben rioja-i pataknak számító pincészet Victor Urrutia vezérigazgató irányításával állítja elő a legjobb borait. Az Viña Real és Contino testvérpincészetek Laguardia-ban (Rioja Alavesa) növelik a CVNE portfólió erejét. Ezenkívül a CVNE megszerezte Galir szűz nemrégiben Galíciában, és ebben az évben, amikor a társaság ünnepelte 140. évfordulóját, létrehozott egy Ribera del Duero bort, a Belát.

Sigalas birtok

Oia ősi síkságán, a görög Santorini-szigeten a Sigalas birtok akár 25 000 esetet állít elő mediterrán szőlőfajtákból, mint például Aidani, Athiri, Mandilaria és Mavrotragano, bár ebben az évben a borászat Assyrtiko borai keltették fel a legnagyobb figyelmet és az Egyesült Államok vonzerejét. Az 1991-ben alapított társaság szinte folyamatosan korszerűsítette és bővítette létesítményeit a pincészet három alapelvén alapuló növekedési tervének megvalósításához: a Santorini-sziget hagyományaival való kreatív kapcsolat, a műszaki hozzáértés és a minőség.

Lucien Albrecht

Lucien Albrecht borok a franciaországi Elzászban jellegzetes, kiváló minőségű, még mindig fehérborokat és Crémant d'Alsace-t, a helyi pezsgőt állít elő, amely az albrechti és két másik társaság erőfeszítései miatt 1976-ban nyert elnevezési státuszt. Az Albrecht Pinot Gris, arizling és a Gewürztraminer kivételes. A pincészet Orschwihrben található, egy kis elzászi faluban, ahol az Albrecht család gyökerei 1698-ig vezethetők vissza. A család nyolc generációja továbbra is ugyanolyan szívóssággal és szenvedéllyel dolgozik ezen egyedülálló terroir talaján.

M. Chapoutier

M. Chapoutier a Rhône Valley egyik legsikeresebb pincészete és kereskedők , és világszerte egyre bővülő lábát élvezi. A karizmatikus Michel Chapoutier vezetésével az egykor kicsi és csődbe ment észak-Rhône pincészet lett a legnagyobb szőlőbirtokos az Ermitázs fellebbezésében. A Chapoutier forradalmasította a Rhône-i bortermelést azáltal, hogy egyetlen szőlőültetvényeket választott, organikus és biodinamikus gazdálkodási módszerekkel. Manapság a vállalat Rhône déli és északi részén szőlőt és bort szerez, valamint bort állít elő Elzászban, Ausztráliában, Languedoc-Roussillonban és Portugáliában.

Almerita feladata

Habár Almerita feladata szicíliai borvállalat, a Tasca család elkötelezettsége a fenntartható szőlőtermesztés iránt rendkívül pozitív hatással volt a borra, a környezetre és más borászatokra Olaszország-szerte. Idén mindez a minőség további javítása és a fenntarthatóság üzenetének terjesztése terén jött össze. A pincészet kritériumai olyan szőlőültetvényeket és termelési módszereket tartalmaznak, amelyeknek minden kategóriában alacsonyabb hatásúnak kell lenniük, mint az organikus tanúsítás szabványai. A család történelmi birtokán, a Regalealin kívül most szőlőültetvényei vannak az Lipari-szigeteken, az Etna-hegyen, Trapani tartományban és a DOC Monreale területén.

Az év új világpincészete

Alheit szőlőültetvények, Dél-Afrika

Chris és Suzaan Alheit a legmegdöbbentőbbek, kifejezőbbek borok Dél-Afrika, összegyűjtve Borlelkes 90–95 pontot ért el a 2017-es kiadásokért. A Chenin Blanc és más fehérborok az elsődleges hangsúlyt fektetik, és sikereik fontos részét képezik a szőlőültetvények, 30–50 éves száraz tenyésztésű bokros szőlővel, egyes esetekben még több. Az Alheits a natúr élesztővel, minimális mennyiségű intervencióval vagy új tölgyfával végigvezeti ezeket a szőlőket a borászati ​​folyamat során, amikor a Cape Cape régió szőlőterületeire keresik önmagukat. A jövőbe tolva a pár nemrégiben Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc, Viognier és Muscat Blanc izgalmas keverékét ültette el. Egy másik helyszínen rizlinget ültettek.

Jó reggelt kívánok

Új-Zéland egyik Pinot Noir úttörője, Jó reggelt kívánok Martinborough alapító pincészetei közé tartozik, és továbbra is a legmagasztosabb a régióban. Együtt Felton út , megkapta az avatót Új-Zéland gyors növekedése (Grand Cru, Új-Zéland) 2010-ben. A családi tulajdonban lévő és organikusan gazdálkodó borok Clive Paton tulajdonos, egy heves és aktív környezetvédő ötletgazdája. A borász Helen Masters játékának élén áll, és klasszikus stílusú borai folyamatosan javulnak és hűek maradnak a földhöz. Ata Rangi ellenállt a kísértésnek, hogy hajsza az eladások növekedését. Inkább arra törekszik, hogy a legkiválóbb minőségű borokat készítse egyedi terroir szeletéből.

