Az epikus méretű borkóstoló tapasztalatok révén az ízlelőbimbók kifutnak a pénzükért a szuperhőmérsékleten Montage Laguna Beach szálloda Kaliforniában, meghitt The Artistry of Wine kóstoló szemináriumaival. A tengerparti üdülőhely egyik éttermében, a Loftban található exkluzív heti rendezvényeken különböző régiókból származó prémium palackok szerepelnek (a korábbi sorozatok Dél-Olaszországot és a Rhône-völgyet emelték ki). De ez még nem minden, hogy a szálloda kitűnő sommeliereinek fel van téve az ujja. A Montage titkos borkóstoló programot is kínál, csak külön kérésre. A szeminárium a bor szerelmeseinek ízelítőt kínál a szálloda legdrágább üveg borából, a Domaine de la Romanée-Conti 2003-as Romanée-Conti-ból. A vendégek magnézium méretű üvegekből kortyolnak Louis Roederer 1989-es Cristal Rosé-jából, Joseph Drouhin 2006-os Marquis de Laguiche Montrachet-jéből és a Chateau Pétrus 1990-es Pomeroljából. Ezen túlmenően a mecénások egy privát főzési bemutatót és egy öt fogásos kóstolómenüt is megtapasztalhatnak a Séf asztalánál a szálloda Studio éttermében, amely a helyszínen található biokert alapanyagait tartalmazza. A bor extravagáns tányérról pohárra nem kímél költségeket, a nyolcas csoport ára 48 000 dollár.