Ahogy a futballszezon februárban véget ér, a kosárlabda szezon felforrósodik. Ez az első epizód egy kétrészes sorozatban, amelyet hívunk Bor és kosárlabda , amelyben NBA-sztárokkal beszélgetünk, akik úgy döntöttek, beszállnak a borjátékba.

Ezen a héten a 10-szeres NBA All-Star-játékossal, Carmelo Anthony-val és régi üzleti partnerével és vállalkozójával, Asani Swannnal ültünk le. Együtt alapítottak A hetedik birtok VII(N), egy új globális borcímke.

Kortyoljon, igyon, ismételje meg: LeBron James szerelmi viszonya a borral

A harmadik generációs rhône-i borászsal, Stéphane Usseglioval együttműködve elkészítették első évjáratú hűségesküjüket, a Châteauneuf-du-Pape 2017-et.

Anthony és Swann a borhoz fűződő kapcsolatukról, a faji korlátok áttöréséről beszélnek, arról, hogy mi ihlette az induló évjárat, az Oath of Fidelity nevét, és hol lesz a borcímkéjük a jövőben.

---

Epizód átirata

Az átiratok beszédfelismerő szoftver és emberi átírók kombinációjával jönnek létre, és hibákat tartalmazhatnak. Kérjük, az idézés előtt ellenőrizze a megfelelő hanganyagot.

Hangszórók: Asani Swann, Carmelo Anthony, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09 Üdvözlünk a Wine Enthusiast podcastban. Ön az italkultúrát szolgálja, és az embereket, akik vezetik. Jacy Topps segédszerkesztő vagyok itt, a Wine Enthusiastnál. Ahogy a futballszezon februárban véget ér, a kosárlabda szezon kezd felforrósodni. Ez az első epizód egy kétrészes sorozatban, amit bornak és kosárlabdának hívunk. A sorozatban azokkal az NBA kosarasokkal beszélgetek, akik úgy döntöttek, hogy beszállnak a borjátékba. Ezen a héten 10-szeres NBA All Star-szal ültem le, Carmelo Anthonyval és régi üzleti partnerével, Asani Swannnal. Együtt megalapították a The Seventh Estate-et, egy új globális borcímkét. Hallgassátok hát, ahogy megvitattuk Carmelo és Asani útját a bor felé, az iparág képviseletét, hogy mi ihlette az induló évjáratú Oath of Fidelity nevet, és hol lesz a borcímkéjük a jövőben.

Jacy Topps 01:09 Szia, Jacy Topps vagyok, a Wine Enthusiast segédszerkesztője. Ma pedig izgatott vagyok, mert a vendégem Carmelo Anthony, Asani Swann Carlmelo pedig 10-szeres NBA All Star. Asani pedig a Carmelo termelője, vállalkozója és régi üzlettársa, együtt alapították a Seventh Estate-t, egy új borszintet. Üdvözlünk, Asani és Carmelo! Köszönöm, hogy csatlakoztál hozzám.

01:33 Köszönjük, hogy vagytok. Köszönöm.

Jacy Topps 01:37 Először is szeretnék gratulálni az új borcímkéhez. Úgy értem, ez elég nagy dolog. Gratula.

Carmelo Anthony 01:45 Ezt nagyon nagyra értékelem.

Jacy Topps 01:47 Tehát az érdeklődő elmék azt szeretnék tudni, hogyan ünnepeljük az egyszeri indulást? Mit csináltatok, hogy megünnepeljétek az indulást?

Carmelo Anthony 01:56 Hagyom, hogy Asani elvigye innen.

Asani Swann 02:00 Sok-sok-sok megkönnyebbült sóhaj a sok izgalomban. Négy évbe telt, mire eljutottunk idáig. És azt hiszem, csak örültünk, hogy a közösségben a világ látja, hogy valódiak vagyunk. És amin dolgoztunk, az egy minőségi projekt volt, amelyre igazán büszkék voltunk. Így természetesen egy újboros ebédre kellett koccintanunk.