Óriási lépések

Ausztrál borok a Yarra Valley pincészetből Óriási lépések világszerte elismertek és erős hírnevet szereztek a világ éttermeiben és finom borüzleteiben. Phil Sexton sörfőző és borász az alapító és a tulajdonos. 1997-ben érkezett, hogy a magasságot, az öregedett talajokat és a hűvös, szellős éghajlatot keresse, ahol egyetlen helyen Chardonnay-t és Pinot Noirt termesztett, hogy intenzív és elegáns borokat készítsen. Megalapította a Giant Steps, valamint a Devil’s Lair borászatot a Margaret Riverben, majd később felbérelte Steve Flamsteedet, aki korábban a Leeuwin Estate és mások, hogy az Óriási lépések főborásza legyen. 2008 óta a Flamsteed egy szőlőből készült borok sorát hozta létre, amelyek megközelíthető, mégis elegáns és texturált megvilágításban szemléltetik az egyes helyszíneket, és amelyek ragyogó értékeléseket kapnak Borlelkes .

Trapiche

Trapiche a horgony tulajdonság a Peñaflor csoport argentin borászatok és márkák portfóliója, és ez a világszínvonalú Malbec-termelés példaképe. Argentína legnagyobb exportált prémium bormárkája és a fenntarthatóság híve, a Trapiche kijelenti, hogy „a szőlőhöz soha nem nyúlt semmilyen vegyszer, gyomirtó vagy gombaölő szer”. Az Andok lábánál, Mendozában található Trapiche folytatja az új bortermelő területek felfedezését Mendozában, az ország legfőbb régiójában és azon kívül is. Daniel Pi és Sergio Casé borászokat nagy tiszteletben tartják egyetlen Malbecs szőlőskertjük, valamint Bordeaux és Rhône fajtáik miatt.

Santa Rita szőlőskert

Santa Rita szőlőskert századi örökség borvidék Chile városában, az Alto Maipo régióban. Az eredeti bor, a Casa Real Cabernet Sauvignon nemrégiben a 30. évjáratot jelölte meg. 2017-ben Santa Rita 120 sora 50 éves lett, és azóta a chilei márkák értékesítésének egyik vezetője. Ugyanakkor a pincészet megkapta az ország vállalati fenntarthatósági díját. Az ingatlant úgy fejlesztették ki, hogy magában foglalja a kastély stílusú szállodát, a bonyolult kerteket, az éttermet és a múzeumot, ahol őslakos művészetek és műtárgyak találhatók. Chile egyik leglátogatottabb borvidéke.

Az év borvidéke

Mosel, Németország

A Mosel-folyó völgye Németországé legismertebb borvidék. A Mosel borai tartós történelmi gravitákat, valamint kortárs reneszánszt képviselnek. A világon sehol nem lehet a rizlinget sokféle stílusban előállítani. Ez a világ egyik legklassikusabb hűvös klímájú borászati ​​régiója, amely történelmi hírnevű rizlinggel rendelkezik, ugyanakkor egyre inkább diverzifikálja a többi fehér- és vörösbor portfólióját, amelyet csak most kezdtek észrevenni globális szinten. Add hozzá a mesefalvakat, amelyeket a világ legmeredekebb szőlőültetvényei vesznek körül, és ez az álmodozók és fotósok mekkája is.

Szicília, Olaszország

A sziget az egyik legjobb úti cél Olaszországban a bor- és ételkedvelők számára, köszönhetően az őshonos szőlőből készült friss, elegáns boroknak. A Szicília Eredetmegjelölés (DOC) konzorcium az elmúlt években annyit tett a borászat minőségének javítása és a szicíliai borok népszerűsítése érdekében. A borok tökéletesen párosulnak Szicília sós, szezonális konyhájával, valamint történelmi helyszínek és földszintes falvak a partoktól az Etna és Palermoig képeskönyv-élményt nyújtanak az utazók számára.

Sonoma megye, Kalifornia

Változatos, fenntartható, természetszerető és megközelíthető, Sonoma megye tüzek és áradások ellen küzdött, mégis gyorsan felélénkült, hogy világszerte fogadja a látogatókat, és továbbra is nagyszerű és jellegzetes borokat készített. A változatos, bájos és pasztorális völgyekben és lejtőkön 18 egyedi megnevezéssel és több mint 60 szőlőfajtával ültetett régióban mindenki számára megtalálható. Sajtkészítők, sörfőzők és szakácsok keverednek a borászokkal a megye nyugodt városaiban, Sonoma, Healdsburg, Sebastopol és Santa Rosa városában, és mindig szívesen megosztják szenvedélyüket a földhöz közeli élet iránt.

