Borlelkes : Melyek a családi tulajdon korai emlékei?
Andrea Bocelli: Gyerekként számomra a szőlőskertek játék, felfedezés helye volt. A bátyámmal gyakran játszottunk szőlőben. A szüret ideje alatt szőlőt is vágtam, a munkások mellett dolgoztam. Megosztottuk a föld illatait, az ország életének örömeit.

MI. : Mennyire áll kapcsolatban a Bocelli Family Wines-szel?
AB: Míg Alberto bátyámmal nagy döntéseket hozunk együtt, például új telepítéseket és szőlőskert-bővítéseket, és az év folyamán együtt kóstolunk borokat, miközben a borok fejlődnek, én nem veszek részt a mindennapi műveletekben. Az én szerepem, hogy bemutassam ezeket a borokat, hogy az emberek megtudhassák, milyen csodálatosak. De viccelődök, hogy én vagyok a „hivatalos kóstoló”.

MI. : Ha turnén vagy, milyen borvidékekkel és ételekkel szereted a legjobban?
TÓL TŐL: Azt mondják: „a bor énekelni készteti”, és ez igaz. A bor kiadja a belénk érkező zenét, az öröm hullámát, eufória , valamint annak szükségessége, hogy szavakon túl kifejezzük magunkat. De a bor minden bizonnyal nem segít abban, hogy valaki jól énekeljen, főleg koncerteken! Ezért amikor turnézok, nem gyakran veszek részt gazdag ételekben és borokban. Ez azt jelenti, hogy amikor a túrámnak vége, az első dolgom az, hogy élvezzem a palackot. Ami az élelmiszereket illeti, Toszkána valóságos aranybánya. Szeretem az ízeket, a sajtunkat, a kenyerünket, a kolbászokat, különösen a kézzel készített kerti zöldségeket, és természetesen a tésztát.

W.E .: Milyen borok vannak az otthoni pincében?
TÓL TŐL: Van egy jól felszerelt pincém, ahol burgundi palackok, Friuli, Brunello fehérborok, valamint Bolgheri borai vannak.

MI. : Ha otthon pihenne, és meginne egy üveg bort opera hallgatása közben, mi az opera és mi a bor?
TÓL TŐL: Először is érdemes megemlíteni azokat az opera halhatatlan remekműveit, amelyek a borról énekelnek. Gondoljunk csak a Verdi La Traviata című híres brindisi-jére és az ugyanolyan jól ismert Cavalleria Rusticana-ra. Ha egy bort kellene válogatnom, hogy élvezhessem a La Traviata hallgatása közben, akkor természetesen a Bocelli Prosecco-t önteném, míg a Cavalleria Rusticana talán legjobban az apámról elnevezett Terre di Sandro intenzív sangiovese ízével párosulhat.