Jacy Topps 02:27 Igen, természetesen. Tehát nem volt semmiféle bulik a nagy pártokban vagy ilyesmi.

Asani Swann 02:35 Ebben az időben.

Jacy Topps 02:36 Rendben. Szóval térjünk vissza Carmelo-ról. Tudom, hogy sok podcast-rajongó tudja, hogy magának is van egy podcastja, melynek neve mi van a poharában? Igen. És ezt a COVID alatt indítottad el. És beszélsz a borról, az aktuális eseményekről és hasonló dolgokról, de tudom, hogy sokan nem tudják, hogy szereted a bort. Tehát mióta vagy a borban, és mi váltott bele a borba?

Carmelo Anthony 03:02 Azt mondom, több mint 10 éve foglalkozom a borral, több mint egy évtizede, tudod, ez az egész élmény az egész utazás, amikor csak borozgatok, és csak a méret iránt érdeklődöm. a borról és a készítésének módjáról, és tudod, abban az időben, amikor elkezdtem a borral foglalkozni, nem volt nagy borkultúra az NBA-ben, a sportban és a közösségünkben. Szóval ez volt az a valami, amit nagyon tisztában voltam, szerettem volna, ha megtudhatnád, megismerkedhetsz a borral, és tényleg megtanultam és tényleg megértsem ezt, hogy tudjam, menj oda, beszélgess, és tanuljak csak a a borkészítés, és ez vezetett engem, tudod, 1015 évvel később itt beszéltem neked rólad, és elindítom a hét láb állapotot

Jacy Topps 03:54 Hú, oké, ez fantasztikus. Mi a helyzet veled, mint ani, ez a projekt, amikor először foglalkozol borral, vagy korábban foglalkoztál borral?

04:03 de ahogy én a Bay Area-ben nőttem fel, és mindig azt mondom, hogy tudod, a felnőtté válás pillanata, amikor betöltöd a 21. életévedet, az az, hogy elmész Napába és elmegy egy borkóstoló körútra, amit én tudtam, az én tapasztalatom A bortermesztés ünnepi összejövetelek, szórakoztató élmények és az emberek, akik csak nagyon szándékosan élik meg egymást egy szép pohár vagy egy üveg bor mellett, és egy jó beszélgetés. De azt is mondom, hogy ez az első vállalkozásom a borszakmában. És amit tett, az az, hogy felgyorsította a bor, az ipar és a benne dolgozó emberek oktatását.

Jacy Topps 04:45 Oké, nagyszerű. Ha már Napáról beszélünk, májusban itt találkoztunk te és én. Igen, Carmelo is ott volt. A Robert Mondavi birtokon voltunk vacsorázni az in the vines rendezvényen, hogy nagyon szórakoztató volt.

Carmelo Anthony 05:01 Pokoli időnk volt. Ez egy nagyszerű este volt.

Jacy Topps 05:04 Olyan szép volt. Nagyon meleg volt. De az volt, nagyszerű volt. Szóval kijött az első évjárat, az Oath of Fidelity, ez, hm, igazán fantasztikusan hangzik. Biztos vagyok benne, hogy van valami mögötte. Szóval mi ihlette ezt a nevet?

Carmelo Anthony 05:22 Ez megint a kultúrára gondolt, nem? És történelemrajongónak lenni, igaz? És aztán kapcsolódni akart a különböző kultúrákhoz, igaz? A borágazat, ami, tudod, örökké egyirányú volt, a helyeset csak egyféleképpen nézik, tudod, bizonyos demográfiai viszonyok között. És én csak egyfajta kultúrát akartam hozni, és tudod, a hűségről beszélve, pont a tucsoni bezárásokban, például, akit mindig is néztem és csodáltam abban a kultúrában, amikor harcról és elszántságról van szó. , a korlátok áttörése, és, tudod, a követelések kockáztatásában és a világban, és innen ered a hűségi eskü. Ez volt az eskü, tudod, hogy látni, tudod, az ő népét, a mi népünket, aláírták, ugye, aláírták az esküt, hogy vele mennek, és bíztak benne. És Jeff tudta, hogy pukkanjon, tudod, hogy ott van a pápa vára. Jobb? Szóval ez csak annyi történelem. És tudod, hogy nagyon szeretnék többet megérinteni, tudod, nem csak a borral, hanem a történettel, annak történetmesélési aspektusával.