Stellenbosch, Dél-Afrika

Stellenbosch , mind a Dél-afrikai borvidék és város, az Óvilág és az Újvilág között terül el. A szőlőt nem sokkal azután ültették el, hogy Simon van der Stel 1679-ben megalapította a „Tölgyek városát”, és a látogatók ma lélegzetelállító hegyi hágókat haladnak át a szőlővel borított hegylábak és a 17. századi holland-foki épületek mellett. A borok ma mélyen gyökereznek, de kifejezik a modernitást. A Cabernet Sauvignon, a Chardonnay és a Syrah a régió kiemelt nemzetközi fajtái, míg a kiváló minőségű Pinotage és a Chenin Blanc a régió örökségét szemlélteti. A Stellenbosch pincészet éttermei ugyanolyan jók, mint bármelyik Napában, a butikhotelek és vendégházak pedig meghatározzák Stellenbosch vidékies hangulatát.

Walla Walla-völgy, Washington / Oregon

A fákkal szegélyezett farm és főiskolai közösség Walla Walla csendesnek tűnhet, de ez a borászat és a borturizmus központja Washington délkeleti részén. A Walla Walla fellebbezés több mint 100 borászattal büszkélkedhet, amelyek között öt virágzó korai érkezés is szerepel: Leonetti Pince , 41. iskola , Hét domb , Waterbrook és Woodward kanyon . Több tucat köztiszteletben tartott szőlőültetvény található. Az AVA átcsordul Oregon , ahol az új Rocks District AVA a szőlőtermesztés melegágya. Walla Walla városa tele van kóstolható szobákkal és éttermekkel. Nyugat egyik legrégebbi szimfonikus zenekarával büszkélkedhet, gyakori blues- és jazzkoncertekkel, valamint számos művészeti galériával.

Az év importőre

Broadbent Selections Inc.

Világszínvonalú emberek, akik világszínvonalú gyártókkal dolgoznak. Ez egy jó összefoglaló a virginiai Richmondról Broadbent Selections , amelyet a Bartholomew Broadbent alapított 1996-ban. A vállalat régóta képviseli a világ legjobb borait, nevezetesen a kikötőket és a madeirákat. Ebben az évben feljavította a személyzetet, és még inkább növelte portfólióját. A Broadbent az Egyesült Államok kizárólagos importőre a nagyon keresett családi borászatokhoz A.A. Badenhorst Családi Borok , Chateau musar , Dr. Hermann , Ferreira , Montsarra Cava , Sadie családi borok , Quinta do Crasto és Vilafonté . A Broadbent birtokolja a márkákat Broadbent kikötő , faipari és Zöld bor Portugáliában, Broadbent Malbec Argentínában, Broadbent Grüner Veltliner Ausztriában és A kurátor Dél-Afrikában.

Maisons Marques & Domaines USA Inc.

1987-ben a Pezsgő Louis Roederer Louis Roederer és kaliforniai borászatának amerikai értékesítési és marketing egységeként alapították, Roederer Estate az Anderson-völgyben. Ma, Márkák és domainek házak Franciaországból, Portugáliából, Olaszországból, Spanyolországból, Kaliforniából és Dél-Afrikából származó, családi tulajdonban lévő luxus borok elismert marketingesévé nőtte ki magát. Fő célja az összetett amerikai disztribúciós rendszer kezelése a szállítás és az érintetlen minőség biztosítása érdekében, valamint az egyes márkák elősegítése az imázs kialakításában az Egyesült Államok piacán.

Mr. Touton Selection, Ltd.

Több mint 30 éve, Mr. Touton Selection, Ltd. a bor és a szeszes italok kategóriájában a széleskörű konszolidáció közepette családi tulajdonban lévő / üzemeltetett importőrként és forgalmazóként megtartotta jelenlétét. Míg kezdetben a Bordeaux, Burgundy és Rhône boraira összpontosítottak, amelyek ma is erősek, ma is mintegy 250 Bordeaux Grand Cru Classé tulajdonságot képviselnek. A Touton az Olaszországból, Spanyolországból, Magyarországról, Új-Zélandról és Argentínából érkező behozatal révén szintén erős megalapozást kapott. A New York-i székhelyű vállalatot az alapító, Guillaume Touton vezeti, aki Bordeaux-ból származik.

