Azok, akik ismerik a fehérborokat Magyarország valószínűleg ismerik a híres édes tokaji aszú borokat vagy a száraz változatokat Furmint . A magyar bor kétharmada fehér, nagy része őshonos szőlőből származik, amelyek nem jutottak be a globális piacra. Az ország azonban egyre inkább figyelemre méltó Chardonnay , Zöld Valtellina és egy új fehér keverék az Egri régióból.

Chardonnay

Ez a francia őshonos kiválóan alkalmas Magyarország 22 borvidékének többségére, különös tekintettel a hideg időjárású termőhelyekre, viszonylag hosszú érési évszakokkal. A legvalószínűbb, hogy Villányból, Pécsről, Etyek-Budáról és a Balaton környékéről talál palackokat, valamint az Eger régióból, ahol a Kovács Nimród Battonage Monopole Chardonnay . Az országban termelt Chardonnay nagy részét magyar tölgyfahordókban érlelik, amelyek fűszeres és pirítós jegyeket kölcsönöznek az alma, a citrom és az ananász ízének. Etyek-Budán a szőlőből hagyományos módszerrel készült pezsgőt is készítenek.

A botrizált borok gyönyörű fejdíja

Zöld Valtellina

A legszélesebb körben beültetett borszőlő Ausztria , nem meglepő, hogy a Grüner Veltliner a szomszédos Magyarországon is megtalálható. Az itt Zöld Veltlini néven ismert, a Balaton környékén, valamint a Mátra, a Kunság, a Tolna és a Pannon borvidéken terem, utóbbi utóbbi otthona Count Károlyi Grüner Veltliner . Általában száraz stílusban készül, csak egy apró maradék cukorral, amely érettséget ad a citrom és a lime ízének, valamint a ragyogó savasságnak.

Egri Csillag

Az Egri régióból származó Egri Csillag fehér keverék, amelynek moniker jelentése „Egri csillag”. 2010-ben hozták létre, és a gyártók úttörő szerepet játszottak Gál Tibor Winery . Fehér társa az ismertebb Egri Bikavérnek, magyarul a „Bikavér” -nek, és legalább négy szőlőből kell készülnie. A keverék felének olyan natív fajtáknak kell lennie, mint a Furmint, Hárslevelü , Leánkya and Királyleánkya, but non-Hungarian grapes like Chardonnay, Sauvignon Blanc , Viognier és Pinot Gris is megengedettek. A legtöbb példa merész, virágos aromás anyagokkal rendelkezik, a trópusi gyümölcsök és citrusfélék mellett.