Jacy Topps 06:31 Ó, hú, ez tényleg érdekes. Mi az elképzelése a márkáról? Úgy értem, ez a Carmelo Lourdes-ra vagy a Sony-ra, vagy mindkettőre vonatkozik, amennyire Ön hogyan látja a márka növekedését a következő 5-10 évben,

Asani Swann 06:44 Azt mondanám, örökséget építünk. Azt hiszem, ez a közös célunk, és olyan tereket teremteni, ahol mások is élvezhetik. Tudod, Melo, és én nem most érkeztünk meg, hanem kiérdemeltük a helyünket, továbbra is helyet fogunk szerezni, és tereket teremtünk a hozzánk hasonló embereknek. De 5-10 év múlva, tudod, néhány célunk vagy elképzelésünk az, hogy csodálatos borokat hozzunk létre az ízlések különböző csoportjainak. És hogy több teret biztosítsunk a színes borászoknak, hogy elmondhassák történeteinket és azt, hogy mi kerül a borkészítési folyamatunkba.

Jacy Topps 07:26 Ó, hallom, köszönöm. Asani, ragaszkodom hozzád, mert most azon kevés fekete nők egyike vagy, akik a Wine Enthusiast borkiadó élén álltak, és interjút készíthettek és beszélgethettek néhány másik fekete nővel. Marvina Robinson, akinek saját pezsgőcímkéje, valamint a Mcbride nővérek és Iris Rideau, aki az első fekete nő volt, akinek volt pincészete ebben az országban? Milyen érzés ez? Egyre befogadóbbá válik az ipar? Mi a tapasztalatod, Ben, mivel tudom, hogy most indultál, de ez már régóta készül. Milyen tapasztalatai vannak fekete nőként?

Asani Swann 08:07 Nos, nos, először is hadd mondjam el, megtiszteltetés, hogy ebben a számban számítanak. Mivel még csak most kezdek bele ezekbe a nőkbe, akik áldozatot hoztak és építkeztek az évek során, megtiszteltetés a társaságukban lenni. És tanulni tőlük. Először is azt mondanám, hogy a fekete nők, akikkel eddig találkoztam a borászatban, hihetetlenül támogatóak, hívogatóak és együttműködőek voltak. És ez egy hatalmas darabja annak, hogyan tudok tovább haladni, felveszik a telefont, és megengedik, hogy feltegyem azokat a kérdéseket, amelyekre szükségem van ahhoz, hogy tovább építhessünk egy második sikeres üzletet. befogadóbb, de lassú. Lassú a rajtvonalhoz, mondhatnám. De egyedülálló lehetőségünk van ennek a növekedésnek a felgyorsítására. És szerintem az egyik dolog, amit teszünk, hogy támogatunk másokat, akik a térben vannak, nem kell annyira versenyképesnek lennünk, hogy ne támogassuk egymást. Tehát ez az egyik olyan kezdeményezésünk, amely a közösséget mozgatja. És ez egy fontos elem, és hogy el tudjuk mesélni a történetünket. De fekete nőként azt is mondhatnám, hogy ez továbbra is felfelé ívelő csata. De azt gondolom, hogy az tesz minket mássá, hogy velünk született képességünk van a kitartásra. És ennek köszönhetően sikerül.

Jacy Topps 09:36 Igen, fantasztikus. Ami elvezet a következő kérdéshez. Természetesen, amikor interjút készítettem ezekkel a nőkkel, mielőtt mindig megkérdeztem volna, fontos-e a képviselet? És persze fontos. Tehát megkérdezem, hogy miért fontos a bortársadalomban való képviselet?