Prestige borimport

Mezzacorona Csoport , amely 1600 családból álló nagy bortermelő, létrehozta Prestige borimport mint amerikai importőre. Ma a New York-i székhelyű importőr olasz borokat képvisel Szicíliától az Alpokig terjedő régiókból, és olyan nagy gyártású márkákból, mint például Mezzacorona és Rotari Trentinóban a luxusorientáltságig Querceto vár Toszkánában. Rusty Pape, a Prestige ügyvezető alelnöke azt látta, hogy a vállalat az évi 100 000 esetről több mint 1,2 millióra nő. A vállalat növekedésének kulcsa a disztribúció volt. A Pape kis, helyi forgalmazókkal indult, lassan az egész országra kiterjedő forgalmazókká nőtte ki magát, és végül csatlakozott egy országos forgalmazóhoz, Southern Glazer's .

Szőlőskert Márkák

Ma az alabamai Birmingham-ben található Szőlőskert Márkák néhai Robert Haas alapította 1971-ben, és hatalmas borportfóliót importál a világ minden tájáról. Ezek közé tartozik számos klasszikus Franciaországból, és egyre több újvilági bor Dél-Afrikából, Ausztráliából, Argentínából és azon túl. Haas elkészítette részvénytulajdon-tervét alkalmazottai számára, és végül hagyta, hogy dolgozói megvásárolják a céget. A Vineyard Brands továbbra is a legjobb és leginnovatívabb gyártókat importálja, és ez különösen hozzátette Chateau Climens Barsac és Lievland szőlőskertjei Dél-Afrika.

Az év kiskereskedője

Aldi

Aldi , egy németországi székhelyű élelmiszerbolt, világszerte több mint 10 000 üzletet üzemeltet, és több mint 1900 üzlettel rendelkezik 36 amerikai államban. A Karl és Theo Albrecht testvérek által alapított első Aldi áruház 1961-ben nyílt meg. Jelenleg jó úton halad Amerika harmadik legnagyobb szupermarketláncává a Walmart és a Kroger mögött. A tervek szerint 2500 üzlet üzemel 2022 végéig. A holding társaság gyorsan bővülő és trendi italválasztékkal büszkélkedhet, amelyek kiváló minőségűek, de mégis megfizethetőek, a bortól a sörig és a szeszes italokig, beleértve a díjnyertes rozét és a bor adventi naptárát, amelyek percek alatt fogynak.

Ferry Plaza borkereskedő / oxbow sajt és borkereskedő

Az első a testvérboros üzletek közül Sommelier mester Peter Granoff és Debbie Zachareas kezdte meg működését, amikor a kompépület 2003-ban újból megnyílt San Francisco vízpartján. Az áruházba járnak az emberek, hogy új trendeket és márkákat találjanak a borban, valamint hogy élvezzenek egy pohárat a vásárlás és az étkezés között a történelmi épület piacterén. Az üzleti partnerek megnyitották a Oxbow sajt és borkereskedő Napában 2007-ben, elősegítve az Oxbow negyed jelenlegi népszerűségét a vásárlók és a bort szerető turisták körében. A borozó borászok kóstolóinak, repülési éjszakáinak és beszélgetéseinek lenyűgöző listája. Zachareas felelős a bor / ital programért a Chase Center San Franciscóban, a Golden State Warriors új otthonában.

K&L borkereskedők

Todd Zucker és Clyde Beffa Jr. alapította 1976-ban, és még mindig családjaik tulajdonában van. Ez az egyik legjobb borvásárlási hely, akár online, akár a San Francisco, Redwood City és Hollywood, Kalifornia három üzletének egyikében. . K&L nagyszámú vevőt foglalkoztat, akik világszerte utaznak, hogy eltávolítsák a közvetítőt, sok ajánlatuk közvetlen importálásával. Az üzletek leginkább a kaliforniai és a bordeaux-i választékukról híresek, és az Egyesült Államok egyik legátfogóbb olasz borával is rendelkeznek. A borgyűjtők ritka és gyűjthető borok széles választékáról ismerik a K&L-t, és kihasználják az online áruház folyamatos aukcióit is.

Wine.com

Vezető szerepet tölt be az országos e-kereskedelmi borértékesítésben, Wine.com 2018-ban 130 millió dolláros bevételt jelentett, becsült piaci részesedése 19% volt. A San Francisco-i székhelyű e-talier 21 éve túllépte a kételkedőket, és úgy tűnik, hogy egyre erősebbé válik, és a borszállításokat és a borokkal kapcsolatos információkat széles körben elérhetővé teszi az interneten. Egy 2019-es üzlet ad A Nielsen Co. hozzáférés a Wine.com számaihoz, és segít a borkereskedelemnek megérteni a korábban átláthatatlan e-kereskedelmi értékesítési csatornát. A vállalat „a világ legnagyobb borüzletének” nevezi magát, és több mint 38 000 címkét és szállítási kényelmet kínál a helyi átvételhez 11 000 Walgreens és FedEx Office helyszínen. A Wine.com közösségi tevékenysége magában foglalja a Sonoma Állami Egyetem ösztöndíjait és nagylelkű licitálást adománygyűjtő hordó aukciókon olyan helyeken, mint Napa, Sonoma és a Willamette-völgy.

