Nem arról van szó, hogy egy tál tészta enni a kanapén egyedül definíció szerint összetörően magányos, de vannak részletek, amelyek ezt megtehetik. Szinte ömlik a tagliatelle a kárpitra, amikor a távirányító felé nyúl? Feltéve, hogy van egy új Project Runway, amelyet csak az étkezés során élvezhetünk, hogy rájöjjünk, a legújabb epizód még nem áll rendelkezésre igény szerint? A francba, szombat este van? Csak nem segít.

Azon kaptam magam, hogy sokat gondolkodtam ezen a helyzeten, amikor tavaly átköltöztem. Amellett, hogy megfékeztem az orvosom által „nagyon súlyos” D-vitamin-hiányt, New Yorkból Los Angelesbe költöztem, és most először tudtam egyedül élni, ami azt jelentette, hogy számtalan díványi étkezésem volt a jövőben.

Ahhoz, hogy a dolgok a síneken maradjanak, tettem néhány lépést, hogy civilizált, felnőtt hölgynek érezzem magam, aki egyedül él a világon, és többnyire leszögeztem. Ez olyan dolgokat tartalmazott, mint hat borospohár megvásárlása egy igazi otthoni áruházból, és azonnali cseréje, miután elromlott a fürdőszobámban. Ami a legfontosabb, hogy végre a lakásomban volt hely egy ebédlőasztalnak, ezért vettem egyet is ezekből.

Közelebb nő a távoli szőlőskertekben

Nem arról van szó, hogy nem élvezem az egyedüli étkezést vagy az alkalmanként gyakran előforduló kanapés étkezést, aminek élek Shake Shack hamburgert és a házuk erős öntését egy csendes „Kezeld magad kedden” c. De úgy gondolom, hogy sok otthoni étkezésemnek sietős, véletlenszerű jellege van, és az ellátás hiányában könnyű elveszíteni annak lényegét, hogy az ételek és a bor miért olyan alaposan örvendeznek együtt.

Az evésben és az ivásban, akárcsak az életben, választásaink megfontoltsága kielégíti mind a szájpadot, mind a pszichét. Ilyen megelégedést tapasztaltam az első igazán szándékos étkezésemmel otthon, amikor a házi tésztát tökéletesen elkészített cacio e pepévé változtattam.

Hűtött kortyolgatás Sauvignon Blanc gondosan válogatott borospoharaim közül az asztalnál, amelyen kínlódtam, a saját lakásomban: nekem a döntések nem változtatják meg az árapályt, de a büszkeség és a mély megelégedettség melegét hozzák egy étkezéshez. . Nincs ebben semmi magányos.