Asani Swann 09:52 Ez azért fontos, mert 8 milliárd ember van a világon, ezek közül végül 8 milliárd ember van a világon, közülük körülbelül 1 milliárd bor vagy borivó, vagy borszakmában tevékenykedő magánszemély, ami azt jelenti, hogy szükségünk van jobb ábrázolás, hogy tükrözze a világ összes szép emberét, aki meg akarja tapasztalni azt, amit te és én rendszeresen megtapasztalunk. Ez pedig az, hogy élvezzük, mi a borkészítés, és mit töltünk egy üvegbe, hogy lehetővé tegyük a történet kibontakozását. Ezért olyan hihetetlenül fontos a reprezentáció. Igen,

Jacy Topps 10:37 Egyetértek. Beszéljünk a borról. carmello Miért döntött úgy, hogy Stefano harmadik generációs borászával társul? Miért Châteauneuf-du-Pape?

Carmelo Anthony 10:49 A Châteauneuf-du-Pape nagyon érdekes. Ha tudod, tudod, ugye, ez nagyon, ez egy nagyon régi világ, tudod, a bor. Szóval, tudod, ez csak egy része volt az utazásomnak, tudod, hogy különböző borokat kóstoltam, és átmentem Franciaországba, és tudod, csak utaztam a világban, és megtapasztaltam a különböző ízprofilokat, igaz. Így hát kaptam, kaptam egy esélyt, hogy beköltözhessek Dél-Rhone-ba, és úgy éreztem, ott akarok alkotni, és eljönni a piacra, és meghívni, tudod, , fogyasztóim, vásárlóim és rajongótáborom egy olyan régióba, amelyről valószínűleg még csak nem is hallottak. Jobb. Szóval, ez megint arra vonatkozik, tudod, ó, találkozunk az Újvilágban, és csak mi vagyunk az a híd, hogy átadhassuk ezt az információt és tapasztalatot, tudod, mindkét oldalon, és te is. Franciaországban és Európában és szerte a világon, és itt a saját országunkban.

Jacy Topps 11:47 Rendben. Tehát a bor hány éves? Olyan volt, mint egy korban? Mi az a 2000-es?

Carmelo Anthony 11:57 Szóval 2017 Oké, 2000. Tudod, most viccelünk rajta, ez egy 2017-es CDP, de most már bekerülsz, ami majdnem hat évvel később, igaz? Szóval, a COVID és hasonló dolgok miatt, ami, tudod, mozdulatlanná kényszerítette a bort, és erőszakkal öregednek, az emberek lehetőséget kapnak arra, hogy megtapasztalják, milyen íze lehet a Depop igazi összetörésének. Amikor öregszik és ellazul, ellentétben azzal, hogy 2017-et, 2018-at és 2019-et kiadjuk, valószínűleg az lett volna, tudod, az ízprofil valószínűleg egy kicsit más lett volna. Szóval tudjuk, van egy kis szerencse is a mi oldalunkon, ha erről van szó. Így,

Jacy Topps 12:43 hm, mit mondasz azoknak a fogyasztóknak, akik nem hiszik el, hogy a hírességek valóban részt vesznek a borcímkéikben? Mintha csak felírtad volna a nevedet, és elmennél? Tud beszélni arról, hogy részt vett a folyamatban, mielőtt az megtörtént? És most valahogy?

Carmelo Anthony 13:00 Igen, hm, ami ezt illeti, tudod, írd rá a nevedet, tudod, azt hiszem, az emberek különböző okokból lépnek be ebbe az iparágba, vagy bármilyen iparágba. Számomra ez, ez, az építésről szól, igaz, ez a léptékről, és a növekedésről szól, tudod, nem csak belföldön, hanem nemzetközi szinten szerte a világon. Szóval, van egy terv, amit már bevezettek, és még mindig, tudod, még mindig a helyére kerül. És amit most mindenki lát, az a munka, tudja, hogy learatják az előnyöket. Nos, az a munka, amit az elmúlt 678 évben végeztünk, és még az is, amit az elmúlt 15 évben végeztem. Szóval, azt hiszem, rendkívül hiteles, hogy az emberek eljönnek ezen az úton, és meglátják, és az emberek értékelni fogják. Nos, ellentétben azzal, hogy rákényszerítettem az emberekre, azt hiszem, az emberek látták az utat, ők, tudod, élvezik az utat, mi folytatjuk, tudod, bevonjuk a közösséget arra az útra. De ez egészen más, ha más okai vannak annak, hogy miért szeretnének ebben az iparágban.