Zachys

A New York-i Westchester megyei székhellyel rendelkező, ismert borkereskedő és boraukciós ház sokáig a bort kedvelő helyi lakosok előnyben részesített forrása, és az elmúlt években sikeresen terjeszkedett új piacokra és értékesítési csatornákra. A vásárlók személyesen vásárolhatnak az eredeti boltban Scarsdale-ban vagy a címen Zachys ’Washington, D.C., 2017-ben nyílt meg. Vásárolhatnak online vagy licitálhatnak a Zachys által megrendezett élő finombor-aukciókon New Yorkban, San Franciscóban és Hong Kongban, ahol a cégnek irodája is van. Don Zacharia tulajdonos apja 1944-ben alapította az üzletet, és Don 1961-ben vásárolta meg tőle azzal a céllal, hogy a világ legfinomabb borait eljuttassa az akkori szeszes italokat előnyben részesítő ügyfélkörhöz, és “tudással, humorral, rugalmassággal és személyiséggel szolgáljon rájuk. ” Don Zacharia fia, Jeff Zacharia és más családtagok továbbra is működtetik a Zachyt.

Az év szellemmárkája / lepárlója

Banks Rum

2015-ben Bacardi bővítette rumportfólióját egy luxus árú, kis gyártású márka felvásárlásával, Bankok , amelyet Arnaud de Trabuc, a szeszes italok ügyvezetője hozott létre. A 18. századi felfedezőnek és botanikusnak, Sir Joseph Banks-nek nevezték el a kínálatot a Banks 5-Island Rum, a Banks 7 Golden Age Blend és számos korlátozott példányban. Több mint 20, különböző korú alap rumból keverednek, amelyek Trinidadból, Jamaicából, Guyanából és Barbadosról érkeztek. Jim Meehan, a márka nagykövete, a neves New York-i koktélbár tulajdonosa Kérlek, ne mondd , sok elismerést kap, amiért felhívta Bankokat a koktélvilág figyelmére.

Charbay lepárló

A családi tulajdonban lévő és működtetett lepárló, amely most a kaliforniai Ukiah-ban található, San Franciscótól északra körülbelül két órával, széles és innovatív szeszes italával lassan fenomenális követést épített a mixológusok körében. Marko Karakasevic és édesapja, Miles lepárló nagymester több mint három évtizeddel ezelőtt alapították a Párlatot a Tavasz-hegy tetején. Folytatta a lepárlás családi hagyományát, amely 1751-ig nyúlik vissza a volt Jugoszláviában. Marko segített elindítani Charbay Vodka , amely magában foglalja a tényleges gyümölcsökkel ízesített fajtákat, valamint a nagyszerű whiskiket, amelyeket gyakran kereskedelmi sörökkel desztillálnak. Charbay most is teszi Tequila és szoba .

olvas

olvas a whiskyképen tört ki a 2019-es év talán legnagyobb, legfröccsösebb bemutatójával. A Legent a Kentucky egyenes Bourbon és a bor és Sherry hordókban elkészített whisky keveréke, de ennél több. A Beam Suntory U.S. anyavállalat szerint a Bourbon-gyártás határait feszegeti, miközben hű marad a szellem alapelveihez. Két whisky-legenda, Fred Noe együttműködése, Jim Beam fődesztillátor és Shinji Fukuyo, Suntory fő turmixgép, és két egyedi stílusú whisky készítés. 'Fred családjának történelmi Bourbon receptjét felhasználva szilárd alapként új ízlésprofilokat fedezhettem fel, és olyan végtermékhez jutottam, amely újragondolta, mi lehet Bourbon jövője' - mondja Fukuyo.

Nonino

Korábban az 1970-es években bevezetett kiváló minőségű, fajtagrappáiról, a hat generációról ismert Nonino az olaszországi Friuliban található családi szeszfőzde az utóbbi években keserédes, gyógynövényillatú Amaro likőrrel kezdte megrendíteni a szeszes italok világát. Izgatta a mixológusok és koktélivók új generációját, valamint azokat, akik egyenesen vagy jégen kortyolgatják hagyományos emésztésként. Ma Nonino-t Benito és Giannola Nonino három lánya vezeti, akik nemrég mutatkoztak be A Nonino Aperitif , friss és gyümölcsös szőlőalapú ital, amelyet szárított növényi anyagokkal árasztanak el.

