Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Legfrissebb Hírek

A boripar ösztöndíjakat, finanszírozási erőfeszítéseket indít a rászorulók megsegítésére

Mint bárok és éttermek közel vannak a koronavírus-járvány miatt a szolgáltatóipar sok tagja munkanélküli. De számos nemzetközi vállalat, családi tulajdonú borászatok, nonprofit szervezetek és egyéni kollektívák lépnek fel egymás felszínén tartása érdekében.



Számos pincészet úgy döntött, hogy visszafizeti pénzét azokba a közösségekbe, ahol az alkalmazottak élnek és dolgoznak. A Jordan Pincészet és a John Jordan Alapítvány 150 000 dolláros adományt adtak a Sonoma Family Meal új termékéhez Éttermi katasztrófavédelmi alap . Az alap segít az éttermeknek nyitva maradni, hogy étkezést biztosítsanak a rászorulóknak.

Andy Beckstoffer Beckstoffer szőlőskertek 100 000 dollárt tervez felajánlani közvetlenül az érintett személyeknek Napa, Mendocino és Lake County megyékben, egyenként 300 dolláros csekkekben.

'A Kereskedelmi Kamarával együttműködve segítünk azonosítani a leginkább rászorulókat' - mondja Beckstoffer. 'Így Beckstoffer [Szőlőskertek] képes segíteni a leginkább érintetteknek, akik a vendéglátóipar élvonalában vannak.'



A Stoller Borcsoport egyesített erővel A botanikus ház és Étkezés a kerekeken Emberek Orlandon éttermi és vendéglátóipari dolgozóinak, valamint az időseknek. A Stoller Wine Group májusi értékesítésének egy része szintén elősegíti a kezdeményezés finanszírozását.

'A boripar egy ökoszisztémát oszt meg az éttermi közösséggel' - mondja Gary Mortensen, a Stoller Borcsoport elnöke. 'Tudtuk, hogy elengedhetetlen, hogy összefogjunk, hogy támogassuk egymást.'

BonAnno Vintners és Matthew Fritz Wines ígéretet tett arra, hogy az online borértékesítésből származó nyereséget május végéig a vevő által választott éttermi jótékonysági szervezetnek ajánlja fel.

Számos új nonprofit szervezet és a már létrehozott szervezetek új erőfeszítései jelentek meg a közösség visszaadására. A James Beard Alapítvány nemrégiben elindította a Élelmiszer- és Italipari Segélyalap mikrotámogatások nyújtása a támogatásra szoruló független élelmiszer- és italipari vállalkozások számára. Nonprofit Nonprofit Újabb forduló, újabb Rally hozta létre a Pandémiás Vendéglátás Segélyalap , amelynek célja 1,5 millió dollár összegyűjtése 500 dolláros sürgősségi alap blokk támogatásként az ipar dolgozóinak.

'Tudtuk, hogy elengedhetetlen, hogy összefogjunk, hogy támogassuk egymást.' —Gary Mortensen, a Stoller Borcsoport elnöke

Rachel Woods adatkutató A boros majom a közösség számos tagjával együtt elindította a #SupportOurWineries, egy társadalmi kampányt és online platform dokumentálni a borászatok által vezetett promóciókat és kezdeményezéseket, hogy az adományozók és a fogyasztók tudják, hová irányíthatják támogatásukat.

A sommelierek is hozzájárultak az erőfeszítésekhez. Chris Blanchard, MS, néhány ipari társával sürgősségi alapot indított az amerikai sommelierek számára. A testület 250, 500 és 1000 dolláros támogatást oszt szét azoknak, akiknek a legnagyobb szükségük van rá.

'A sommelier nem ez az elbűvölő helyzet, ahol nagy dollárokat gyűjtesz és egész nap divatos bort iszol' - mondja Blanchard. '[A sommelier] az első ember, akit olyan válságban engedtek el, mint a Covid-19, és ő lesz az utolsó, akit újra felvesznek.'

Nagyobb vállalatok is fokozzák az ipar támogatását. Mezítláb borok 100 000 dollárt ígért a Éttermi alkalmazottak gyermekei . Az E. & J. Gallo prémium borosztályának további hét pincészete - a J Vineyards & Winery, Louis M. Martini, Orin Swift, Pahlmeyer, Talbott Vineyards, Whitehaven és William Hill Estate Winery - 100 000 dollárt ígért támogatásra. GuildSomm , amely oktatást és tagtámogatást nyújt a sommelier közösség számára.

Brown-Forman adományozott Egymillió dollárt különféle vendéglátásra összpontosító segélyekre, míg a Beam Suntory és a Southern Glazer’s Wine & Spirits egymillió dollárt ígért a Amerikai Csaposok Céhe (USBG) Sürgősségi Segélyprogram és a Éttermi Dolgozók Közösségi Alapítványa .

A Constellation Brands 500 000 dollárral járult hozzá az USBG-hez, és 250 000 dollár az első válaszadókhoz. Emellett egymillió dollárt ígért a Nemzeti Éttermi Egyesület Oktatási Alapítványának nemrégiben indított tevékenységére Éttermi alkalmazotti segélyalap , amely 500 dolláros támogatást nyújt a rászoruló éttermi dolgozók számára.

Annak ellenére, hogy az Auction Napa Valley rendezvényt 2020-ra törölték, adományai még nem történtek meg.

'Hálásak vagyunk, hogy folyamatos támogatást tudtunk nyújtani azoknak a nonprofit szervezeteknek, amelyek minden eddiginél keményebben dolgoznak a közösségünk megsegítéséért' - mondja Linda Reiff, a Napa Valley Vintners . 'Noha szomorúan lemondjuk az idei eseményt, ígéretünk legalább ugyanolyan szintű támogatás nyújtása, mint tavaly.'