Jacy Topps 14:04 Oké, mit várhatunk a következő évjárattól? Ez olyan lesz, mint néhány évente? Vagy több fajtát fogsz kiadni, és mi palackok vagyunk.

Carmelo Anthony 14:15 Ennek az a szépsége, hogy bármit megtehetünk, amit csak akarunk. És tudod, és ezt nem arrogáns módon mondom, igaz? Csak azért mondom ezt, mert ismét az alapoktól építjük ezt. Tehát nincs, nincs plafon számunkra. Jobb? Tehát lehetőségünk van arra, hogy bárhová menjünk, és megpróbáljunk létrehozni, és ahol ennek értelme van. Szóval nem tudom, minden évben lesz, tudod, két-három kiadásunk, tudod, különböző évjáratok és különböző fajták, és így élveznünk kell, és jól fogunk szórakozni ezen az úton.

Jacy Topps 14:52 És ez nagyjából mind a Châteauneuf-du-Pape régióból fog származni.

Carmelo Anthony 14:57 Nem, ez a hűség esküje, tudod, Châteauneuf-du-Pape. Tehát ez lesz a Châteauneuf-du-Pape szoba a Hét birtok alatt. És akkor ezek a többiek mind mások lesznek, tudod, az okok és a fajták, és tudod, mi minden szoba más lenne az államon belül.

Jacy Topps 15:15 Még egy utolsó kérdésem lenne mindkettőtöknek egy Asaniban, amikor nem az az Oath of Fidelity, mi van a poharában? Ó

Asani Swann 15:31 Igen, szóval most nagyon szeretem a Bedrock Heritage 2020-at, most fedeztem fel Chris Cottrell-lel és Morgannel, aki a borász partnere, és nagyon élvezi ezeket a palackokat. Parancsolok még néhányat, miközben beszélünk.

Carmelo Anthony 15:55 Ami engem illet, hm, bármi is van benne. Tudod, ha nem, ha nem minden a hűség, tudod, nyilván, tudod, azért mondom ezt, mert tényleg nagyon jó, nem? Egész nap ihatom. De bármi, bármi történik a pincében, és csak fogd meg, tudod, attól függően, hogy abban a pillanatban hogyan érzem magam.

Jacy Topps 16:24 Értem, értem. Néha koktélok. Néha bor. Néha ez a kávé.

Carmelo Anthony 16:30 Igen, csak egy gombostű.

Jacy Topps 16:34 Asani Swann, Carmelo Anthony, nagyon köszönöm, hogy csatlakoztál ma hozzám. Sok sikert kívánok ehhez az utadhoz, és nagyon örülök, hogy minden megtörtént.

Carmelo Anthony 16:45 Értékelem. És nagyra értékeljük. Köszönöm. Jacy Topps 16:52 Carmelo Anthony és Asani pontosan tudják, merre tartanak a The Seventh Estate című filmben, attól kezdve, hogy minden ízhez fantasztikus bort készítenek, a reprezentáció növeléséig és a faji korlátok letöréséig. A bor sokkal több, mint erjesztett szőlő, annak kultúrája és történetmesélése. És minél változatosabbá és befogadóbbá válik ez az iparág, annál érdekesebb lesz a bor. Ha tetszett a mai epizód, szívesen olvasnánk a véleményeiteket, és meghallgatnánk, mit gondol. És hé, miért nem szól a borkedvelő barátainak, hogy nézzenek be hozzánk, hogy ne feledje, előfizethet erre a podcastra az Apple-n, a Google-on, a Spotify-on és bárhol, ahol podcastokat hallgat. További epizódok és átiratokért felkeresheti a wine mag.com backslash podcastját is. Jacy Topps vagyok. Köszönöm, hogy meghallgattak