Remy Martin

A franciaországi Cognacban gyökerezik ez a legendás szeszes ital óriás izgalmat keltett nemrégiben egy jellegzetes kortárs hangulattal, amelyet fiatal pincemestere, Baptiste Loiseau testesített meg. A 295 éves vállalat innovatív, sokféleséget elősegítő programokat indított, amelyek nagy követőket hoztak létre. Az egyik a Rémy Martin Producers sorozat, amely a parttól a partig tartó hip-hop reményeket támogatja, akik pályázatokat nyújtanak be, hogy versenyezzenek egy rekordszerződésért. Mert Rémy Producers, 6. évad: A társjel , országszerte a zenei producerek versengenek egy bevett előadó „társjelzéséért” vagy jóváhagyási pecsétjéért. Ebben az esetben rapper, dalíró és producer, Jermaine Dupri.

Az év sommelierje / italigazgatója

Chappy Cottrell, Sonoma, Kalifornia

A borigazgató Barndiva a kaliforniai Healdsburgban Chappy Cottrell kissé reneszánsz ember. Cottrell nemcsak sommelier, hanem podcaster, borász, valamint az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság kettős állampolgára. 2017-ben Angliából költözött Kaliforniába, és a Grand Cru Custom Crush-nál dolgozott olyan boroknál, mint pl. Kistler és Fekete Sárkány . Nevű bor podcastot kezdett el gyártani Szüret 2015-ben, amelyet most havonta 6000 letöltéssel és szponzorokkal, például a The Grand Tour-szal. A Dry Creek Valley, az Russian River Valley és az Alexander Valley Sonoma megyei borászatai közelében található Barndiva rusztikus úticél az elegáns farm-asztali finom étkezésekhez.

Laura Maniec-Fiorvanti, New York City

Egy korábbi Borlelkes 40 40 év alatt kitüntetett Laura Maniec-Fiorvanti sommelier mester és társalapítója Corkbuzz , borcentrikus éttermek sora, két helyszínen New Yorkban, az egyik a Hamptons-ban és a másik az észak-karolinai Charlotte-ban. Corkbuzz mellett fontos oktató, nagykövet és borász. Maniec-Fiorvanti sok embernek segített mentorálni, akik a Sommelier mester bírósága vizsgák. Az éttermek minden alkalomra oktatási és interaktív eseményekre szakosodtak, és boldog órákat szerveznek, amelyek vakborokat is tartalmaznak.

Lauren Friel, Boston

Frielt nemcsak az ipar iránti hajlandósága, ügyessége és időtartama miatt dicsérik, hanem a társadalmi igazságosság kérdésében betöltött szerepe és a vonalakon kívüli színezés képessége miatt is. Több mint egy évtizede a Boston környéki éttermi iparban dolgozott, de a bor iránti szeretetét sommelier-ként és italigazgatóként töltötte be a Oleana és Huzal . Eklektikus borprogramjai helyi és országos elismerésben részesültek (ideértve: Borlelkes Amerikai 100 legjobb borétterem). 2014-ben elindította VinDrop , egy italtanácsadó és tartalomfejlesztő cég. 2018-ban megnyílt Lázadó Lázadó , egy „szabály nélküli, természetes borozó”, kissé feminista irányzatú Somerville-ben (Massachusetts).

Ferdinando Mucerino, Los Angeles

Ferdinando Mucerino, a bor menedzsere / sommelier Rusztikus kanyon Santa Monicában meghívja a borászokat, hogy működjenek együtt, és informatív borozó párokat kínáljanak a pártfogóknak. A borlapon számos helyi kézműves, kézműves termelő található Kaliforniából, Oregonból, Olaszországból, Franciaországból és Spanyolországból. A díjnyertes, hiperszezonális Rustic Canyon étteremben szervertől bormenedzserig és sommelierig dolgozott. A borkezelőként töltött első évében a Rustic Canyont a következők közé sorolták Borlelkes Amerika első 100 legjobb borétterme. A 8. évfolyamon Mucerino a harmadik helyet is elnyerte Sztárszakácsok, Somm Slam .

Emily Camille borok, Chicago

Emily Camille Wines mester sommelier csatlakozott a gyorsan növekvő tagokhoz Cooper Hawk pincészete és éttermei 2017-ben folytatódott a sommelier / ital rendező szakma csúcspontjára való feljutása, amely akkor kezdődött, amikor sommelier volt San Francisco ünnepelt Fifth Floor éttermében 2000-ben. A Cooper's Hawk bor- és italélmény-alelnökeként összekötő szerepet tölt be a vállalat és egyes éttermei között. Ezenkívül kapcsolatba lép a vendégekkel és a márka több mint 350 000 borklub tagjával, hogy egyedi élményeket teremtsen a bor és a szeszes italok köré. A Wines egyike annak a 15 szakembernek, akik a rangos Remi Krug Kupát kapták, amiért első próbálkozásuknak megfelelően teljesítették a mester sommelier vizsga mindhárom szakaszát - elméletet, szolgáltatást és vakkóstolót.

Az év szociális látnoka

Joseph Brinkley

A kaliforniai Hopland szőlőskert igazgatójaként Fetzer Szőlőskertek , Joseph Brinkley élen jár annak megváltoztatásában, hogy a szőlőültetvények tulajdonosai, a vállalatok és a kormányzati döntéshozók hogyan kezelik az éghajlatváltozást és a mezőgazdaság fenntarthatóságának kapcsolódó kérdéseit. Brinkley a szerves és biodinamikus mezőgazdaság révén a regeneratív gazdálkodás éghajlati előnyeivel küzdött, amint azt a vállalat szőlőültetvényeiben gyakorolják. Nemrég Washingtonba utazott, hogy támogassa a politikaváltást olyan globális vállalkozások mellett, mint az Unilever és a Microsoft. Otthon, Brinkley vezetett a terjeszkedéshez Bonterra biodinamikus vetésterület annak bemutatására, hogy méretben végezhető. Reméli, hogy inspirálhat másokat, akik a boriparban és azon kívül is gazdálkodnak.

Bertony Faustin

Az oregoni bortörténeti archívum Bertony Faustint Oregon első afroamerikai kereskedelmi borászaként ismeri el, amikor elindította Abbey Creek szőlőskert Portland közelében. Ezzel párhuzamosan aktivista lett a borász közösség sokszínűségének előmozdítása érdekében. Faustin a borászatban lehetőséget látott egy olyan platform megépítésére, amely lehetővé teszi számára a világ megváltoztatását. 'Nem szeretem az ipart' - mondja. 'Szeretem, amit az ipar megenged nekem.' Faustin úgy véli, hogy ez összehozza az embereket, ahol kenyeret törnek és közösségként fejlődnek. Társadalmi elképzelése arra késztette, hogy dokumentumfilmet is készítsen vele Jerry Bell a borászatról, Piros, fehér és fekete: Oregoni bortörténet , amelyben négy másik kisebbségi borász szerepel.

Amanda Wittstrom-Higgins

Operációs alelnökeként Ősi csúcs pincészet a kaliforniai Santa Margaritában Amanda Wittstrom-Higgins különös figyelmet fordított a fenntarthatóságra. A társaság Margarita Szőlőskertjét egyfajta mintává tette, mivel intelligens gyakorlatokat alkalmaz a környezeti, gazdasági és társadalmi felelősségvállalás terén. Azt mondja, hogy a szőlőültetvény, igazolta Fenntarthatóság a gyakorlatban (SIP) , eredményeket generál az erőforrások megőrzésében és az élőhelyek megőrzésében, nem is beszélve a kiváló minőségű, természetes gyümölcsről. Ő is alapított Álom Nagy Drágám , egy nonprofit szervezet, amelynek célja a nők felemelése a boriparban, és Bor beszél Paso Robles , egy éves rendezvény, amely háromnapos oktatási csúcstalálkozóra hívja össze a sommeliereket, az italipar vezetőit és a borász közösség más tagjait.

Nemzetközi borászatok az éghajlatváltozáshoz

Két ipari óriás Spanyolországban és Kaliforniában, amelyek már jól ismertek a környezeti jövőképükről, együttműködtek az éghajlatváltozás elleni küzdelem iránt elkötelezett más borászatok támogatásában. 2019 februárjában Torres család Spanyolország és Jackson családi borok Kalifornia bejelentette az International Wineries for Climate Action megalakítását, és vállalta, hogy 2045-ig 80% -kal csökkenti az összes szén-dioxid-kibocsátást. Katie Jackson, a Jackson Family Wines vállalati felelősségért felelős alelnöke és Miguel A. Torres, a Familia Torres elnöke , mindkettő elmondta, hogy cégeik már üvegenként több mint 25% -kal csökkentették a szén-dioxid-kibocsátást.

Kerrin Laz

A. Alapítója K. Laz Borgyűjtemény , a Napa-völgyben két hellyel rendelkező borkereskedő, Kerrin Laz jótékonysági adománygyűjtő rendezvényt indított 2018-ban Inspirálja a Napa-völgyet . A három napos rendezvény pénzt gyűjt a demencia és az Alzheimer-kór leküzdésére, amely Laz édesanyját sújtja. Idén tavasszal az Inspire 2,3 millió dollárt gyűjtött. Az alapok segítenek Észak-Kaliforniában az ápolással küzdő családoknak, és országos szintű élvonalbeli kutatás finanszírozását tervezi. Az eredeti K. Laz borgyűjtemény egy kóstoló és kiskereskedelmi üzlet Yountville-ben, 500 borcímkével. Laz megnyitott egy második helyet a Amerikai Kulináris Intézet, Copia idén.

Az év borászatának élménye

d’Arenberg, McLaren Vale, Ausztrália

Vendégek a d’Arenberg A pincészet kiválaszthatja saját kalandjait, és ötvözi a hagyományos kóstolóterem látogatását izgalmas felfedezéssel, luxus vagy kulináris dekadenciával. Három étkezési hely, mesterkurzusok, borkeverési gyakorlatok, a Alternatív valóságmúzeum és egy Salvador Dali kiállítás csak néhány a felajánlott extra élmények közül. A borászatot az Osborn család alapította 1912-ben, miután 16 évvel korábban elkezdtek szőlőt termeszteni. A d’Arenberg Cube koncepció a borász életmódot teremti meg, és a bor és a kultúra kereszteződését ünnepli a különféle kurátoros borászati ​​rendezvények révén. A Cube éttermet idén a Gault & Millau legfőbb regionális éttermeként tüntették ki. A borászat kiadta az idei első tanúsított ökológiai palackozását is.

Delaire Graff Estate, Stellenbosch, Dél-Afrika

Hosszú a stílus és a nézetek, Delaire Graff Lodges & Spa csodálatos éttermek, exkluzív páholyok, gyógyfürdők és luxus butikok lenyűgöző sorozatát mutatja be, lélegzetelállító tereprendezéssel és számos rendezvényprogrammal. A Lodges & Spa szomszédságában áll a szőlőültetvényekkel, Delaire Graff Estate , amely a Botmaskop-hegy csúcsának lejtőin fekszik. Körülbelül 50 hektár szőlőültetvényt ültetnek a bordeaux-i vörös fajtákba és a Chardonnay-be, amelyek mindegyike növényvédőszer-mentes és virágzik a regionális éghajlaton. Az élvonalbeli, a gravitációval táplált birtokpincészet mind a régi, mind az új ünnepe.

A fogoly borvállalat, St. Helena, Kalifornia

Constellation Brands az 1990-es évek toszkán stílusú ferences birtoka pincészetét átalakította forró vörös keverékű márkájának vendéglátó-ipari központjává, A fogoly bor társulat . Sötét, monokromatikus megjelenést adott, amely visszhangozta a bor címkéjének lendületes hangulatát, és mintha fiatalabb, kevésbé formális demográfiai képet fogadott volna el. A The Prisoner hagyományos kóstolóterem helyett egy kényelmes társalgási élményt hozott létre, ahol a vendégek megízlelhetnek egy poharat vagy repülést, és bor- és ételkirándulásoknak indulhatnak, amelyek a pincészet szerint „újradefiniálják az íz jelentését”.

Viña Vik, Millahue, Chile

2004-ben Alexander Vik norvég vállalkozó világszínvonalú szőlőültetvény létrehozását javasolta egy egyedi bor előállítása céljából. De Viña Vik ennél sokkal tovább ment, mivel borító látogatói élményt nyújtott a Vik Chile elvonuláson. Vendéglakosztályokat, éttermeket, esküvői és rendezvényhelyszíneket, galériákat, kertet, medencét és játéktermet tartalmaz, nem beszélve a csodálatos dombtetőn fekvő helyről és az álomszerű üveg- és aranytitán építészetről. A 11.000 hektáros ingatlan új kiegészítője a Puro Vik. A Vik Chilével párhuzamosan dolgozó figyelemre méltó üvegházak új módot kínálnak Chile lélegzetelállító kulturális tájának megtapasztalására, amely mindössze két órányi autóútra található Santiagotól.

Vivanco, Rioja, Spanyolország

Ez a világszínvonalú múzeum A bor középpontja 4000 négyzetméter és hat szoba, amelyek több mint 8000 éve mutatják be a személy és a bor kapcsolatát. Mindezt úgy tervezték, hogy oktassa, kölcsönhatásba lépjen vele és terjessze a bor, mint civilizáló elem hatókörét. A Vivanco család hozta létre, a Vivanco pincészet borászat, ezt a múzeumot a világ egyik legnagyobb helyének tartják, ahol a bor kultúráját megismerhetik. A múzeumban olyan kiállítások találhatók, mint 3500 dugóhúzó gyűjtemény, számos eredeti Picasso festmény és mindenféle ősi műalkotás. A múzeumon kívül található a Bacchus-kert, a szőlőtőkék gyűjteménye, amely több mint 220 fajtával büszkélkedhet a világ minden tájáról.

A Wine Enthusiast Wine Star-díjátadójára 2020. január 27-én, hétfőn kerül sor San Franciscóban (Kalifornia), a Képzőművészeti Palota .

Események iránti érdeklődésért vagy részvételért vegye fel a kapcsolatot Jen Cortellinivel, a különleges projektek és események igazgatójával, jcortellini@wineenthusiast.net .